Trên thực tế, thực phẩm giàu tinh bột cũng được biết là cải thiện cảm giác no, có thể làm giảm khả năng ăn quá nhiều và giúp bạn no lâu hơn. Do đó, chúng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như cải thiện độ nhạy insulin và giảm tích trữ chất béo, điều này cũng có nghĩa là chúng có thể giúp giảm cân.
Các loại đậu, ngũ cốc và rau củ là một số nguồn thực phẩm giàu tinh bột lành mạnh và có giá trị dinh dưỡng cao. Trên thực tế, ngoài tinh bột, các loại đậu còn cung cấp lượng protein lớn so với gạo và lúa mì. Nhưng khoan, không phải tất cả thực phẩm giàu tinh bột đều thực sự tốt cho cơ thể của bạn.
Hãy cùng điểm qua một số loại thực phẩm giàu tinh bột mà bạn nên tránh để giảm cân và các lựa chọn thay thế chúng.
Bánh mì trắng
Bánh mì trắng chứa nhiều tinh bột, khi được tiêu hóa, nó làm tăng lượng đường trong cơ thể và bạn có thể sớm cảm thấy đói. Điều này có thể dẫn đến ăn quá nhiều và là lý do khiến bạn tăng cân.
Thay thế bánh mì trắng
Bạn có thể thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì làm từ lúa mì hoặc bánh mì nguyên cám. Chúng chứa nhiều khoáng chất, vitamin, chất xơ và hầu như không chứa đường so với bánh mì trắng.
Cơm trắng
Gạo trắng là một loại carbohydrate rỗng vì nó thiếu protein và chất xơ. Và điều này có thể làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng nhanh hơn, không giúp ích trong quá trình giảm cân.
Thay thế gạo trắng
Bạn có thể thử thay thế gạo trắng bằng gạo lứt hoặc một thứ gì đó như quinoa, một loại ngũ cốc nguyên hạt và có thể cung cấp tất cả các giá trị dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần.
