Cách bảo quản trứng luộc, tránh gây hại cho cơ thể

Minh Ánh (Theo healthline) |

Trứng luộc là thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến. Tuy nhiên, thời gian bảo quản trứng khi đã luộc chín không dài. Nếu để quá lâu và không đúng cách, trứng luộc sẽ gây hại cho cơ thể.

Trứng luộc thường là sự lựa chọn của nhiều người cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc được sử dụng như một phần của bữa ăn cân bằng. Tuy nhiên, trứng đã luộc chín cần có cách bảo quản đúng để trứng còn tốt và đảm bảo ngon miệng.

Cách bảo quản trứng luộc đúng cách

Trong quá trình luộc, lớp bảo vệ bao bọc bên ngoài vỏ trứng bị loại bỏ, khiến trứng dễ bị nhiễm không khí và vi sinh vật có hại. Vì vậy, việc làm lạnh trứng sau khi luộc chín là điều cấp thiết để trứng không bị nhiễm khuẩn hoặc hỏng.

Bảo quản trứng luộc chín trong tủ lạnh sẽ giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Tránh để trứng đã nấu chín ở nhiệt độ phòng lâu.

Trứng luộc chín cần bảo quản đúng cách. Ảnh: Lao Động.
Trứng luộc chín cần bảo quản đúng cách. Ảnh: Phương Linh LĐO.

Tốt nhất, bạn nên bảo quản chúng trong thùng carton hoặc thùng kín. Giữ chúng trên kệ bên trong tủ lạnh thay vì ở cánh cửa tủ. Bởi việc đóng mở tủ lạnh thường xuyên có thể khiến nhiệt độ ở vị trí này thay đổi.

Cuối cùng, không nên đông lạnh trứng luộc vì cả lòng trắng và lòng đỏ đều trở nên dai và chảy nước, khiến chúng không ngon miệng khi ăn.

Trứng luộc chín bóc vỏ

Để trứng luộc ở trong trạng thái tốt và ngon nhất, bạn nên đợi bóc trứng luộc chín chỉ khi bạn sẵn sàng ăn hoặc sử dụng chúng ngay sau đó.

Nếu trứng đã được bóc vỏ, bạn nên để trứng trong hộp kín gió cùng với khăn giấy ẩm để trứng không bị khô.

Cũng giống như trứng luộc chưa bóc vỏ, trứng đã bóc vỏ không nên để ở nhiệt độ phòng và nên cho vào tủ lạnh càng nhanh càng tốt.

Minh Ánh (Theo healthline)
TIN LIÊN QUAN

Những sự thật đáng ngạc nhiên bạn cần biết về trứng

Linh Phương (Theo Eatthis.com) |

Theo Eat This Not That, trứng được chứng minh có những tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ mà từ trước đến nay nhiều người vẫn đang nhầm lẫn.

Để tóc dài hơn, khỏe hơn bằng trứng sống

NGỌC TRÂM (THEO BE BEAUTIFUL) |

Tuy trứng sống có mùi tanh nhưng lại mang đến nhiều công hiệu cho mái tóc. Khi trứng được kết hợp với nguyên liệu khác như dầu ô liu hay chanh sẽ tạo nên mái tóc bóng bẩy và chắc khỏe. Những cách dưới đây giúp bạn xua tan nỗi lo tóc hư tổn chỉ bằng trứng.

Trứng - siêu thực phẩm giúp giảm cân

Minh Ánh (theo healthline) |

Một quả trứng có đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của bạn, đặc biệt, trứng cũng có một số đặc tính độc đáo khiến chúng trở nên thân thiện với việc giảm cân.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Hà Nội: Sau chấn chỉnh, loạt lô cốt vẫn án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh

PHẠM ĐÔNG |

9 chiếc lô cốt đang án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh khiến giao thông đông đúc, quá tải dù đã cận kề Tết Nguyên đán Quý Mão. Sở Giao thông vận tải (GTVT) Hà Nội lại yêu cầu chấn chỉnh tình trạng thi công hệ thống xử lý nước thải Yên Xá gây ùn tắc.

Những sự thật đáng ngạc nhiên bạn cần biết về trứng

Linh Phương (Theo Eatthis.com) |

Theo Eat This Not That, trứng được chứng minh có những tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ mà từ trước đến nay nhiều người vẫn đang nhầm lẫn.

Để tóc dài hơn, khỏe hơn bằng trứng sống

NGỌC TRÂM (THEO BE BEAUTIFUL) |

Tuy trứng sống có mùi tanh nhưng lại mang đến nhiều công hiệu cho mái tóc. Khi trứng được kết hợp với nguyên liệu khác như dầu ô liu hay chanh sẽ tạo nên mái tóc bóng bẩy và chắc khỏe. Những cách dưới đây giúp bạn xua tan nỗi lo tóc hư tổn chỉ bằng trứng.

Trứng - siêu thực phẩm giúp giảm cân

Minh Ánh (theo healthline) |

Một quả trứng có đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể của bạn, đặc biệt, trứng cũng có một số đặc tính độc đáo khiến chúng trở nên thân thiện với việc giảm cân.