5 thực phẩm cấm kỵ khi ăn cùng trứng nhiều người không biết để tránh

An An |

Trứng là một trong số ít thực phẩm nên được phân loại là "siêu thực phẩm" vì chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng mà con người cần để phát triển thể chất. Nhưng khi không được kết hợp đúng cách những thực phẩm khác với trứng, có thể gây phản tác dụng.

Theo Healthline, các nghiên cứu cho thấy ăn tối đa 3 quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn an toàn. Trứng là thực phẩm hoàn hảo của thiên nhiên. Trứng rẻ, dễ chế biến, kết hợp được với hầu hết mọi loại thực phẩm và hương vị tuyệt vời.

Trứng rất bổ dưỡng và bạn có thể giữ nguyên chất dinh dưỡng bằng những mẹo nấu ăn rất đơn giản.

Tuy nhiên, khi dùng trứng cần tránh kết hợp với một số thực phẩm để tránh gây hại cho sức khoẻ.

Sữa đậu nành

 
Ảnh minh hoạ: Healthline.

Mọi người thường vừa uống sữa đậu nành vừa ăn trứng rán cho bữa sáng vì nghĩ cả hai đều giàu protein, thực phẩm tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, theo quan điểm ăn kiêng khoa học, hai thực phẩm này không nên ăn chung.

Vì sữa đậu nành có chứa chất ức chế trypsin, nó có thể ức chế hoạt động của protease của con người, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu protein trong cơ thể người. Lòng trắng trứng chứa protein kết hợp với trypsin, cản trở sự phân hủy protein, do đó làm giảm sự hấp thụ protein của cơ thể.

Thịt thỏ, thịt ngỗng

Trứng cấm kỵ khi ăn cùng với thịt thỏ. Bởi cả thịt thỏ, thịt ngỗng và trứng đều có tính hàn và chứa một số chất có hoạt tính sinh học, khi kết hợp cùng nhau sẽ sinh ra những phản ứng kích thích tiêu hóa, tạo thành chứng tiêu chảy.

Nước trà

 
Ảnh minh hoạ: Healthline.

Mọi người thường có thói quen uống trà sau khi ăn trứng để giảm mùi khó chịu, mà không biết cách ăn này rất hại cho sức khỏe. Axit tannic trong lá trà kết hợp với protein trong trứng tạo thành hợp chất protein axit tannic làm chậm hoạt động của nhu động ruột, kéo dài thời gian tích trữ phân trong ruột. Đây là nguyên nhân gây táo bón và tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại cho cơ thể.

Đường

Nhiều người có thói quen dùng đường để chế biến trứng kho. Điều này sẽ làm cho protein fructose axit amin trong trứng tiếp hợp với lysine, tạo thành chất khó hấp thu trong cơ thể.

An An
TIN LIÊN QUAN

Thịt lợn tăng giá, 5 loại thực phẩm này sẽ thay thế hoàn hảo cho thịt lợn

Phương Linh |

Những ngày gần đây, thịt lợn tại chợ truyền thống và siêu thị đột ngột tăng giá lên mức 120.000 - 150.000 đồng/kg, khiến nhiều người chuyển sang dùng các loại thực phẩm thay thế khác. Trong đó, thực phẩm chay được rất nhiều người ưa chuộng bởi hình thức này giúp cơ thể thải độc, trở nên khoẻ mạnh hơn và lành mạnh hơn.

Top những thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ vào mùa lạnh

K.NGUYÊN (T/H) |

Những căn bệnh mà một số trẻ nhỏ thường hay mắc phải như: Ho, sổ mũi, sốt, viêm họng… Ngoài một số biện pháp ngăn ngừa bệnh cho con mình khi thời tiết bắt đầu chuyển mùa, các bậc cha mẹ còn có thể giúp trẻ tăng cường sức đề kháng để bảo vệ và ngăn ngừa các tác nhân xâm hại bằng những thực phẩm hằng ngày.

Tẩy các đốm sắc tố trên da bằng 7 loại thực phẩm tự nhiên

Mai Anh |

Da xuất hiện các đốm sắc tố có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau như do tia cực tím, những thay đổi liên quan đến tuổi tác, vitamin mất cân bằng, trong quá trình mang thai hay các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa...

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Thịt lợn tăng giá, 5 loại thực phẩm này sẽ thay thế hoàn hảo cho thịt lợn

Phương Linh |

Những ngày gần đây, thịt lợn tại chợ truyền thống và siêu thị đột ngột tăng giá lên mức 120.000 - 150.000 đồng/kg, khiến nhiều người chuyển sang dùng các loại thực phẩm thay thế khác. Trong đó, thực phẩm chay được rất nhiều người ưa chuộng bởi hình thức này giúp cơ thể thải độc, trở nên khoẻ mạnh hơn và lành mạnh hơn.

Top những thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ vào mùa lạnh

K.NGUYÊN (T/H) |

Những căn bệnh mà một số trẻ nhỏ thường hay mắc phải như: Ho, sổ mũi, sốt, viêm họng… Ngoài một số biện pháp ngăn ngừa bệnh cho con mình khi thời tiết bắt đầu chuyển mùa, các bậc cha mẹ còn có thể giúp trẻ tăng cường sức đề kháng để bảo vệ và ngăn ngừa các tác nhân xâm hại bằng những thực phẩm hằng ngày.

Tẩy các đốm sắc tố trên da bằng 7 loại thực phẩm tự nhiên

Mai Anh |

Da xuất hiện các đốm sắc tố có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau như do tia cực tím, những thay đổi liên quan đến tuổi tác, vitamin mất cân bằng, trong quá trình mang thai hay các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa...