Ăn hải sản có an toàn cho phụ nữ mang thai hay không?

An An (Dịch theo Healthline) |

Nhiều bà bầu bối rối không biết liệu ăn hải sản có an toàn trong thai kì. Các bác sĩ cho biết hải sản rất tốt cho sự phát triển trí não và mắt của bé.

Các bác sĩ khuyên phụ nữ mang thai nên cân đối thực đơn có các loại hải sản. Bởi đây là một nguồn protein, vitamin A và D tuyệt vời, các axit béo omega-3 thiết yếu. Hải sản rất tốt cho sự phát triển trí não và mắt của bé. Nó thậm chí còn có thể giúp chống trầm cảm khi mang thai và sau sinh .

Vì vậy, các bác sĩ trấn an những bà bầu không nên lo lắng khi ăn hải sản trong thai kì. Tuy nhiên cần ghi nhớ những lưu ý sau đây:

 
Hải sản rất tốt cho bà bầu nhưng cần được lựa chọn kĩ càng. Ảnh: Economic Times.

1. Tránh ăn hải sản sống

Cá sống và hải sản có vỏ có nhiều khả năng chứa ký sinh trùng và vi khuẩn có hại. 

Mang thai thay đổi hệ thống miễn dịch của bạn. Điều này khiến cơ thể bạn khó chống lại các vi sinh vật thực phẩm gây ra các bệnh này.

Hệ thống miễn dịch đang phát triển của em bé không đủ phát triển để tự bảo vệ. Ăn hải sản sống hoặc nấu chưa chín có thể dẫn đến nguy cơ dị tật bẩm sinh hoặc sảy thai.

2. Tránh cá có hàm lượng thủy ngân cao

Hầu hết các loại cá có chứa thủy ngân, có thể gây hại cho hệ thần kinh đang phát triển của em bé. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo nên lựa chọn các lựa chọn các loại hải sản có thủy ngân thấp hơn như tôm, cá hồi, nghêu, cá rô phi và cá da trơn.

FDA cũng khuyến nghị không nên ăn quá nhiều cá ngừ đóng hộp. Một đánh giá Báo cáo Người tiêu dùng năm 2011 cho thấy cá ngừ đóng hộp thực sự là nguồn thủy ngân phổ biến nhất trong chế độ ăn uống của người Mỹ.

Thủy ngân có thể tích tụ trong máu theo thời gian, do đó, điều quan trọng là phải theo dõi lượng ăn của bạn trước khi bạn mang thai.

3. Lựa chọn và chế biến kĩ càng

Hải sản có thể an toàn trong thai kỳ, nhưng chỉ khi nó được lựa chọn và chế biến kĩ càng. Hải sản chưa nấu chín có thể nguy hiểm. Hầu hết các ký sinh trùng và vi khuẩn có hại bị tiêu diệt trong quá trình nấu ăn. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng thức ăn của bạn đang nóng. Sử dụng nhiệt kế nấu để đảm bảo mọi thứ đã được nấu chín kỹ.

4. Xử lý cẩn thận

Thực phẩm của bạn phải được xử lý, chuẩn bị và bảo quản cẩn thận. Một số mẹo xử lý như sau:

- Rửa tất cả các thớt, dao và khu vực chuẩn bị thực phẩm bằng nước nóng, xà phòng sau khi xử lý hải sản sống.

- Sử dụng dao và thớt riêng cho hải sản sống.

- Cá nên được nấu cho đến khi da bong ra; tôm hùm, tôm và sò cho đến khi sữa trắng; và trai, hàu nấu cho đến khi vỏ bật ra.

- Bảo quản tất cả các loại thực phẩm còn sót lại và dễ hỏng trong hộp kín, để trong tủ lạnh ở nhiệt độ 40˚F (4˚C).

- Vứt bỏ bất kỳ thực phẩm nào để ở nhiệt độ phòng trong hơn hai giờ.

- Bỏ đi bất kỳ thực phẩm dễ hỏng, đã nấu sẵn hoặc còn sót lại sau bốn ngày.

- Rửa tay kỹ trước và sau khi xử lý thực phẩm.

An An (Dịch theo Healthline)
TIN LIÊN QUAN

Bất ngờ với 6 loại thực phẩm giúp giảm cân hàng đầu

An An (Dịch theo Medical News Today) |

Nghiên cứu của các nhà khoa học đã tiết lộ rằng một số thực phẩm có thể có giảm sự thèm ăn. Vì thế nó có thể có lợi cho việc giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

9 cách đơn giản bất ngờ để uống đủ nước hàng ngày

An An (Dịch theo Healthline) |

Cơ thể bạn có khoảng 70% là nước và uống đủ lượng nước là rất quan trọng để có sức khỏe tối ưu. Mặc dù mọi người đều biết rằng việc giữ nước là rất quan trọng song vẫn "lười" uống nước.

5 sai lầm khi ăn cá cực kì tai hại nhiều người mắc phải

AN An (T/H) |

Thịt cá giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn cá không đúng cách, lại có hại cho sức khỏe, thậm chí có khi còn mắc bệnh nghiêm trọng.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Khởi tố Giám đốc Trung tâm đăng kiểm duy nhất ở Hòa Bình

PV |

Hoà Bình - Cơ quan công an vừa khởi tố các bị can liên quan đến vụ án “Nhận hối lộ” xảy ra tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 28-01S thuộc Sở Giao thông vận tải Hòa Bình.

Bất ngờ với 6 loại thực phẩm giúp giảm cân hàng đầu

An An (Dịch theo Medical News Today) |

Nghiên cứu của các nhà khoa học đã tiết lộ rằng một số thực phẩm có thể có giảm sự thèm ăn. Vì thế nó có thể có lợi cho việc giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

9 cách đơn giản bất ngờ để uống đủ nước hàng ngày

An An (Dịch theo Healthline) |

Cơ thể bạn có khoảng 70% là nước và uống đủ lượng nước là rất quan trọng để có sức khỏe tối ưu. Mặc dù mọi người đều biết rằng việc giữ nước là rất quan trọng song vẫn "lười" uống nước.

5 sai lầm khi ăn cá cực kì tai hại nhiều người mắc phải

AN An (T/H) |

Thịt cá giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn cá không đúng cách, lại có hại cho sức khỏe, thậm chí có khi còn mắc bệnh nghiêm trọng.