Công thức chế biến cần tây đặc biệt tốt cho lá gan

LÂM ANH (T/H) |

Cần tây chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, beta carotene và flavonoid giúp bảo vệ gan và các cơ quan nội tạng khác khỏi những tổn thương do oxy hóa và sự xâm nhập của các tác nhân gây hại.

Cần tây là một thực phẩm lành mạnh, đơn giản dễ làm nhưng lại giàu dinh dưỡng và đặc biệt tốt cho gan.

Cần tây giúp làm giảm lượng chất béo tích tụ trong gan, bảo vệ và hỗ trợ gan sản xuất các enzyme chuyển hóa chất béo và độc tố. Polyacetylenes và luteolin có trong cần tây là những chất chống oxy hóa có lợi có khả năng chống viêm hiệu quả, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh về gan, loãng xương và viêm khớp. Đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của cần tây còn hữu hiệu trong hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày, cải thiện niêm mạc và kiểm soát dịch tiết.

Bên cạnh đó, cần tây với 95% nước và 5% chất xơ có rất nhiều vitamin và khoáng chất như kali, folate, vitamin A, C, K không những tốt cho gan mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nuôi dưỡng và xây dựng lại các tế bào hồng cầu, thanh lọc máu, tốt cho trí não và có khả năng cải thiện tâm trạng nhờ 3-n-butylphthalide giúp làm giảm lượng hormone căng thẳng trong máu. Apigenin trong cần tây còn được chứng minh có thể tiêu diệt tế bào ung thư.

Trong số các món ăn được chế biến từ cần tây, sinh tố cần tây không những ngon, đơn giản dễ thực hiện, mà còn là một trong số những cách chế biến giúp chúng ta hấp thụ chất dinh dưỡng từ loại rau này hiệu quả nhất.

Cách thực hiện:

  • Cần tây cắt bỏ gốc, rửa sạch.
  • Cắt cuống cần tây thành từng khúc và cho vào máy xay sinh tố.
  • Thêm khoảng 1/4 cốc nước tinh khiết, xay mịn.
  • Có thể thêm sữa tùy theo khẩu vị.

Nên sử dụng sinh tố (hoặc nước ép) cần tây vào buổi sáng để đạt lợi ích sức khỏe tối ưu. Sinh tố chưa sử dụng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh.

LÂM ANH (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Cách chế biến cần tây giảm mỡ bụng đúng cách, hiệu quả

LÂM ANH - BẢO BÌNH (T/H) |

Cần tây không chỉ là loại thực phẩm giúp nhiều món ăn thơm ngon hơn mà đây còn là cây thuốc quý có thể phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư. Đối với làm đẹp, cần tây còn giúp hỗ trợ "đánh tan" mỡ bụng mang lại vóc dáng gọn gàng.

Nước ép cần tây và loạt công dụng bất ngờ

LÂM ANH - BẢO BÌNH (T/H) |

Ngoài việc sử dụng để chế biến các món ăn, cần tây còn có thể làm nước ép mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời.

Cần tây và những loại rau củ giúp giảm mỡ trước dịp Tết

LÂM ANH - BẢO BÌNH (T/H) |

Ngoài khả năng cung cấp chất dinh dưỡng trong những bữa ăn hàng ngày, một số loại thực phẩm còn có khả năng hỗ trợ giảm mỡ bụng tự nhiên như rau bina, cần tây, ớt, bông cải xanh, măng tây...

Biểu dương những nạn nhân chất độc da cam đã nỗ lực vươn lên, tỏa sáng

PHẠM ĐÔNG |

Chương trình giao lưu - nghệ thuật "Hồi sinh từ mảnh cầu vồng" là dịp biểu dương những tấm gương nạn nhân chất độc da cam đã tỏa sáng bằng nỗ lực và khát vọng vươn lên mạnh mẽ, vượt qua hoàn cảnh nghiệt ngã để hòa nhập cộng đồng.

U16 Việt Nam gặp lại U16 Indonesia tại chung kết U16 Đông Nam Á 2022

MINH PHONG |

U16 Việt Nam sẽ tái đấu với U16 Indonesia trong trận chung kết giải vô địch U16 Đông Nam Á 2022. 

Bình Định: Kiểm tra hoạt động du lịch tại Eo Gió sau phản ánh của báo chí

Hoài Luân |

Bình Định - Sau phản ánh của Báo Lao Động về hoạt động du lịch Eo Gió tại xã Nhơn Lý như "chợ tự phát" sau khi ngừng thu vé, UBND TP Quy Nhơn đã chỉ đạo các cơ quan, ban, ngành tiến hành kiểm tra, chấn chỉnh những hạn chế của hoạt động du lịch tại khu vực này.

Đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học: Thí sinh không nên chờ sát nút

Trang Thiều |

Nhiều chuyên gia tuyển sinh khuyến cáo, thí sinh nên nhanh chóng đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học trên hệ thống của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT), tránh tình trạng “nước đến chân mới nhảy”.

Sắp có siêu trăng cuối cùng của năm 2022

Thanh Hà |

Trăng cá tầm - siêu trăng thứ 4 và là siêu trăng cuối cùng của năm 2022 - diễn ra ngày 11.8.

Cách chế biến cần tây giảm mỡ bụng đúng cách, hiệu quả

LÂM ANH - BẢO BÌNH (T/H) |

Cần tây không chỉ là loại thực phẩm giúp nhiều món ăn thơm ngon hơn mà đây còn là cây thuốc quý có thể phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư. Đối với làm đẹp, cần tây còn giúp hỗ trợ "đánh tan" mỡ bụng mang lại vóc dáng gọn gàng.

Nước ép cần tây và loạt công dụng bất ngờ

LÂM ANH - BẢO BÌNH (T/H) |

Ngoài việc sử dụng để chế biến các món ăn, cần tây còn có thể làm nước ép mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời.

Cần tây và những loại rau củ giúp giảm mỡ trước dịp Tết

LÂM ANH - BẢO BÌNH (T/H) |

Ngoài khả năng cung cấp chất dinh dưỡng trong những bữa ăn hàng ngày, một số loại thực phẩm còn có khả năng hỗ trợ giảm mỡ bụng tự nhiên như rau bina, cần tây, ớt, bông cải xanh, măng tây...