3 cách tốt nhất để đông lạnh chuối và cách sử dụng

HƯƠNG GIANG |

Đông lạnh chuối là một cách dễ dàng để kéo dài thời gian bảo quản. Cách này có thể đặc biệt hữu ích nếu chuối bắt đầu chuyển sang màu nâu và bạn chưa sẵn sàng sử dụng chúng.

Chuối đông lạnh có thể được thêm vào nhiều công thức nấu ăn bao gồm bánh kếp, bánh nướng, kem và sinh tố. Bài viết dưới đây cung cấp cho bạn một vài ý tưởng về cách đông lạnh chuối và cách sử dụng chúng.

Tốt nhất, bạn chỉ nên đông lạnh chuối khi chúng đã chín hoàn toàn và vỏ đã bắt đầu chuyển sang màu vàng lẫn nâu, vì quả sẽ không tiếp tục chín sau khi đông lạnh.

Chuối nguyên trái

Theo Healthline, chuối nguyên quả rất dễ đông lạnh và là một chất bổ sung tuyệt vời cho món sinh tố và các món nướng như bánh mì chuối hoặc bánh nướng xốp. Chỉ cần bỏ vỏ và đặt cả quả chuối vào hộp hoặc túi kín trong tủ đông của bạn.

Bạn cũng có thể đặt nhiều quả chuối vào một hộp duy nhất hoặc chia chúng thành nhiều miếng nhỏ hơn nếu cần để tiết kiệm không gian tủ đông.

Chuối cắt lát

Nếu bạn không có máy xay sinh tố công suất lớn, cắt chuối trước có thể là một lựa chọn tốt hơn là đông lạnh toàn bộ.

Bạn chỉ cần bóc vỏ chuối và cắt thành lát khoảng 1,3cm. Tiếp theo, lót một tờ giấy bạc và xếp các lát chuối thành từng lớp. Đặt chúng trong tủ đông của bạn trong khoảng 2-3 giờ. Điều này giúp các lát không bị vón cục lại với nhau.

Sau khi các lát đã đông, bạn có thể chuyển chúng vào túi hoặc hộp kín và đưa chúng trở lại tủ đông cho đến khi muốn sử dụng.

Đông
Chế biến chuối đông lạnh thành sinh tố hay kem chuối đều ngon. Đồ họa: Hương Giang

Chuối nghiền

Nghiền trái cây trước khi đông lạnh có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian khi chuẩn bị các món nướng. Chỉ cần bóc vỏ và nghiền nát từng quả chuối rồi cho vào túi nhựa an toàn trong tủ đông.

Hãy đảm bảo bạn đã ép hết không khí thừa trước khi niêm phong túi và đặt phẳng trong tủ đá. Bạn nên làm đông đá chuối xay thành các phần nhỏ hơn để tiện sử dụng khi cần cho một công thức chế biến cụ thể.

Cách sử dụng chuối đông lạnh

Nếu sử dụng chuối đông lạnh để làm sinh tố hoặc kem chuối, bạn có thể cho vào máy xay trực tiếp từ ngăn đá. Mặt khác, nếu bạn định sử dụng chuối đông lạnh trong các công thức nấu ăn như bánh nướng xốp, bánh mì chuối hoặc các món nướng khác, bạn nên rã đông chúng trước.

Có một số cách để rã đông chuối. Một phương pháp đơn giản là đặt chúng vào bát hoặc đĩa và để chúng rã đông ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 giờ. Bạn cũng có thể cho chúng vào lò vi sóng sử dụng chế độ rã đông trong 2-4 phút hoặc cho vào túi kín và ngâm chúng trong nước ấm trong 10-15 phút.

Đối với các công thức nấu ăn như sinh tố hoặc kem, bạn có thể sử dụng chuối đông lạnh ngay từ tủ đá. Đối với hầu hết món nướng, bạn nên rã đông chuối trước. Bạn nên sử dụng chuối đông lạnh trong vòng 6 tháng.

Chuối đông lạnh để được lâu hơn chuối tươi và có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn. Bạn có thể dễ dàng đông lạnh chuối nguyên quả, thái lát hoặc nghiền nhỏ, tùy thuộc vào cách bạn định sử dụng.

Bạn có thể sử dụng chúng trực tiếp từ tủ đông cho các công thức nấu ăn như sinh tố hoặc rã đông chúng trước khi thêm chúng vào các món nướng như bánh nướng xốp, bánh mì và bánh kếp.

Hãy thử thêm chuối đông lạnh vào máy xay sinh tố công suất lớn để làm kem chuối mềm. Để tăng thêm hương vị, hãy thêm một ít bột cacao thô, một nhúm quế, một thìa bơ hạt hoặc một chút vani.

HƯƠNG GIANG
TIN LIÊN QUAN

3 cách ăn chuối để giảm cân hiệu quả

Vy Vy (Theo Healthshots) |

Khi ăn đúng cách, chuối thực sự có lợi cho những người đang cố gắng giảm cân. Dưới đây là 3 cách bạn có thể ăn chuối để giảm cân.

Những nhóm người không nên ăn chuối để tránh ảnh hưởng sức khoẻ

Hạ Mây |

Chuối là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ ăn, tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, đối với một số nhóm người, chỉ cần ăn chuối với lượng nhỏ cũng nên hạn chế bởi nó sẽ gây hại nhiều hơn lợi.

Công thức làm kem chuối trộn trái cây giải nhiệt ngày hè nóng bức

Hải Ngọc |

Cách làm kem chuối trái cây khá đơn giản, chỉ cần một vài thao tác là đã có thể bắt có ly kem mát lạnh mùa hè.

Khởi tố cựu Cục trưởng Cục đăng kiểm Việt Nam

Việt Dũng |

Mở rộng điều tra vụ án sai phạm tại các trung tâm đăng kiểm, cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM vừa khởi tố thêm 5 bị can khác.

Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ. 

Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

Phùng Nhung |

Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

Quỳnh Trang |

Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo. 

3 cách ăn chuối để giảm cân hiệu quả

Vy Vy (Theo Healthshots) |

Khi ăn đúng cách, chuối thực sự có lợi cho những người đang cố gắng giảm cân. Dưới đây là 3 cách bạn có thể ăn chuối để giảm cân.

Những nhóm người không nên ăn chuối để tránh ảnh hưởng sức khoẻ

Hạ Mây |

Chuối là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ ăn, tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, đối với một số nhóm người, chỉ cần ăn chuối với lượng nhỏ cũng nên hạn chế bởi nó sẽ gây hại nhiều hơn lợi.

Công thức làm kem chuối trộn trái cây giải nhiệt ngày hè nóng bức

Hải Ngọc |

Cách làm kem chuối trái cây khá đơn giản, chỉ cần một vài thao tác là đã có thể bắt có ly kem mát lạnh mùa hè.