Muôn nẻo đường đi của thực phẩm bẩn
Ngày 13.9 vừa qua, do nghi ngờ thực phẩm bẩn được đưa vào trường học, phụ huynh học sinh đã kiểm tra và phát hiện một xe chở nhiều rau quả có dấu hiệu thối rữa khi đang được chuyển tới Trường Tiểu học xã Lý Nhân (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc).
Trao đổi với phóng viên báo Lao Động, ông Trần Hùng Mạnh - Chủ tịch xã Lý Nhân (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc) - xác nhận: Sự việc xảy ra vào khoảng 16h30 ngày 12.9. Phụ huynh phát hiện ra một xe thực phẩm không đảm bảo, chở đến để cung cấp cho Trường Tiểu học Lý Nhân.
Theo hình ảnh một đoạn clip được đăng tải trên mạng xã hội, có rất đông người, trong đó có cả lực lượng công an xã vây quanh một xe chở đầy rau quả, trứng… Theo như hình ảnh, rất nhiều loại rau quả có dấu hiệu thối rữa, không còn nguyên vẹn bên ngoài, trứng cũng bị dập nát, lòng đỏ vương dưới nền đất…
Ngay sau khi phát hiện, UBND xã Lý Nhân đã lập biên bản, mời đại diện công ty cung cấp thực phẩm và người chở rau quả lên làm việc, đồng thời báo cáo với công an huyện, các cơ quan chuyên môn khác. Lãnh đạo xã cho biết cơ quan chức năng đang lấy mẫu để đem đi kiểm định, chưa có kết quả.
Trước đó, cũng chính các phụ huynh của một trường có tiếng tại Hà Nội cũng đã phát hiện "ổ mủ" chảy ra từ miếng thịt nạc vai mà đầu bếp nhà trường dùng để nấu ăn cho các học sinh. Trên mạng Facebook, chủ tài khoản "P.T.H" chia sẻ: sáng ngày 15.8 trường phổ thông Đ (Hưng Yên) gọi điện mời Ban phụ huynh trường vào chứng kiến nhân viên bếp ăn phát hiện lô thịt 153kg do một đơn vị cung cấp cho nhà trường không đảm bảo chất lượng. Ngay sau khi phát hiện sự việc, nhân viên y tế và bếp trưởng quyết định rạch thớ thịt để kiểm tra thì phát hiện ổ mủ bã đậu chảy ra từ trong miếng thịt.
Nhà trường, Ban phụ huynh và đại diện đơn vị cung ứng thực phẩm đã cùng lập biên bản sự việc. Ngay sau khi phát hiện dấu hiệu bất thường, nhà trường đã lập tức dừng toàn bộ việc chế biến lô thịt, mời đại diện ban phụ huynh đến để cùng chứng kiến và giám sát việc giao trả toàn bộ lô thịt nạc vai không đảm bảo chất lượng; lập biên bản làm việc ba bên gồm: trường Đ (Hưng Yên), đại diện phụ huynh học sinh và phía đơn vị cung ứng thực phẩm; đồng thời yêu cầu đơn vị cung ứng phối hợp giải quyết, đưa mẫu thịt đi làm xét nghiệm.
Tại Hà Nội không ít trường đã “khoán trắng” việc cung cấp thực phẩm cho một số đầu mối, để rồi các đầu mối này thuê lại các đơn vị khác. Chính điều này làm chất lượng thực phẩm khó đảm bảo.
Khay đĩa có giòi không thể là bình thường
Liên quan đến câu chuyện khay ăn của học sinh có giòi, ngày 18.9, bà Bùi Kim Thúy - Hiệu trưởng Trường Tiểu học Hoàng Hoa Thám - xác nhận, do khay bê thức ăn của học sinh được rửa không sạch sẽ, hai đĩa bị dính vào nhau và để qua ngày thứ 7, chủ nhật nên phát sinh ra giòi. Theo phản ánh, khay thức ăn có giòi bò là của một học sinh lớp 3, Trường tiểu học Hoàng Hoa Thám, quận Ba Đình, Hà Nội.
Bà Bùi Kim Thuý cho biết thêm: “Ngay sau khi có thông tin phản ánh, các cơ quan chức năng gồm Cục ATTP, Trung tâm Y tế quận Ba Đình, UBND TP.Hà Nội, UBND quận Ba Đình, UBND phường, Công an đã đến trường thanh kiểm tra. Nguyên nhân là do sau bữa ăn trưa ngày thứ sáu, nhân viên phục vụ rửa bát không sạch để hai khay dính vào nhau” - bà Thúy cho biết. Trong khi đó, theo ông Nguyễn Đắc Hùng - Trưởng Phòng Giáo dục và Đào tạo quận Ba Đình (Hà Nội) - Phòng đã nhắc nhở, yêu cầu tất cả các trường có tổ chức cho học sinh ăn bán trú tại trường và các trường có căng tin phục vụ học sinh phải tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, tuyệt đối không sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc.
Về thông tin học sinh Trường Tiểu học Chu Văn An (Hoàng Mai, Hà Nội) có biểu hiện ngộ độc thực phẩm. Ông Nguyễn Bách Lợi - Trưởng phòng Kinh tế quận Hoàng Mai, đại diện cho lãnh đạo UBND quận Hoàng Mai - cho biết: Sau khi có thông tin nhiều học sinh nghi bị ngộ độc tại Trường Tiểu học Chu Văn An (Hoàng Mai, Hà Nội)liên tiếp trong hai ngày 14 và 15.9, hai đoàn công tác là đoàn liên ngành của quận và Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm Hà Nội đã tới trường kiểm tra.
Điều đáng chú ý, theo phát hiện của các phóng viên trong biên bản kiểm tra của đoàn liên ngành ngày 14.9 không ghi nhận việc một số nhân viên bếp ăn không mặc đồng phục, không đội mũ, không đeo khẩu trang vẫn vận chuyển xe đồ ăn và chia đồ ăn tại các lớp. Về điều này, thành viên đoàn kiểm tra cho rằng: “Lúc chia đồ ăn, đoàn làm việc trên phòng”.
Rõ ràng, những kết luận, dù có sự tham gia của đoàn kiểm tra vẫn chưa thuyết phục được các phụ huynh. Cần phải có giám sát chặt chẽ mới hy vọng đường thức ăn bẩn không ngang nhiên lọt vào trường học.
