Kali là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, việc kết hợp thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống là điều quan trọng.
Theo đó, kali giúp giảm huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ. Đồng thời, kali hỗ trợ cân bằng chất lỏng và đảm bảo các tế bào và hệ thần kinh hoạt động bình thường. Khoáng chất này còn hỗ trợ điều chỉnh các cơn co thắt cơ bắp. Điều này cũng góp phần kéo dài tuổi thọ.
Cải bó xôi
Loại rau này không chỉ giàu kali mà còn chứa nhiều chất xơ, sắt, vitamin A, C, K và canxi. Bổ sung cải bó xôi vào chế độ ăn uống cũng như tập thể dục thường xuyên giúp tăng lượng cơ bắp cho người trên 50 tuổi.
Để đạt những lợi ích cho sức khỏe, bạn có thể xào rau bó xôi, làm món salad hoặc sinh tố.
Đậu lăng
Nấu súp đậu lăng để bổ sung kali cho cơ thể. Đậu lăng dễ dàng kết hợp với các thực phẩm khác để có bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng. Bạn có thể thêm các loại rau yêu thích và thịt để bổ sung thêm protein cho món ăn.
Bơ
Quả bơ giàu kali, cần thiết để bổ sung vào chế độ ăn uống. Loại quả này cũng giàu chất xơ và nhiều chất béo lành mạnh.
Đậu thận
Không chỉ chứa nhiều kali, đậu thận còn chứa nhiều protein và chất xơ. Bạn có thể chế biến loại đậu này thành nhiều món ăn khác nhau như súp, cà ri, ớt, salad hoặc có thể nướng đậu trong lò để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh.
Bí đỏ
Bí đỏ giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp và dễ dàng kết hợp trong nhiều công thức nấu ăn. Bí đỏ cung cấp kali cùng các chất dinh dưỡng khác như chất xơ, sắt, magie, selen, vitamin A và C và các hợp chất chống oxy hóa.
Chế biến bí đỏ thành món súp hoặc nướng trong lò với dầu ô liu và các loại thảo mộc như cây xô thơm hoặc hương thảo.
