Thực phẩm làm từ đậu nành mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ sở hữu hàm lượng chất đạm và chất béo tốt dồi dào. Trong đó, nguồn isoflavones phong phú và độc đáo khiến đậu nành khác biệt so với các loại đậu khác. Đặc biệt, isoflavones trong thực phẩm từ đậu nành không chỉ giúp phái đẹp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và bệnh tim mạch mà còn có thể cải thiện tình trạng của da, đặc biệt là nếp nhăn.
Một nghiên cứu về tác động của isoflavone đã được thực hiện ở 57 phụ nữ Nhật Bản sau mãn kinh trong 8 tuần lễ. Một nhóm tiêu thụ 200 ml sữa đậu nành lên men (FSM) mỗi ngày, trong khi nhóm còn lại mỗi ngày uống 200 ml sữa đậu nành chưa lên men (SM) chứa khoảng 40 miligam isoflavone. Những người phụ nữ này được yêu cầu điền vào bảng câu hỏi về da mặt và phân tích hình thái của tế bào sừng ở mặt trong cẳng tay (các tế bào sừng biệt hóa ở giai đoạn cuối bao gồm hầu hết lớp sừng, phần ngoài cùng của lớp biểu bì) khi bắt đầu và khi kết thúc nghiên cứu, và họ cũng trải qua sinh thiết vào hai thời điểm tương tự. Trong đó, bảng câu hỏi đề cập đến các điều kiện về sự hài lòng tổng thể, độ khô, độ ẩm, độ đàn hồi, độ thô và sắc tố.
Chúng ta có thể thấy sau 8 tuần uống sữa đậu nành, điểm số được cải thiện khá rõ rệt, dao động trong khoảng từ 3,1 đến 3,6. Tuy nhiên, sau khi nhóm phụ nữ ngừng tiêu thụ sữa đậu nành trong 4 tuần, điểm số đã bắt đầu quay trở lại với các giá trị ban đầu của chúng. Vì nhóm phụ nữ này tự đánh giá làn da, các chuyên gia đã tìm đến kết quả sinh thiết da để có những con số khách quan hơn. Theo đó, đối với cả hai nhóm, điểm sinh thiết tăng gấp đôi sau 8 tuần tiêu thụ sữa đậu nành, cho thấy sự cải thiện đáng kể về mô học của lớp sừng. Do vậy, kết quả sinh thiết da đã đưa ra một xác định khách quan về hiệu quả của đậu nành đối với làn da.
Một minh chứng thực tế rõ rệt khác cho sức mạnh từ đậu nành là trường hợp của bà Junko Ueno tại Nhật Bản. Ở tuổi 73, dù đã lên chức bà nội nhưng bà Junko Ueno vẫn giữ được vóc dáng gọn gàng, mái tóc dày dặn cùng làn da căng bóng. Một trong những bí quyết “lão hóa ngược” của bà chính là áp dụng chế độ ăn lành mạnh, bao gồm một cốc sữa đậu nành mỗi ngày. Theo bà Junko Ueno chia sẻ trên trang Laitimes, thói quen uống sữa đậu nành đều đặn có thể bổ sung nguồn đạm và isoflavone cho cơ thể, góp phần giúp bà luôn khỏe khoắn, thon gọn và có làn da đẹp.
Có thể nói, ví dụ thực tế từ bà Junko Ueno đã chứng minh sức mạnh của thưc phẩm từ đậu nành trong việc giúp nâng cấp làn da của phái đẹp. Vì thế, chế độ dinh dưỡng làm đẹp da tự nhiên với đậu nành cũng được cân nhắc cho những bạn trẻ. Lượng dùng đạm đậu nành khuyến nghị mà Tiến sĩ Mark Messina - Giám đốc Nghiên cứu Dinh dưỡng Đậu nành, Viện Dinh dưỡng Đậu nành toàn cầu đưa ra cho người trưởng thành là 2 phần ăn hằng ngày (tương đương 15-25 gam đạm đậu nành) để sở hữu một làn da tươi tắn cùng một sức khỏe tốt .
Giờ đây, thực phẩm từ đậu nành đã trở nên đa dạng hơn bao giờ hết để bạn có thêm nhiều lựa chọn dinh dưỡng hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể nhanh chóng nạp vào nguồn đạm đậu nành có lợi cho cơ thể chỉ với 1-2 hộp sữa đậu nành Fami mỗi ngày, giúp hỗ trợ khỏe đẹp một cách lành mạnh.
