9 cách để ăn sạch không phải ai cũng biết

HỒNG NHẬT (THEO webmd) |

Lựa chọn thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe là yếu tố quan trọng trong ăn uống được nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết làm thế nào để ăn sạch đúng cách.

Chọn thực phẩm nguyên chất

Ý tưởng cơ bản của việc ăn uống sạch là chọn thực phẩm càng gần với dạng tự nhiên của chúng càng tốt. Vì vậy, thay vì thực phẩm đóng hộp, đóng gói, hãy chọn những thực phẩm tươi sống.

Hãy nghĩ đến gà tây nguyên con thay vì thịt gà tây đông lạnh hoặc nho sống thay vì đồ ăn nhẹ dẻo làm từ nước hoa quả. Khi bạn tránh các thực phẩm chế biến kỹ và các bữa ăn chế biến sẵn, bạn đã bỏ qua lượng lớn calo, đường, muối và chất béo bão hòa của chúng.

Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt hơn

Các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám là thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn sạch. Đồ họa: Hồng Nhật
Các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám là thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn sạch. Đồ họa: Hồng Nhật

Carbs tinh chế, như bánh mì trắng, mì ống và gạo thường mất chất dinh dưỡng trong quá trình sản xuất. Thay vào đó bạn nên ăn bánh mì nguyên cám, mì ống, gạo lứt, chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt khác như bột yến mạch, bỏng ngô, lúa mạch.

Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường loại 2 và ung thư ruột kết.

Nạp nhiều trái cây và rau

Nước trái cây nguyên chất là thức uống tốt cho sức khỏe. Đồ họa: Hồng Nhật
Trái cây và nước trái cây nguyên chất là thức uống tốt cho sức khỏe. Đồ họa: Hồng Nhật

Những thực phẩm tự nhiên này là hai yếu tố chính của việc ăn uống sạch. Một số người ăn sạch nói rằng tất cả các sản phẩm của bạn phải tươi. Nhưng những người khác nói rằng các lựa chọn đông lạnh và đóng hộp cũng tốt vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng như nhau, chỉ cần đọc nhãn để đảm bảo bạn không nạp thêm đường hoặc muối.

Nên chọn trái cây nguyên trái thay vì nước trái cây ít chất xơ và nhiều đường. Cố gắng ăn ít nhất năm đến chín phần trái cây và rau mỗi ngày, tùy thuộc vào lượng calo bạn cần và mức độ hoạt động thể chất của bạn.

Cẩn thận với muối và đường

Bổ sung thực phẩm sạch có ít muối và đường, nên bổ sung chúng từ các thực phẩm tự nhiên. Muối và đường có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn nên cần hạn chế tiêu thụ. Nên đọc nhãn thực phẩm để tránh chất làm ngọt và muối, ngay cả trong những thực phẩm có vẻ lành mạnh, như sữa chua hoặc nước sốt cà chua.

Theo dõi số lượng bạn thêm vào thức ăn và đồ uống của mình. Có thể thay thế chúng bằng các loại gia vị khác và thảo mộc.

Bỏ qua các thành phần nhân tạo

Màu nhân tạo, chất làm ngọt, chất bảo quản và các thành phần nhân tạo khác không có chỗ trong chế độ ăn uống sạch. Bạn nên đọc nhãn thực phẩm trên đồ ăn sẵn và tránh những món chứa thành phần này.

Uống nhiều nước

Thay vì uống nước ngọt và nước trái cây nhiều đường, hãy nhâm nhi đồ uống có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như nước lọc và trà thảo mộc.

Nước có thể kiềm chế cơn đói của bạn và giúp bạn cảm thấy no, nó cũng có thể chống lại sự mệt mỏi và cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn.

Hạn chế rượu và caffeine

Các chuyên gia khuyến nghị, mỗi ngày không nên uống quá 400 mg cafein (khoảng ba đến năm tách cà phê 8 ounce), và một phần rượu cho phụ nữ và hai cho nam giới.

Quyết định xem bạn có đang sử dụng sản phẩm hữu cơ không

Có những nơi, nông dân sẽ sử dụng thuốc trừ sâu cho nông sản. Do đó, bạn cũng có thể mua sắm tại chợ nông sản địa phương để tìm hiểu những loại thuốc trừ sâu mà người bán hàng sử dụng.

Một mẹo khác, thuốc trừ sâu thường bám trên mặt ngoài của trái cây và rau, vì vậy bạn có thể chọn thực phẩm bỏ vỏ như bơ, ngô và hành.

Hãy thông minh khi chọn thịt và sữa

Thịt, sữa và trứng bạn mua ở cửa hàng có thể đến từ những động vật lấy hormone tăng trưởng và thuốc kháng sinh. Những người ăn sạch tránh chúng và chọn nguồn hữu cơ hoặc chọn nguồn thực phẩm từ chăn nuôi tự nhiên.

Nên tìm hiểu nguồn gốc của thịt và sữa trước khi sử dụng, hải sản nên chọn các mặt hàng có hàm lượng thủy ngân thấp và sử dụng phương pháp đánh bắt bền vững.

Cách tiếp cận sạch nhất đối với protein là nhận hầu hết nó từ các loại hạt và các loại đậu.

HỒNG NHẬT (THEO webmd)
TIN LIÊN QUAN

Ăn sáng trước 8h30' có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Sỹ Công (Theo studyfinds) |

Khi nào là thời gian tốt nhất để ăn sáng mỗi sáng? Theo một nghiên cứu mới đây, bạn không nên chờ đợi quá lâu mới bắt đầu ăn sáng. Bởi vì ăn sáng trước 8h30' sáng có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Nghiện ăn xúc xích, thói quen ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của trẻ

Minh Trí |

Xúc xích là món ăn hấp dẫn được trẻ em ưa thích, đây dường như là món ăn nhanh phổ biến nhất hiện nay. Tuy nhiên, việc để trẻ nhỏ ăn xúc xích quá nhiều sẽ dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe của trẻ.

4 nguyên tắc sống còn khi ăn hải sản bạn cần nhớ

Minh Trí |

Hải sản rất nhiều dinh dưỡng nhưng cũng ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách. Để đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên lưu ý những điều sau khi chế biến và sử dụng hải sản.

Cận Tết 2023, hàng loạt SUV đô thị giảm giá mạnh để giành thị phần

LÂM ANH |

Bước vào tháng cuối cùng năm 2022, hàng loạt các mẫu xe SUV đô thị từ các mẫu vừa mới ra mắt hay những mẫu vốn đã có thị phần lớn trong phân khúc đều được hãng xe và đại lý giảm giá mạnh.

Làn sóng sa thải gia tăng ở các tập đoàn công nghệ Đông Nam Á

Diễm Quỳnh |

Nhiều tập đoàn công nghệ ở Đông Nam Á đang thực hiện sa thải nhân sự trên diện rộng trong bối cảnh môi trường kinh doanh đầy khó khăn. 

Đơn thuốc bất thường tại BVĐK Hà Đông: Bảo hiểm từ chối thanh toán

Nhóm Phóng viên |

Tiếp theo loạt bài điều tra của Báo Lao Động về những đơn thuốc bất thường tại Khoa Phụ sản- Bệnh viện đa khoa Hà Đông (Hà Nội), nhiều sản phụ từng sinh nở tại đây đã lên tiếng khẳng định những gì Báo Lao Động phản ánh chính là những gì họ đã trải qua.

Lễ hội ánh sáng dài nhất từ trước đến nay tại sân bay Changi, Singapore

Quỳnh Nga |

Nếu bạn đang có kế hoạch đi Singapore trong dịp năm mới, hãy đừng bỏ qua Dino Glow, lễ hội ánh sáng lấy cảm hứng từ bộ phim đình đám Avatar.

Chủ tịch Hà Nội: Dự án chậm do hăng say chiến thắng, không cân nhắc kỹ thành ra thất hứa

PHẠM ĐÔNG |

Hà Nội - Với các dự án chậm tiến độ, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh cho rằng trong khi "hăng say chiến thắng", Ủy ban đăng ký mốc thời gian thể hiện "niềm tin tất thắng" trước đồng bào Thủ đô rồi hứa nhưng không cân nhắc kỹ. Trong đó, nhiều việc nằm ngoài tầm kiểm soát, thành ra thất hứa với dân.

Ăn sáng trước 8h30' có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Sỹ Công (Theo studyfinds) |

Khi nào là thời gian tốt nhất để ăn sáng mỗi sáng? Theo một nghiên cứu mới đây, bạn không nên chờ đợi quá lâu mới bắt đầu ăn sáng. Bởi vì ăn sáng trước 8h30' sáng có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Nghiện ăn xúc xích, thói quen ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của trẻ

Minh Trí |

Xúc xích là món ăn hấp dẫn được trẻ em ưa thích, đây dường như là món ăn nhanh phổ biến nhất hiện nay. Tuy nhiên, việc để trẻ nhỏ ăn xúc xích quá nhiều sẽ dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe của trẻ.

4 nguyên tắc sống còn khi ăn hải sản bạn cần nhớ

Minh Trí |

Hải sản rất nhiều dinh dưỡng nhưng cũng ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách. Để đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên lưu ý những điều sau khi chế biến và sử dụng hải sản.