6 tác dụng bất ngờ của trứng nhiều người không biết

An An (Dịch theo Healthline) |

Trứng là một trong số ít thực phẩm nên được phân loại là "siêu thực phẩm". Chúng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà con người cần để phát triển thể chất.

Các nghiên cứu cho thấy ăn tối đa ba quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn. Trứng là thực phẩm hoàn hảo của thiên nhiên. Trứng rẻ, dễ chế biến, kết hợp được với hầu hết mọi loại thực phẩm và hương vị tuyệt vời.

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của trứng đã được xác nhận trong các nghiên cứu khoa học.

Cực kỳ bổ dưỡng

Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất. Toàn bộ quả trứng chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.

Một quả trứng luộc lớn chứa: Vitamin A, Folate, Vitamin B5, Vitamin B12, Vitamin B2, Photpho...

Hàm lượng cholesterol cao, nhưng không ảnh hưởng xấu đến cholesterol trong máu

Trứng có nhiều cholesterol. Trên thực tế, một quả trứng chứa 212 mg, chiếm hơn một nửa lượng khuyến cáo hàng ngày là 300 mg.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần ghi nhớ là cholesterol trong chế độ ăn kiêng không nhất thiết làm tăng cholesterol trong máu. Ở 70% số người được khảo sát, trứng không tăng cholesterol.

Chứa Choline - một chất dinh dưỡng quan trọng mà hầu hết mọi người không nhận được đủ

Choline là một chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người thậm chí không biết tồn tại, nhưng nó là một chất cực kỳ quan trọng và thường được nhóm với các vitamin B.

Choline được sử dụng để xây dựng màng tế bào và có vai trò tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, cùng với các chức năng khác. Trứng nguyên chất là một nguồn choline tuyệt vời. Một quả trứng chứa hơn 100 mg chất dinh dưỡng rất quan trọng này.

Chứa Lutein và Zeaxanthin - Chất chống oxy hóa có lợi ích lớn cho sức khỏe của mắt

Một trong những hậu quả của lão hóa là thị lực có xu hướng trở nên tồi tệ hơn. Có một số chất dinh dưỡng giúp chống lại một số quá trình thoái hóa có thể ảnh hưởng đến mắt của chúng ta. Hai trong số này được gọi là lutein và zeaxanthin. Chúng là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt.

Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn cả lutein và zeaxanthin. Trong một nghiên cứu có kiểm soát, chỉ cần ăn 1,3 lòng đỏ trứng mỗi ngày trong 4,5 tuần đã làm tăng nồng độ lutein và zeaxanthin.

Protein chất lượng cao, với tất cả các axit amin thiết yếu theo đúng tỉ lệ

Protein là khối xây dựng chính của cơ thể con người. Chúng được sử dụng để tạo ra tất cả các loại mô và phân tử phục vụ cả mục đích cấu trúc và chức năng.

Nhận đủ protein trong chế độ ăn là rất quan trọng và các nghiên cứu cho thấy lượng hiện được khuyến nghị có thể quá thấp. Trứng là một nguồn protein tuyệt vời, với một quả trứng lớn chứa sáu gram.

Trứng cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu theo tỷ lệ phù hợp, vì vậy cơ thể bạn được trang bị tốt để sử dụng đầy đủ protein trong trứng.

Xu hướng khiến bạn ăn ít calo hơn, giúp bạn giảm cân

Trứng là vô cùng đầy đủ chất. Chúng là một loại thực phẩm giàu protein, và cho đến nay, protein là chất dinh dưỡng đa lượng bão hòa nhất. Trứng đạt điểm cao trên thang điểm gọi là chỉ số no, đo lường khả năng thực phẩm gây ra cảm giác no và giảm lượng calo sau này.

Trong một nghiên cứu trên 30 phụ nữ thừa cân, ăn trứng thay vì bánh mì cho bữa sáng làm tăng cảm giác no và khiến họ tự động ăn ít calo hơn trong 36 giờ tiếp theo.

Trong một nghiên cứu khác, thay thế một bữa sáng bagel bằng một bữa sáng trứng đã giảm cân đáng kể trong khoảng thời gian 8 tuần.

An An (Dịch theo Healthline)
TIN LIÊN QUAN

Đừng ăn những món này khi bụng rỗng nếu không muốn hại dạ dày

Thảo My |

Ăn khi đói là nhu cầu tất yếu của con người. Nhưng có một số thực phẩm tuyệt đối không nên ăn để tránh khỏi những thương tổn cho dạ dày.

6 cách đơn giản nhanh chóng diệt tận gốc táo bón

Thảo Anh |

Người Mỹ chi hơn 250 triệu USD một năm cho thuốc liên quan đến vấn đề sức khoẻ phổ biến như táo bón. Căn bệnh này sẽ khó xảy ra khi bạn ăn đủ chất xơ và uống đủ nước và có rất nhiều cách để trị tận gốc chứng bệnh này.

Người phụ nữ "mất" đôi chân chỉ sau một đêm, nghị lực "đứng bằng tay"

Tô Thế - Thảo Anh - Thùy Linh |

Chị Lê Thị Hà (sinh năm 1976, tại Hà Nội) đã từng mất tất cả chỉ sau một vụ tai nạn. Từ một người phụ nữ khoẻ mạnh, chị thành “người khuyết tật” vì chấn thương cột sống nặng. Thế nhưng, chị đã "đứng lên" bằng tay, bằng nghị lực của mình.

Nguyên nhân nào khiến trạm BOT trên QL39B ở Thái Bình tê liệt nhiều giờ?

TRUNG DU |

Thái Bình - Ngày 15.8, tại khu vực trạm thu phí BOT trên Quốc lộ 39B đoạn qua xã Bình Minh (huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình) tiếp tục nóng trở lại khi nhà đầu tư trạm thu phí áp dụng các biện pháp siết chặt, tăng cường tránh thất thu phí. Điều này đã vấp phải sự phản đối của nhiều tài xế khiến giao thông ách tắc, tê liệt trong nhiều giờ liên tục.

Lễ Quốc khánh 2.9: Công chức, viên chức, lao động được nghỉ tối đa 4 ngày

Quỳnh Chi |

Tổng số ngày nghỉ tối đa của dịp lễ Quốc khánh 2.9 của cán bộ, công chức, viên chức, người lao động năm nay là 4 ngày, không phải hoán đổi ngày nghỉ.

Bộ Ngoại giao thông tin về nạn nhân người Việt trong vụ cháy ở Anh

Khánh Minh |

Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Lê Thị Thu Hằng cập nhật thông tin về công tác bảo hộ công dân trong vụ cháy ở Anh.

Cựu Bí thư Bình Dương chối bỏ cáo buộc bao che cho doanh nghiệp

Việt Dũng |

Hà Nội - Ông Trần Văn Nam - cựu Bí thư Bình Dương - cho rằng, không biết việc Tổng Công ty 3-2 chuyển nhượng 43ha đất sang tư nhân và bản thân không có ý đồ gì để hợp thức hoá, che giấu sai phạm...

Về nơi xuất khẩu lô nhãn sang Châu Âu đầu tiên ở Hòa Bình

Khánh Linh |

Hòa Bình - Vượt qua những yêu cầu khắt khe về kỹ thuật canh tác để đáp ứng chất lượng sản phẩm, nhãn Sơn Thủy đã xuất khẩu thành công sang thị trường Châu Âu (EU).

Đừng ăn những món này khi bụng rỗng nếu không muốn hại dạ dày

Thảo My |

Ăn khi đói là nhu cầu tất yếu của con người. Nhưng có một số thực phẩm tuyệt đối không nên ăn để tránh khỏi những thương tổn cho dạ dày.

6 cách đơn giản nhanh chóng diệt tận gốc táo bón

Thảo Anh |

Người Mỹ chi hơn 250 triệu USD một năm cho thuốc liên quan đến vấn đề sức khoẻ phổ biến như táo bón. Căn bệnh này sẽ khó xảy ra khi bạn ăn đủ chất xơ và uống đủ nước và có rất nhiều cách để trị tận gốc chứng bệnh này.

Người phụ nữ "mất" đôi chân chỉ sau một đêm, nghị lực "đứng bằng tay"

Tô Thế - Thảo Anh - Thùy Linh |

Chị Lê Thị Hà (sinh năm 1976, tại Hà Nội) đã từng mất tất cả chỉ sau một vụ tai nạn. Từ một người phụ nữ khoẻ mạnh, chị thành “người khuyết tật” vì chấn thương cột sống nặng. Thế nhưng, chị đã "đứng lên" bằng tay, bằng nghị lực của mình.