11 loại thực phẩm chống viêm nhiễm tốt nhất bạn nên ăn mỗi ngày

HƯƠNG GIANG (HEATHLINE) |

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng một số loại thực phẩm khi ăn mỗi ngày có thể giúp cơ thể bạn chống lại các chứng viêm. Dưới đây là 13 loại thực phẩm chống viêm tốt nhất bạn nên bổ sung thường xuyên.

Quả mọng

Quả mọng là loại trái cây nhỏ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng bao gồm: Dâu tây, việt quất, quả mâm xôi, dâu đen, nho.

Quả mọng có chứa chất chống oxy hóa gọi là anthocyanins. Các hợp chất này có tác dụng chống viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh, giúp cơ thể bạn sản sinh ra các tế bào tiêu diệt tự nhiên (tế bào NK), giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động bình thường.

Cá béo

Một vài loại phổ biến như: Cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá cơm. Chúng là một nguồn cung cấp protein dồi dào và các axit béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA, giúp làm giảm chứng viêm. Cơ thể bạn chuyển hóa các axit béo này thành các hợp chất được gọi là phân giải và bảo vệ, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

Bông cải xanh

Bông cải xanh chưa nhiều sulforaphane- một chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

Bơ chứa nhiều kali, magiê, chất xơ và chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Chúng cũng chứa carotenoid và tocopherol có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra một hợp chất trong bơ có thể làm giảm tình trạng viêm nhiễm ở các tế bào da non.

Trà xanh

Trà xanh là một trong những thức uống lành mạnh nhất mà bạn nên lựa chọn. Nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, bệnh Alzheimer, béo phì.

Hàm lượng EGCG cao trong trà xanh giúp giảm viêm và bảo vệ các tế bào của bạn khỏi các tác nhân gây hại.

Ớt chuông

Ớt sừng và ớt chuông rất giàu quercetin, axit sinapic, axit ferulic và các chất chống oxy hóa khác có tác dụng chống viêm mạnh.

Nấm

Nấm rất ít calo và giàu selen, đồng và tất cả các vitamin B.

Một số loại nấm ăn được có các hợp chất có thể làm giảm viêm. Khi ăn sống hoặc nấu chín có thể giúp bạn phát huy hết khả năng chống viêm của chúng.

Nghệ

Nghệ là một loại gia vị có hương vị đậm đà, thường dễ kết hợp trong nhiều món ăn và đồ uống khác nhau.

Củ nghệ có chứa một hợp chất chống viêm mạnh mẽ là curcumin. Ăn hạt tiêu đen với nghệ có thể tăng cường đáng kể sự hấp thụ của chất curcumin.

Dầu ô liu nguyên chất

Dầu ô liu nguyên chất là một trong những chất béo lành mạnh nhất mà bạn nên lựa chọn. Nó giàu chất béo không bão hòa đơn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Các nghiên cứu đã chứng minh dầu ô liu nguyên chất cung cấp lợi ích chống viêm mạnh mẽ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác.

Sô cô la đen và ca cao

Flavanol trong sô cô la đen và ca cao có thể làm giảm viêm và nguy cơ mắc một số bệnh.

Cà chua

Cà chua chứa nhiều vitamin C, kali và lycopene- một chất chống oxy hóa có đặc tính chống viêm ấn tượng. Lycopene có thể đặc biệt có lợi cho việc giảm các hợp chất gây viêm liên quan đến một số loại ung thư.

Bạn hãy sáng suốt lựa chọn những thực phẩm an toàn và lành mạnh theo những gợi ý của bài viết trên để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn giúp tăng sức đề kháng phòng chống lại bệnh tật.

HƯƠNG GIANG (HEATHLINE)
TIN LIÊN QUAN

Những mẹo bảo quản khoa học để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn

HƯƠNG GIANG (THEO WEBMD) |

Trước tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp như hiện nay, việc tích trữ thực phẩm như rau củ tươi trong nhiều ngày để hạn chế ra ngoài và tiếp xúc là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình. Bài viết này chia sẻ cho bạn một vài mẹo nhỏ để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn.

5 thực phẩm tuyệt vời giúp giảm cảm giác buồn nôn do rượu

THANH NGỌC (THEO EVERYDAY HEALTH) |

Theo Everyday Health, uống rượu làm tăng sản xuất axit, gây cảm giác buồn nôn khó chịu. Dưới đây là 5 thực phẩm tuyệt vời giúp giảm cảm giác buồn nôn do rượu mà bạn nên biết.

Thực phẩm nên ăn và cần tránh cho người đang cai thuốc lá

ánh nhiên (theo Boldsky) |

Khi bạn bỏ thuốc lá, sức khỏe của bạn sẽ trở nên tốt hơn vì nicotine từ thuốc lá được loại bỏ khỏi cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ ung thư phổi và bệnh tim.

Tin sáng: Điện lực miền Trung nhanh chóng khắc phục hậu quả bão số 4

Nhóm PV |

Điện lực miền Trung khắc phục hậu quả bão số 4; Canada cấm chó từ hơn 100 nước; Messi khả năng rời PSG vào hè 2023;...

Đội tuyển Việt Nam sau giải giao hữu: Thầy Park vui nhất!

TAM NGUYÊN |

Không quá nếu nói rằng, Park Hang-seo là người vui nhất khi đội tuyển Việt Nam vô địch giải giao hữu quốc tế 2022. 

Sau bão số 4 Noru, Hội An ngập sâu trong nước

Thanh Hải |

Quảng Nam - Từ chiều 28.9, Hội An đã bị ngập sâu trong nước dù suốt ngày nay dường như không có mưa lớn.

Vì sao miền Trung giảm thiểu được thấp nhất thiệt hại do bão Noru?

Thanh Hải |

Bây giờ thì người dân miền Trung đã thở phào nhẹ nhỏm khi bão Noru tràn vào đất liền, nhưng giảm cấp rất nhiều so dự báo ban đầu. Mọi thiệt hại do bão được giảm thiểu đến mức thấp nhất so với lo ngại trước đó.

Kết hôn 1 năm vẫn chưa ở cùng, tôi chết lặng khi biết bí mật của chồng (P1)

Nhóm PV |

Người phụ nữ nào cũng đều muốn có một cuộc sống gia đình hạnh phúc và những đứa con ngoan. Thế nhưng, người phụ nữ trong câu chuyện ngày hôm nay gần như phải trải qua những bất hạnh lớn nhất của đời người. Cô đã kết hôn nhưng lại không thể ở cùng phòng với chính người chồng của mình.

Chương trình Giờ thứ 9 do NSND Khải Hưng là đạo diễn. Giọng đọc: NSND Minh Hoà – NSƯT Phú Thăng. Âm nhạc: Xuân Phương. 

Bạn đang có những câu chuyện riêng muốn chia sẻ với độc giả của Báo Lao Động? Hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ email: media@laodong.vn

Những mẹo bảo quản khoa học để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn

HƯƠNG GIANG (THEO WEBMD) |

Trước tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp như hiện nay, việc tích trữ thực phẩm như rau củ tươi trong nhiều ngày để hạn chế ra ngoài và tiếp xúc là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình. Bài viết này chia sẻ cho bạn một vài mẹo nhỏ để giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn.

5 thực phẩm tuyệt vời giúp giảm cảm giác buồn nôn do rượu

THANH NGỌC (THEO EVERYDAY HEALTH) |

Theo Everyday Health, uống rượu làm tăng sản xuất axit, gây cảm giác buồn nôn khó chịu. Dưới đây là 5 thực phẩm tuyệt vời giúp giảm cảm giác buồn nôn do rượu mà bạn nên biết.

Thực phẩm nên ăn và cần tránh cho người đang cai thuốc lá

ánh nhiên (theo Boldsky) |

Khi bạn bỏ thuốc lá, sức khỏe của bạn sẽ trở nên tốt hơn vì nicotine từ thuốc lá được loại bỏ khỏi cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ ung thư phổi và bệnh tim.