Tăng cường hệ thống miễn dịch
Vitamin A và C trong cà rốt rất tốt cho tế bào máu, trong khi đặc tính chống ôxy hóa và chống viêm của gừng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và giải độc cơ thể. Đặc tính chống vi khuẩn của sự kết hợp giữa cà rốt và gừng giúp tiêu diệt vi khuẩn và virus có hại gây nhiễm trùng, do đó giữ cho bạn khỏe mạnh.
Hạn chế nguy cơ ung thư
Nước ép gừng cà rốt tươi bảo vệ chúng ta chống lại các loại ung thư khác nhau như ung thư buồng trứng, đại trực tràng, phổi, vú và các loại ung thư khác. Gừng đặc biệt hữu ích trong việc ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Nước gừng cà rốt giàu chất chống ôxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Gừng làm giảm đường huyết và giảm các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Cà rốt là loại rau có chỉ số đường huyết thấp, trong khi carotenoid giúp điều chỉnh đường huyết.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Các đặc tính chống ôxy hóa và làm sạch trong cà rốt và gừng thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Beta-carotene, alpha-carotene và lutein trong cà rốt làm giảm nguy cơ đau tim, đồng thời hàm lượng kali trong cà rốt làm giảm huyết áp. Gừng cũng giúp giảm mức cholesterol và điều hòa huyết áp.
Điều trị đau nhức cơ bắp
Nước cà rốt và gừng có thể giúp giảm đau và nhức mỏi cơ, vì nó làm dịu tình trạng viêm ở cơ. Chiết xuất gừng là một phương thuốc cho chứng đau nhức cơ bắp, khi kết hợp với vitamin A chống viêm khớp và beta-carotene trong cà rốt.
Cải thiện sức khỏe làn da
Nước ép cà rốt gừng là một hỗn hợp tuyệt vời cho một làn da khỏe mạnh. Cà rốt có chứa beta-carotene, giúp cải thiện sức khỏe của làn da. Gừng cũng có chất chống ôxy hóa, vitamin và khoáng chất giúp cải thiện kết cấu của da. Các chất chống ôxy hóa cũng phục hồi làn da bị tổn thương.
Cải thiện thị lực, buồn nôn và răng miệng
Nước ép cà rốt và gừng cũng được cho là có những lợi ích sức khỏe khác bao gồm cải thiện thị lực, giảm buồn nôn và cải thiện sức khỏe nướu răng.
Cách làm nước ép gừng cà rốt
Lấy 4 quả cà rốt bào sợi, rửa sạch và để khô. Gọt vỏ nửa củ gừng và rửa sạch. Cho cà rốt và gừng vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn. Đổ nước ép vào ly và vắt chanh vào. Thêm một ít muối hoặc bột quế và uống nước ép hàng ngày vào buổi sáng.
