Thêm nước sốt mặn vào các món ăn lành mạnh
Nhiều người nhận thức được rằng, dùng nhiều muối trong chế độ ăn là không nên khi bạn đang cố gắng giảm huyết áp. Nhưng thói quen xấu không kém là thêm một số loại nước sốt vào những món ăn lành mạnh. Chỉ một thìa nước sốt đậu nành cũng đã chứa 818mg sodium (bằng hơn 35% lượng sodium được khuyến nghị của một ngày (dựa trên giới hạn 2.300mg lượng sodium dùng hàng ngày). Một ví dụ khác là một thìa tương miso mà bạn thêm vào súp và một số món ăn khác có chưa hơn 600mg sodium (bằng 26% lượng sodium khuyến nghị trong 1 ngày).
Dùng nhiều thực phẩm có nhiều đường bổ sung
Cùng với muối, đường bổ sung cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc làm tăng huyết áp. Việc tiêu thụ một lượng lớn đường bổ sung có thể làm tăng nguy cơ bị béo phì, dẫn đến có thể làm tăng huyết áp nếu căn bệnh này phát triển. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị giới hạn lượng đường bổ sung tiêu thụ hàng ngày không quá 6% lượng calories tiêu thụ.
Những loại thực phẩm phổ biến với đường bổ sung bao gồm: bánh quy, kẹo và bánh ngọt. Thực phẩm như trái cây tươi có chứa đường tự nhiên và do đó có thể được được dùng với số lượng thích hợp.
Không ăn hải sản "tốt" 2-3 lần/tuần
Cá hồi, tôm… đều là những lựa chọn hải sản có chứa hàm lượng thủy ngân thấp và cung cấp chất béo lành mạnh, bao gồm cả axit béo Omega-3. Tăng cường hấp thụ DHA - một axit béo Omega-3 được tìm thấy trong hải sản - có thể có lợi cho việc ngăn ngừa huyết áp tăng, theo một phân tích được công bố trên tạp chí Nutrients.
Khi chọn cá hải sản của bạn, hãy tránh các món chiên, rán, đã qua xử lý hoặc hun khói – những cách chế biến này khiến món ăn có thể có hàm lượng sodium cao.
Không ăn đủ thực phẩm giàu Magiê
Lượng magiê đầy đủ có liên quan đến việc giảm nguy cơ tăng huyết áp. Nếu bạn là một trong số nhiều người không ăn đủ khoáng chất quan trọng này, hãy thử thêm một ly sữa, thưởng thức một nắm quả óc chó vào bữa ăn nhẹ hoặc cắt một ít bơ vào bánh sandwich của bạn vào giữa ngày.
Ăn quá nhiều thịt khô và thịt hun khói
Có rất nhiều loại thịt hun khói và thịt khô được quảng cáo như là một lựa chọn tốt hơn cho bạn. Trong khi các loại thực phẩm này có thể được làm bằng các thành phần chất lượng, thì hầu hết vẫn chứa nhiều sodium. Vì vậy, bạn nên luôn kiểm tra nhãn dinh dưỡng trước khi thưởng thức để đảm bảo rằng không dùng loại thực phẩm có chứa quá nhiều sodium.
