Hỗ trợ sức khỏe hệ thống miễn dịch
Dâu tây có nhiều vitamin C, có lợi cho hệ thống miễn dịch, làm tăng phản ứng miễn dịch của một số cơ chế tiền viêm, kích hoạt sự điều hòa của các cytokine tiền viêm.
Dâu tây có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách tăng tốc độ phản ứng của chúng để tiêu diệt những kẻ xâm lược. Với những phát hiện này, bạn có thể hiểu vì sao dâu tây có thể hỗ trợ sức khỏe hệ thống miễn dịch của bạn một cách vượt trội đến thế.
Giúp chống lại sự suy giảm nhận thức
Dâu tây chưa nhiều dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp chống lại sự suy giảm nhận thức do tuổi tác ở phụ nữ lớn tuổi.
Theo một nghiên cứu, tiêu thụ nhiều quả việt quất và dâu tây có liên quan đến tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn dâu tây và quả việt quất giúp trì hoãn quá trình lão hóa nhận thức lên đến 2,5 năm.
Hỗ trợ huyết áp ổn định
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng, dâu tây cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch, cụ thể là huyết áp của bạn.
Theo một nghiên cứu năm 2017 trên 60 phụ nữ cao huyết áp sau mãn kinh, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, tiêu thụ dâu tây trong 8 tuần làm giảm huyết áp tâm thu của những người tham gia đều ở mức an toàn.
Tăng cường sức khỏe làn da và sản xuất collagen
Dâu tây cũng sản xuất collagen, có thể chống lại chứng viêm do vi khuẩn gây ra trong các tế bào da chịu trách nhiệm tạo ra mô liên kết và phục hồi tổn thương.
Hơn nữa, một nghiên cứu khác cho thấy rằng, vitamin C dồi dào trong dâu tây thực sự làm tăng tổng hợp collagen loại I. Collagen loại I là loại collagen dồi dào nhất trong cơ thể, nó giúp giảm thiểu nếp nhăn cũng như cải thiện độ đàn hồi và dưỡng ẩm cho da của bạn.
Hỗ trợ tiêu hóa
Trên thực tế, chỉ riêng nhờ hàm lượng chất xơ cao (khoảng 3 gam mỗi khẩu phần), nó có thể giúp ngăn ngừa táo bón.
Khi được tiêu thụ hàng ngày, dâu tây cũng đã được chứng minh là làm giảm một số triệu chứng của bệnh ruột kích thích (IBD) bằng cách giúp giảm viêm ở đại tràng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính
Nhờ đặc tính chống ôxy hóa mạnh (phần lớn bắt nguồn từ mangan) của dâu tây còn giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2.
Hơn nữa, sử dụng dâu tây thường xuyên có thể cải thiện đáng kể quá trình ôxy hóa LDL, quá trình peroxy hóa lipid, tổng khả năng chống ôxy hóa trong huyết tương, rối loạn lipid máu và chuyển hóa glucose. Đây là những dấu hiệu quan trọng đối với bệnh tim mạch.
