Điểm danh những loại thực phẩm tốt cho người thiếu máu

Thanh Hoa (Theo Healthline) |

Một chế độ ăn uống giàu chất sắt, vitamin B và vitamin C trong các loại thực phẩm là rất cần thiết đối với những người bị thiếu máu.

Bổ sung những loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn uống của bạn để có thể cải thiện chứng thiếu máu.

1. Rau xanh

Rau lá xanh, đặc biệt là những loại rau xanh sẫm là một trong những nguồn cung cấp sắt tốt nhất. Có thể kể đến như rau chân vịt, rau cải xoăn, súp lơ, cải Thụy Sĩ,..

Chúng ta có thể kết hợp với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, ớt đỏ và dâu tây có thể làm tăng khả năng hấp thu sắt. 

Một số loại rau xanh là nguồn cung cấp tốt cả sắt và vitamin C, chẳng hạn như cải xanh, cải Thụy Sĩ,..

2. Thịt gia cầm

Tất cả các loại thịt gia cầm đều chứa sắt. Thịt đỏ, thịt cừu và thịt nai là những nguồn cung cấp tốt nhất. Thịt gà và các loại còn lại có số lượng sắt thấp hơn.

Ăn thịt gia cầm với các loại thực phẩm có chứa sắt như rau xanh và trái cây giàu vitamin C có thể làm tăng sự hấp thu sắt cho cơ thể.

3. Gan

Nhiều người thường né tránh các loại thịt nội tạng nhưng chúng lại là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời.

Gan là loại nội tạng phổ biến nhất bởi chứa nhiều dinh dưỡng. Nó rất giàu chất sắt và vitamin B9.

Ngoài ra, có thể bổ sung thêm tim, cật và lưỡi bò vì chúng cũng chứa nhiều chất sắt.

4. Hải sản

Một số loại hải sản có thể cung cấp sắt heme. Các loài có vỏ như hàu, nghêu, sò điệp, cua và tôm là những thực phẩm tốt đó.

Và hầu hết các loại cá đều chứa sắt. Một số loại cá có hàm lượng sắt cao như: cá ngừ (tươi hoặc đóng hộp), các thu, cá nục, cá rô, cá hồi (tươi hoặc đóng hộp),..

5. Đậu

Đậu là nguồn cung cấp chất sắt tốt cho mọi người, đặc biệt là với những người ăn chay. Chúng cũng rẻ và dễ tìm mua.

Một số loại đậu giàu chất sắt như đậu tây, đậu xanh, đậu nành, đậu đen, đậu Hà Lan,..

6. Quả hạch và hạt

Nhiều loại quả hạch và hạt là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Chúng có hương vị thơm ngon khi thưởng thức riêng hoặc có thể ăn kèm món salad và sữa chua. Hạt bí ngô, hạt điều, hạt thông, hạt hướng dương, hạt óc chó, hạnh nhân,.. có chứa rất nhiều sắt.

7. Thực phẩm bổ sung tăng cường

Ngoài những thực phẩm nói trên, chúng ta cũng có thể sử dụng thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống như: nước cam bổ sung, ngũ cốc ăn liền, bánh mì trắng, mì ống, thực phẩm làm từ bột ngô, gạo trắng,..

Thanh Hoa (Theo Healthline)
TIN LIÊN QUAN

Những lưu ý đặc biệt khi ăn các loại thực phẩm quen thuộc

Bảo Châu (Theo Eat This, Not That!) |

Một số loại thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng chú ý tới mặt trái của nó. 

5 loại thực phẩm hàng ngày giúp chống bị cúm, cảm lạnh

Thanh Vân (Theo FoodNDTV) |

Mùa đông mang theo một số bệnh theo mùa, như: Ho, cảm lạnh, sốt... Những người có hệ thống miễn dịch kém phải đối mặt với tỷ lệ mắc bệnh cúm mùa cao hơn. Dưới đây là danh sách các thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để tráng bệnh cúm, cảm lạnh.

5 lợi ích khi tiêu thụ thực phẩm giàu quercetin

THANH NGỌC (THEO ORGANIC FACTS) |

Theo Organic Facts, sắc tố quercetin mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe như chống viêm, quản lý bệnh tiểu đường và làm chậm quá trình lão hóa. 

Nguyên nhân nào khiến trạm BOT trên QL39B ở Thái Bình tê liệt nhiều giờ?

TRUNG DU |

Thái Bình - Ngày 15.8, tại khu vực trạm thu phí BOT trên Quốc lộ 39B đoạn qua xã Bình Minh (huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình) tiếp tục nóng trở lại khi nhà đầu tư trạm thu phí áp dụng các biện pháp siết chặt, tăng cường tránh thất thu phí. Điều này đã vấp phải sự phản đối của nhiều tài xế khiến giao thông ách tắc, tê liệt trong nhiều giờ liên tục.

Lễ Quốc khánh 2.9: Công chức, viên chức, lao động được nghỉ tối đa 4 ngày

Quỳnh Chi |

Tổng số ngày nghỉ tối đa của dịp lễ Quốc khánh 2.9 của cán bộ, công chức, viên chức, người lao động năm nay là 4 ngày, không phải hoán đổi ngày nghỉ.

Bộ Ngoại giao thông tin về nạn nhân người Việt trong vụ cháy ở Anh

Khánh Minh |

Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Lê Thị Thu Hằng cập nhật thông tin về công tác bảo hộ công dân trong vụ cháy ở Anh.

Cựu Bí thư Bình Dương chối bỏ cáo buộc bao che cho doanh nghiệp

Việt Dũng |

Hà Nội - Ông Trần Văn Nam - cựu Bí thư Bình Dương - cho rằng, không biết việc Tổng Công ty 3-2 chuyển nhượng 43ha đất sang tư nhân và bản thân không có ý đồ gì để hợp thức hoá, che giấu sai phạm...

Về nơi xuất khẩu lô nhãn sang Châu Âu đầu tiên ở Hòa Bình

Khánh Linh |

Hòa Bình - Vượt qua những yêu cầu khắt khe về kỹ thuật canh tác để đáp ứng chất lượng sản phẩm, nhãn Sơn Thủy đã xuất khẩu thành công sang thị trường Châu Âu (EU).

Những lưu ý đặc biệt khi ăn các loại thực phẩm quen thuộc

Bảo Châu (Theo Eat This, Not That!) |

Một số loại thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng chú ý tới mặt trái của nó. 

5 loại thực phẩm hàng ngày giúp chống bị cúm, cảm lạnh

Thanh Vân (Theo FoodNDTV) |

Mùa đông mang theo một số bệnh theo mùa, như: Ho, cảm lạnh, sốt... Những người có hệ thống miễn dịch kém phải đối mặt với tỷ lệ mắc bệnh cúm mùa cao hơn. Dưới đây là danh sách các thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để tráng bệnh cúm, cảm lạnh.

5 lợi ích khi tiêu thụ thực phẩm giàu quercetin

THANH NGỌC (THEO ORGANIC FACTS) |

Theo Organic Facts, sắc tố quercetin mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe như chống viêm, quản lý bệnh tiểu đường và làm chậm quá trình lão hóa.