Chất béo luôn được coi là không tốt cho sức khỏe. Đây là một trong những lý do tại sao mọi người thường xa lánh chất béo khi bắt đầu hành trình giảm cân. Hầu hết mọi người đều cho rằng tiêu thụ thực phẩm chứa chất béo sẽ khiến tăng cân. Điều này có vẻ đúng, nhưng không phải tất cả các loại chất béo đều có hại cho sức khỏe.
Dưới đây là 3 nguồn chất béo tốt nhất mà chúng ta có thể tiêu thụ trong quá trình giảm cân.
Quả óc chó
Quả óc chó được tạo thành từ 65% chất béo và 15% protein tính theo trọng lượng. 100 gam quả óc chó chứa 65 gam chất béo. Tuy nhiên, loại hạt này vẫn được coi là tốt cho việc giảm cân. Quả óc chó cũng có một lượng lớn chất béo không bão hòa đa thể và calo, nhưng những thứ này không làm tăng nguy cơ béo phì mà ngược lại còn tạo cảm giác no bụng, điều cần thiết cho quá trình giảm cân.
Ngoài ra, loại quả này cũng giàu chất chống oxy hóa, sterol thực vật và vitamin giúp giữ cho não bộ của chúng ta khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Dầu ô liu
Dầu ô liu là một thực phẩm béo cực kỳ lành mạnh để tiêu thụ khi đang giảm cân. Dầu ô liu chủ yếu chứa chất béo không bão hòa đơn thể và cả đa thể. Đây là các chất béo được công nhận là thân thiện với tim.
Ngoài ra, dầu ô liu còn chứa nhiều vitamin E, vitamin K và các đặc tính chống oxy hóa. Loại dầu này là một nguồn chất béo lành mạnh tuyệt vời, không chỉ có lợi cho quá trình giảm cân mà còn có thể chống viêm, giảm huyết áp và cải thiện mức cholesterol trong cơ thể. Đây là một trong những lý do tại sao dầu ô liu là một phần quan trọng của chế độ ăn Địa Trung Hải, được coi là chế độ ăn lành mạnh nhất trên thế giới.
Trứng
Toàn bộ quả trứng hầu hết được coi là không lành mạnh vì lượng chất béo và cholesterol cao trong lòng đỏ. 62% lượng calo trong toàn bộ quả trứng là từ chất béo. Nhưng lý do này không đủ để bỏ lòng đỏ trứng ra khỏi chế độ ăn uống của chúng ta.
Vì ngoài chất béo, lòng đỏ còn chứa các chất dinh dưỡng khác như sắt, vitamin B2, B12 và D mà lòng trắng trứng không có. Cho nên nếu chỉ tiêu thụ lòng trắng trứng thì chúng ta đang bỏ lỡ các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể. Trứng là thực phẩm giảm cân thân thiện vì giàu protein, tốt cho sức khỏe và tạo cảm giác no bụng.
