Bất ngờ trước những công dụng của đậu xanh

AN NHIÊN (theo Health) |

Tạp chí Food Science and Human Health, cho rằng đậu xanh là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh và có thể giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa mạn tính.

1. Ngăn ngừa ung thư

Một lượng lớn axit amin trong đậu xanh giúp hạn chế tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, đặc tính chống oxy hóa của đậu xanh rất hữu ích trong việc bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương DNA và đột biến tế bào có hại.

2. Giảm huyết áp

Đậu xanh có khả năng hạn chế sự khởi phát của bệnh tim mạch và huyết áp cao. Chiết xuất từ ​​cây họ đậu đã được chứng minh là làm giảm mức huyết áp tâm thu, đồng thời giúp làm giảm sự thu hẹp các mạch máu gây tăng huyết áp.

3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Một nghiên cứu được thực hiện về tác động của đậu xanh trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch đã xác nhận rằng tiêu thụ thường xuyên các loại hạt này có thể làm giảm mức cholesterol xấu, gây ra đột quỵ và đau tim.

4. Tăng khả năng miễn dịch

Đậu xanh là một nguồn chất phytonutrients dồi dào, có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Chúng giúp tăng khả năng miễn dịch của bạn và chống lại vi khuẩn, cảm lạnh, vi rút, kích thích, phát ban,.... Đậu xanh cũng làm tăng khả năng phòng vệ miễn dịch của bạn, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các yếu tố gây hại đến từ môi trường bên ngoài.

5. Giúp giảm cân

Hàm lượng protein và chất xơ cao trong đậu xanh có thể làm tăng cảm giác no, ngăn bạn ăn quá nhiều.

Đậu xanh rất giàu a xít amin thiết yếu, bao gồm arginine, isoleucine, leucine, lysine, phenylalanine, valine. Ảnh: BoldSky
Đậu xanh rất giàu a xít amin thiết yếu, bao gồm arginine, isoleucine, leucine, lysine, phenylalanine, valine. Ảnh: BoldSky

6. Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt

Vitamin B trong đậu xanh như vitamin B6 và folate đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát sự dao động của hormone, có liên quan đến đau bụng ngày "đèn đỏ". Ngoài ra, hai chất này và lượng magiê trong đậu xanh cũng giúp giảm bớt các triệu chứng như: chuột rút, đau đầu, thay đổi tâm trạng, mệt mỏi và đau cơ.

7. Tăng sức mạnh xương

Đậu xanh có thể giúp tăng lượng canxi, từ đó sẽ tăng sức mạnh xương của bạn. Từ lâu, đậu xanh được coi là thực phẩm bổ sung canxi tự nhiên, hạn chế các bệnh loãng xương khi về già.

8. Điều chỉnh đường huyết

Đậu xanh và các loại đậu khác giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu. Đây là một phát hiện tuyệt vời về lợi ích của đậu xanh vì rất khó tìm ra các thực phẩm tự nhiên điều chỉnh được mức đường huyết.

Vì bệnh đái tháo đường phải được theo dõi và quản lý liên tục, việc thêm đậu xanh vào chế độ ăn uống cũng góp phần điều trị bệnh.

9. Tăng thị lực

Carotenoid zeaxanthin và lutein trong đậu xanh giúp giảm nguy cơ thoái hoá hoàng điểm. Chúng ngăn chặn sự suy giảm thị lực bằng cách giảm căng thẳng trên mắt trong khi vẫn duy trì tầm nhìn và chức năng hoạt động của mắt.

10. Giúp phát triển thai nhi

Axit folic trong đậu xanh giúp phát triển bào thai, cụ thể nó có vai trò quan trọng trong sự phát triển của trái tim, não và hệ hô hấp của trẻ sơ sinh. Cung cấp axit folic đầy đủ cũng có tác dụng ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.

AN NHIÊN (theo Health)
TIN LIÊN QUAN

Lợi ích bất ngờ từ hoa đậu biếc khi sử dụng hợp lý

AN NHIÊN (THEO BOLDSKY) |

Trong y học Ayurvedic, hoa đậu biếc được sử dụng để tăng cường trí nhớ và chứa các đặc tính chống căng thẳng và chống trầm cảm. Dưới đây là những công dụng khác của hoa đậu biếc.

Lễ khai giảng mừng rơi nước mắt của học sinh đậu "vớt" vào lớp 1

Ngọc Lê - Anh Nhàn |

Khoảng 1.000 học sinh vào lớp 1 tại quận 12 (TPHCM) phấn khởi tham dự lễ khai giảng năm học mới. Trước ngày khai giảng 1 tuần, các em vừa được quận tuyển bổ sung nhập học vì trước đó không đủ thời gian tạm trú tại địa phương.

Nghe tin ăn chè "giải ế", nhiều người tìm mua chè đậu đỏ ngày Thất Tịch

Ngọc Lê |

Ngày 25.8 đúng vào dịp lễ Thất Tịch (7.7 Âm lịch), rất đông các bạn trẻ tại TPHCM đổ xô đi thưởng thức  những cốc chè đậu đỏ ngọt dịu, mát lành khiến nhiều quán chè quá tải.

PODCAST: Giờ thứ 9 - Người hàng xóm kỳ lạ (phần 2)

Nhóm PV |

Giờ thứ 9 - Vợ chồng tôi cũng không biết vì sao người hàng xóm thường ngồi ở bậc thềm nhà tôi. Bà bảo, bà thích ngồi ở đó rồi không nói thêm gì nữa… Người hàng xóm bí ẩn này là ai? Câu trả lời có trong phần 2 của podcast Giờ thứ 9 ngày hôm nay.

Kẹt xe tại cầu vượt “giải cứu” ùn tắc khu vực sân bay Tân Sơn Nhất

MINH QUÂN |

TPHCM – Thời gian gần đây, giao thông tại cầu vượt thép tại nút giao Nguyễn Thái Sơn - Nguyễn Kiệm - Hoàng Minh Giám (quận Gò Vấp) kẹt xe nghiêm trọng vào giờ cao điểm sáng, hàng ngàn xe cộ nối đuôi nhau nhích từng chút một. 

Mức học phí gần cả tỉ đồng gây "choáng" tại TPHCM

Huyên Nguyễn |

TPHCM - Học phí năm học 2022-2023 trường ngoài công lập có giảng dạy chương trình nước ngoài tại TPHCM ở mức cao tới gần một tỉ đồng. Không chỉ có học phí đắt đỏ, các trường quốc tế cũng có thêm “n” khoản thu khủng khác.

Elisabeth Borne - nữ Thủ tướng Pháp đầu tiên sau 30 năm

Thanh Hà |

Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đã chọn Bộ trưởng Lao động Elisabeth Borne làm thủ tướng mới khi chuẩn bị cho cuộc bầu cử lập pháp vào tháng 6.

UBND tỉnh Yên Bái chỉ đạo nóng vụ trùm túi lên đầu trẻ

Văn Đức |

Yên Bái – UBND tỉnh Yên Bái yêu cầu các cơ quan chức năng làm rõ xử lý nghiêm nếu có vi phạm đối với vụ giáo viên trùm túi lên đầu trẻ rồi đánh.

Lợi ích bất ngờ từ hoa đậu biếc khi sử dụng hợp lý

AN NHIÊN (THEO BOLDSKY) |

Trong y học Ayurvedic, hoa đậu biếc được sử dụng để tăng cường trí nhớ và chứa các đặc tính chống căng thẳng và chống trầm cảm. Dưới đây là những công dụng khác của hoa đậu biếc.

Lễ khai giảng mừng rơi nước mắt của học sinh đậu "vớt" vào lớp 1

Ngọc Lê - Anh Nhàn |

Khoảng 1.000 học sinh vào lớp 1 tại quận 12 (TPHCM) phấn khởi tham dự lễ khai giảng năm học mới. Trước ngày khai giảng 1 tuần, các em vừa được quận tuyển bổ sung nhập học vì trước đó không đủ thời gian tạm trú tại địa phương.

Nghe tin ăn chè "giải ế", nhiều người tìm mua chè đậu đỏ ngày Thất Tịch

Ngọc Lê |

Ngày 25.8 đúng vào dịp lễ Thất Tịch (7.7 Âm lịch), rất đông các bạn trẻ tại TPHCM đổ xô đi thưởng thức  những cốc chè đậu đỏ ngọt dịu, mát lành khiến nhiều quán chè quá tải.