Điểm mặt chỉ tên những món ngon tuyệt cú, cứ nhìn là thấy Tết

Hoàng Hoàn (T/H) |

Ẩm thực ngày Tết ở mỗi vùng miền vô cùng đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, dù ở đâu, dù xưa hay nay, luôn có những món ăn chỉ cần nhìn là thấy Tết.

Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn đã quá quen thuộc với người dân miền Bắc mà mỗi mùa Tết đến ai cũng phải ăn ít nhất 1 lần. Bánh là sự kết hợp của các nguyên liệu: Gạo nếp, đỗ xanh, hạt tiêu, thịt lợn được gói trong lá dong xanh mướt.

 Dù Tết ngày càng hiện đại nhưng trong mâm cỗ không bao giờ thiếu bánh chưng xanh.
Dù Tết ngày càng hiện đại nhưng trong mâm cỗ không bao giờ thiếu bánh chưng xanh.

Ăn một miếng bánh chưng ta có thể cảm nhận được mùi thơm dẻo của gạo nếp, hạt tiêu, vị bùi bùi của đỗ xanh hòa quyện trong vị béo ngậy của thịt mỡ.

Thịt đông

Giữa thời tiết se lạnh, thịt đông là một món ăn không thể bỏ lỡ trong dịp Tết của người dân miền Bắc. Thịt được làm từ thịt lợn ba chỉ và mộc nhĩ, nấm hương, thêm chút gia vị của hạt tiêu.

Thịt đông có thể bỏ vào bát tạo khuôn đẹp mắt.
Thịt đông có thể bỏ vào bát tạo khuôn đẹp mắt.

Khi ăn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn của mộc nhĩ, mùi thơm của nấm hương kết hợp với hạt tiêu, những miếng thịt ninh nhừ dính vào từng miếng đông tan chảy trong miệng.

Dưa, hành muối

Giữa những món ăn dầu mỡ ngày Tết, dưa muối, hành muối lại là món ăn giải ngán cực tốt. Vị chua, cay của dưa hành vừa tạo nên hương vị độc đáo, vừa tốt cho hệ tiêu hóa trong những ngày Tết.

 
 

Canh măng nấu giò heo

Món canh măng nấu giò heo đơn giản nhưng không thể bỏ qua. Đây là món ăn bổ dưỡng được làm từ giò heo ninh nhừ nấu với măng khô. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước, vị giòn giai của măng và vị béo ngậy của giò heo ninh nhừ.

 
Món canh măng nấu giò heo rất ngọt nước.

Canh bóng thập cẩm

Canh bóng có sự kết hợp của bóng, su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, tôm nõn, thịt thăn…Đây là món canh thanh đạm, giàu khoáng chất, đặc biệt cho ngày Tết không ngán.

Đây là món canh thanh đạm, giàu khoáng chất.
Đây là món canh thanh đạm, giàu khoáng chất.

Nem chua

Nem chua là món ăn làm từ thịt và bì lợn, thêm chút ớt và tỏi, kết hợp với lá ổi hoặc lá đinh lăng được ủ chua lên men đến khi chín. Ngày Tết, cùng gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức vài chiếc nem chua chấm cùng tương ớt bạn sẽ thấy được vị chua, giai giai, cay cay trong từng miếng nem.

 
 Ngày Tết, nem chua là một lựa chọn hợp lý để nhâm nhi cùng bạn bè, người thân.

Tôm chua

Tôm chua là món ăn khá phổ biến và không thể thiếu trong ngày Tết của người dân miền Trung. Tôm chua hấp dẫn người ăn bởi màu ửng đỏ tự nhiên, mùi thơm của riềng và tỏi, vị chua chua ngấm trong từng thớ tôm đem đến một cảm giác khoái lạ.

 
 Tôm chua là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân miền Trung.

Đặc biệt tôm chua phải ăn cùng thịt luộc, mà phải là thịt ba chỉ. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm với khế chua, chuối xanh để không bị ngán

Bánh tráng cuốn

Đây là món ăn đặc trưng của người miền Nam vào dịp Tết. Bánh tráng được làm từ gạo đem xay thành bột rồi tráng mỏng. Bánh tráng được cuốn với thịt, tôm và rau sống chấm cùng nước mắm tỏi là món ăn khó cưỡng trong dịp Tết. Bạn có thể thưởng thức từng miếng bánh tráng cuộn bên cạnh những người thân và bạn bè.

 
Việt Nam khá nổi tiếng với những món cuốn. 
Hoàng Hoàn (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Những món ngon giải ngấy ngày tết

B. H |

Thanh mát, không dầu mỡ, những món như bún, chả cá, bún ốc, bánh tráng phơi sương cuốn thịt, hủ tiếu, miến lươn... là lựa chọn giải ngấy của nhiều người trong và sau tết.

Tối nay ăn gì: 5 món ngon ngày Tết Nguyên Đán không thể thiếu

Nguyên Linh |

Xôi gấc, nem rán, thịt gà luộc,... đều là những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán đang cận kề. 

Những điều cần lưu ý về ăn uống trong ngày tết

D.Nhung |

Việc ăn uống khoa học sẽ là cách tốt nhất đảm bảo cho chúng ta có một cái tết vui vẻ, sức khoẻ dồi dào và hạnh phúc trong năm mới.

TPHCM thu phí đỗ ôtô dưới lòng đường được 8,5 tỉ đồng sau gần 4 năm

MINH QUÂN |

TPHCM - Từng kỳ vọng thu hàng chục tỉ đồng mỗi tháng từ thu phí đỗ ôtô dưới lòng đường, nhưng sau gần 4 năm triển khai, TPHCM chỉ thu được hơn 8,5 tỉ đồng.

Chủ tịch Nguyễn Hữu Thắng thay HLV Trần Minh Chiến dẫn dắt TPHCM

Thanh Vũ |

Câu lạc bộ TPHCM vừa có sự điều chỉnh nhân sự trên băng ghế huấn luyện trước trận gặp Bình Định ở vòng 12 Night Wolf V.League 2022 khi huấn luyện viên Trần Minh Chiến sẽ không tiếp tục dẫn dắt đội.

Chứng khoán: Vượt qua lo ngại yếu tố vĩ mô, nhóm ngành nào sẽ hưởng lợi?

LÂM ANH |

Những diễn biến tích cực của điểm số và thanh khoản chứng khoán gần đây cho thấy tâm lý của nhà đầu tư phần nào đã giảm bớt các lo ngại từ các yếu tố vĩ mô như lạm phát, tăng trưởng tín dụng. Tuy nhiên, việc có hay không nới room tín dụng vẫn được các chuyên gia đánh giá sẽ tiếp tục ảnh hưởng tới thị trường chứng khoán, đặc biệt là cổ phiếu ngành ngân hàng.

Nông dân vùng cao bỏ ruộng đi làm thuê vì giá phân bón quá cao

Văn Đức |

Lào Cai - Người dân vùng cao đang gặp khó khăn do giá phân bón, giống và các mặt hàng vật tư nông nghiệp tăng cao.

Nga hưởng lợi từ trừng phạt của phương Tây, nhưng vẫn chưa bằng Mỹ

Ngọc Vân |

Các biện pháp trừng phạt của phương Tây có lợi cho nền kinh tế Nga, nhưng Mỹ mới là nước hưởng lợi nhất.

Những món ngon giải ngấy ngày tết

B. H |

Thanh mát, không dầu mỡ, những món như bún, chả cá, bún ốc, bánh tráng phơi sương cuốn thịt, hủ tiếu, miến lươn... là lựa chọn giải ngấy của nhiều người trong và sau tết.

Tối nay ăn gì: 5 món ngon ngày Tết Nguyên Đán không thể thiếu

Nguyên Linh |

Xôi gấc, nem rán, thịt gà luộc,... đều là những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán đang cận kề. 

Những điều cần lưu ý về ăn uống trong ngày tết

D.Nhung |

Việc ăn uống khoa học sẽ là cách tốt nhất đảm bảo cho chúng ta có một cái tết vui vẻ, sức khoẻ dồi dào và hạnh phúc trong năm mới.