1. Cá
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ... chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm viêm, có thể giúp giảm chất béo trong gan. Đó còn là một cách tuyệt vời để điều trị NAFLD (gan nhiễm mỡ do rượu) và NASH (gan nhiễm mỡ không do rượu).
2. Dầu ô liu
Dầu ô liu cải thiện thành phần lipid trong máu, tăng cường chuyển hóa glucose và tăng độ nhạy cảm với glucose. Dầu ô liu là một nguồn axit béo không bão hòa, giúp bệnh nhân NAFLD cải thiện tình trạng của họ.
3. Quả bơ
Theo các nghiên cứu, bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn (MUFAs) tốt cho tim mạch. MUFAs giúp giảm viêm, giảm mức cholesterol xấu (LDL). Do đó, bơ rất tốt để giảm cân, một khi bạn giảm cân tổng thể, lượng mỡ trên gan cũng giảm theo.
4. Quả óc chó
Quả óc chó là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và nhiều axit béo omega-3. Chúng giúp giảm chất béo trung tính ở gan, giảm viêm, tăng độ nhạy insulin và quả óc chó giúp giảm tích tụ chất béo trong gan.
5. Đậu phụ
Đậu phụ là nguồn cung cấp protein và chất chống oxy hóa dồi dào. Các nhà khoa học đã đánh giá các đặc tính bảo vệ gan và phát hiện ra rằng ăn đậu phụ thường xuyên làm giảm mức cholesterol xấu, giảm trọng lượng và tăng tổng nồng độ protein và albumin.
6. Rau và trái cây
Ăn rau và trái cây hàng ngày có thể giúp giảm tỷ lệ chất béo của bạn, điều này sẽ dẫn đến việc giảm chất béo trong gan. Ăn nhiều loại rau và trái cây nhiều màu sắc mỗi ngày giúp bạn có được những lợi ích sức khỏe từ các loại chất dinh dưỡng khác nhau.
7. Trà xanh
Loại trà giải khát này là chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm viêm gan, giảm mỡ trong gan và giảm nồng độ men gan có ở bệnh nhân NAFLD. Uống 3-4 tách trà xanh mỗi ngày để giúp loại bỏ mỡ thừa.
8. Tỏi
Tỏi là một loại siêu thực phẩm. Hợp chất allicin trong tỏi là một chất chống oxy hóa mạnh và có thể bảo vệ bạn khỏi các bệnh khác nhau, bao gồm cả gan nhiễm mỡ do rượu và không do rượu. Nó hoạt động bằng cách giảm viêm, thải độc tố và giảm khối lượng chất béo trong cơ thể.
9. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương chứa nhiều MUFA hoặc axit béo không bão hòa đơn và chúng còn là nguồn cung cấp chất xơ. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ hạt hướng dương có thể giúp giảm stress, oxy hóa và điều trị NAFLD.
10. Yến mạch
Bột yến mạch là một thực phẩm giảm cân phổ biến vì nó là một nguồn cung cấp chất xơ và axit béo omega-3 tuyệt vời. Tiêu thụ bột yến mạch thường xuyên có thể giúp bạn giảm mỡ thừa, từ đó giúp phục hồi NAFLD.
Bạn cũng có thể chế biến yến mạch rau với cà rốt, bông cải xanh và nấm và ăn vào bữa trưa hoặc bữa tối.
11. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một loại rau họ cải giàu chất chống oxy hóa được nhiều người yêu thích. Ăn bông cải xanh thường xuyên có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể và thải độc tố ra ngoài do đó bảo vệ sức khỏe của gan.
