Vitamin C
Vitamin C có vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, phát triển chất nền xương, biệt hóa tế bào sụn và nguyên bào xương, hạn chế quá trình tiêu xương.
Các loại trái cây giàu vitamin C bao gồm: chanh, chà là tươi, kiwi, dâu tây...
Anthocyanin
Anthocyanin là một loại sắc tố thực vật tự nhiên có khả năng chống oxy hóa mạnh, có thể ức chế các enzyme tạo ra chứng viêm (histamine).
Đồng thời có thể sửa chữa collagen trong mô liên kết, giúp khớp linh hoạt và giảm phù nề. Các loại trái cây giàu anthocyanin bao gồm: nho, dâu tằm, việt quất, dâu tây, anh đào, nam việt quất...
Silicon
Silicon chủ yếu tham gia vào quá trình vôi hóa xương, thúc đẩy sự phát triển bình thường của xương, sụn và mô liên kết. Các loại trái cây tiêu biểu bao gồm: xoài, dưa, táo, cam, sơ ri, nho...
Bioflavonoid
Bioflavonoid có thể tăng cường chức năng miễn dịch không đặc hiệu và chức năng miễn dịch dịch thể, đồng thời có tác dụng ức chế nhất định đối với vi khuẩn, tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Các loại trái cây chứa bioflavonoid bao gồm: cam quýt, nho, đu đủ, dưa hấu...
Axit béo omega-3
Axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm, chống huyết khối, hạ lipid máu và giãn mạch máu. Ngoài ra, có thể làm giảm đau khớp và khó chịu, loại bỏ chứng đau nửa đầu, giảm căng thẳng. Các loại trái cây tiêu biểu bao gồm: bơ, trái ô liu...
