2 tác dụng kỳ diệu của dưa hấu mới được phát hiện

Thanh Hà |

Hai nghiên cứu mới khám phá mối quan hệ của việc ăn dưa hấu với cải thiện chế độ ăn ở cả trẻ em và người lớn, cũng như tác động của nước ép dưa hấu trong tim mạch chuyển hóa.

Dưa hấu là trái cây có hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Nghiên cứu mới làm sáng tỏ thêm vai trò quan trọng của dưa hấu trong tăng cường chất lượng chế độ ăn uống và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Nghiên cứu trên tạp chí Nutrients nhận thấy dưa hấu có thể tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và chất lượng chung của chế độ ăn ở cả trẻ em và người lớn.

Nghiên cứu này dựa trên phân tích dữ liệu từ Khảo sát kiểm tra sức khỏe và dinh dưỡng quốc gia (NHANES) của Mỹ. Các nhà khoa học phát hiện ra, những người ăn dưa hấu có chất lượng chế độ ăn tốt hơn đáng kể so với những người không ăn.

Theo nghiên cứu, trẻ em và người lớn ăn dưa hấu có lượng chất xơ, magie, kali, vitamin C và vitamin A cũng như lycopene và các carotenoid khác cao hơn. Họ cũng có lượng đường bổ sung và tổng lượng axit béo bão hòa thấp hơn.

Tác giả của nghiên cứu Kristen Fulgoni sẽ trình bày kết quả nghiên cứu này tại Nutrition 2023 - cuộc họp thường niên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ - được tổ chức từ ngày 22 đến 25.7.2023 tại Boston.

Ngoài nghiên cứu về dưa hấu dựa trên dữ liệu của NHANES, nghiên cứu mới khác cũng công bố trên tạp chí Nutrients chỉ ra, việc bổ sung nước ép dưa hấu bảo vệ chức năng mạch máu khi tăng đường huyết.

Thử nghiệm cho nghiên cứu này được tiến hành tại Đại học bang Louisiana nhằm kiểm tra tác dụng của việc bổ sung nước ép dưa hấu hàng ngày trong 2 tuần. Thử nghiệm đặc biệt xem xét tác dụng chuyển biến lợi ích tiềm tàng của L-citrulline và L-arginine - hai hợp chất có trong dưa hấu - về sinh khả dụng oxit nitric và sự thay đổi nhịp tim.

“Chúng tôi xác định dù cỡ thu thập mẫu còn nhỏ (18 nam và nữ thanh niên khỏe mạnh) cũng như cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng nghiên cứu này bổ sung thêm bằng chứng hiện có ủng hộ việc ăn dưa hấu thường xuyên có tác dụng với sức khỏe tim mạch chuyển hóa. Ngoài L-citrulline và L-arginine, dưa hấu là nguồn giàu chất chống ôxy hóa, vitamin C và lycopene - tất cả đều có thể giúp giảm mất cân bằng ôxy hóa và ngăn ngừa bệnh tim" - Tiến sĩ Jack Losso của Trường Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm thuộc Đại học Bang Louisiana cho hay.

Hướng dẫn chế độ ăn cho người Mỹ (DGA) khuyến nghị uống từ 1,5 đến 2,5 cốc trái cây mỗi ngày. Hiện tại, người lớn và trẻ em Mỹ không đạt được mục tiêu này mà chỉ ăn khoảng một nửa lượng trái cây được khuyến nghị.

Dưa hấu là trái cây giàu chất dinh dưỡng, là nguồn thực phẩm giàu Vitamin C, Vitamin B6. Với 92% là nước, ăn dưa hấu cũng là cách cung cấp đủ nước cho cơ thể, với lượng calo nạp vào chỉ 80 calo/2 cốc dưa hấu.

Thanh Hà
TIN LIÊN QUAN

Dưa hấu vuông Nhật Bản có giá 1,6 triệu đồng/quả

Khánh Minh |

Một thành phố phía tây Nhật Bản nổi tiếng với dưa hấu vuông đã bắt đầu xuất lô đầu tiên trong năm nay với giá 10.000 yen (1,6 triệu đồng) một quả hôm 3.7.

Dưa hấu có thể giúp giảm cân lành mạnh

Kiều Vũ (T/H) |

Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người yêu thích vì có hàm lượng nước cao. Nhưng việc dưa hấu còn có thể giúp giảm cân lành mạnh và chứa nhiều vitamin C thì không phải ai cũng biết.

Người bị tiểu đường có nên ăn dưa hấu?

Hương Lê (Theo Medical News Today) |

Dưa hấu là loại quả quen thuộc trong mùa hè, mát, ngọt, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn dưa hấu?

Thượng úy cảnh sát kể khoảnh khắc lao ra dòng lũ cứu người ở Hà Giang

Tô Thế |

Kể về thời khắc lao ra dòng lũ cứu người dân, Thượng úy Nguyễn Mạnh Tường - Công an huyện Mèo Vạc (Hà Giang) cho biết, bản thân cũng không nghĩ ngợi gì nhiều, chỉ cố gắng làm sao tiếp cận, đưa người dân về bờ an toàn.

Giữ nguyên thu kinh phí Công đoàn 2% là hợp tình, hợp lý

Nam Dương (thực hiện) |

Đó là ý kiến của ông Đặng Ngọc Tùng - nguyên Ủy viên Trung ương Đảng, nguyên Chủ tịch Tổng LĐLĐVN trong cuộc trao đổi với phóng viên
Báo Lao Động.

Những chủ tịch UBND quận, huyện ở Hà Nội thuộc đối tượng kiểm tra trong năm 2024

KHÁNH AN |

UBND TP Hà Nội vừa ban hành kế hoạch kiểm tra về thực hiện kết luận thanh tra và kiểm tra về phòng, chống tham nhũng năm 2024.

Phê chuẩn Phó Chủ tịch UBND tỉnh Tây Ninh với ông Nguyễn Hồng Thanh

Ái Vân |

Ông Nguyễn Hồng Thanh được phê chuẩn kết quả bầu giữ chức vụ Phó Chủ tịch UBND tỉnh Tây Ninh nhiệm kỳ 2021-2026.

Bóng chuyền Việt Nam ngày 10.6: Bóng chuyền Việt Nam không dự giải châu Á

HOÀNG HUÊ |

Bóng chuyền Việt Nam rút lui khỏi giải châu Á, Ngọc Thuân ghi dấu ấn... là những tin tức đáng chú ý trong bản tin bóng chuyền Việt Nam ngày 10.6.

Dưa hấu vuông Nhật Bản có giá 1,6 triệu đồng/quả

Khánh Minh |

Một thành phố phía tây Nhật Bản nổi tiếng với dưa hấu vuông đã bắt đầu xuất lô đầu tiên trong năm nay với giá 10.000 yen (1,6 triệu đồng) một quả hôm 3.7.

Dưa hấu có thể giúp giảm cân lành mạnh

Kiều Vũ (T/H) |

Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người yêu thích vì có hàm lượng nước cao. Nhưng việc dưa hấu còn có thể giúp giảm cân lành mạnh và chứa nhiều vitamin C thì không phải ai cũng biết.

Người bị tiểu đường có nên ăn dưa hấu?

Hương Lê (Theo Medical News Today) |

Dưa hấu là loại quả quen thuộc trong mùa hè, mát, ngọt, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, người mắc bệnh tiểu đường có nên ăn dưa hấu?