4 phụ gia thực phẩm phổ biến có hại cho sức khoẻ

Vy Vy (Theo Insider) |

Chất phụ gia không có trong thực phẩm tự nhiên nhưng được thêm vào trong quá trình xử lý và chế biến. Có một số phụ gia thực phẩm có thể gây hại nếu ăn thường xuyên.

1. Màu thực phẩm nhân tạo

Màu thực phẩm nhân tạo được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, được thêm vào để tăng cường hoặc thay đổi màu sắc.

Theo Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, màu thực phẩm nhân tạo ảnh hưởng đến hành vi của trẻ em và làm trầm trọng thêm các triệu chứng tăng động giảm chú ý.

2. Nitrat và nitrit

Nitrat và nitrit thường được tìm thấy trong thịt, cá và pho mát đã qua xử lý và chế biến. Chúng là một trong những nguyên nhân gây ung thư ở hệ tiêu hóa và các tế bào thần kinh. Ngoài ra, các nghiên cứu chỉ ra rằng thịt chế biến có nitrat làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng.

3. Sulfite

Sulfite được sử dụng như một chất bảo quản để làm chậm sự đổi màu của đồ ăn. Thực phẩm có phụ gia sulfite bao gồm nước sốt đóng gói, bánh quy, bột bánh pizza và thậm chí cả trái cây sấy khô. Một số người bị hen suyễn nếu tiêu thụ sulfite có thể khiến họ gặp vấn đề về hô hấp.

4. Chất tạo ngọt nhân tạo

Chất tạo ngọt nhân tạo là chất thay thế đường tổng hợp được thêm vào để làm ngọt thực phẩm và đồ uống, xuất hiện phổ biến nhất ở nước ngọt, các sản phẩm từ sữa, mứt và thạch. Chúng cũng được tìm thấy trong các sản phẩm có nhãn "ăn kiêng" hoặc "không đường", vì chúng hầu như không bổ sung calo.

Mặc dù chất tạo ngọt nhân tạo được sử dụng để giảm béo phì và kháng insulin nhưng theo một đánh giá năm 2017 cho thấy, chúng thực sự có thể góp phần vào bệnh béo phì. Chúng làm giảm cảm giác no dẫn đến tăng lượng calo tiêu thụ và do đó dẫn đến tăng cân.

Vy Vy (Theo Insider)
TIN LIÊN QUAN

Ngăn ngừa mất trí nhớ và những lợi ích của vitamin B12

Vy Vy (Theo Insider) |

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của vitamin B12.

5 nguyên nhân phổ biến khiến da đầu bị ngứa

Vy Vy (Theo Insider) |

Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra tình trạng ngứa da đầu. Dưới đây là 5 nguyên nhân phổ biến nhất và cách khắc phục.

Những thực phẩm tuyệt đối nên tránh ăn với trứng

Thanh Vân (Theo timesfood) |

Bất kỳ sự kết hợp thực phẩm không đúng nào cũng có thể gây tác hại cho chính cơ thể bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thực phẩm rất kỵ với trứng, nếu vô tình kết hợp có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hoá, dẫn đến mệt mỏi, buồn nôn và các bệnh về đường ruột khác...

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Khởi tố Giám đốc Trung tâm đăng kiểm duy nhất ở Hòa Bình

PV |

Hoà Bình - Cơ quan công an vừa khởi tố các bị can liên quan đến vụ án “Nhận hối lộ” xảy ra tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 28-01S thuộc Sở Giao thông vận tải Hòa Bình.

Ngăn ngừa mất trí nhớ và những lợi ích của vitamin B12

Vy Vy (Theo Insider) |

Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe đã được khoa học chứng minh của vitamin B12.

5 nguyên nhân phổ biến khiến da đầu bị ngứa

Vy Vy (Theo Insider) |

Có nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra tình trạng ngứa da đầu. Dưới đây là 5 nguyên nhân phổ biến nhất và cách khắc phục.

Những thực phẩm tuyệt đối nên tránh ăn với trứng

Thanh Vân (Theo timesfood) |

Bất kỳ sự kết hợp thực phẩm không đúng nào cũng có thể gây tác hại cho chính cơ thể bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thực phẩm rất kỵ với trứng, nếu vô tình kết hợp có thể ảnh hưởng đến đường tiêu hoá, dẫn đến mệt mỏi, buồn nôn và các bệnh về đường ruột khác...