Bữa ăn bán trú không chỉ đủ no mà phải đủ dinh dưỡng

Lê Thanh Phong |

Nhiều vụ bữa cơm bán trú kém chất lượng bị phanh phui, phụ huynh mới biết được con mình ăn uống không đàng hoàng, thậm chí không đủ no. Mới đây, hình ảnh suất cơm bán trú quá “tội nghiệp” của một trường ở Hà Nội xuất hiện trên các kênh thông tin đã khiến cho phụ huynh có con học bán trú lo lắng.

Bữa ăn cho học sinh, yêu cầu đầu tiên là phải đủ no. Để cho các em ăn không no là điều không thể chấp nhận. Phụ huynh đóng tiền lo bữa ăn cho con, họ rất xót xa khi nhìn thấy mâm cơm con mình ăn hằng ngày quá ít ỏi.

Không chỉ đủ no, mà các món ăn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Không thể vì lợi nhuận, mà các công ty cung cấp bữa ăn bán trú mua thực phẩm “của rẻ là của ôi” để chế biến món ăn cho học sinh. Thực phẩm mất vệ sinh không gây ngộ độc ngay lập tức, thì cũng tích độc ngày này qua tháng khác, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển thể chất của các em.

Điển hình là vụ 660 học sinh và giáo viên một trường học ở Nha Trang, Khánh Hòa bị ngộ độc thực phẩm, một học sinh tử vong sau bữa ăn trưa xảy ra tháng 11.2022. Vụ ngộ độc này dường như chưa đủ để các trường tỉnh ngộ, quan tâm đến bữa ăn bán trú.

Bữa ăn bán trú không chỉ đủ no, đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, mà phải đảm bảo đủ dinh dưỡng. Sự phát triển thể chất của các em học sinh là tối quan trọng, như câu nói “một tinh thần minh mẫn trong một thân thể tráng kiện”. Nếu ăn uống không đảm bảo dinh dưỡng, các em sẽ còi cọc, sức khỏe kém, thì không thể học tốt. Và cho dù, có cố học để lấy bằng cấp cao, nhưng suốt ngày đi bệnh viện thì cũng chẳng làm được gì cho bản thân, gia đình, cho xã hội.

Nhưng để có được bữa ăn bán trú đạt các tiêu chuẩn nêu trên, đương nhiên phải nói đến chi phí. Nhà trường, phụ huynh và doanh nghiệp cung cấp suất ăn phải thỏa thuận mức giá, sau khi đã thống nhất, phía doanh nghiệp phải cam kết làm đúng, làm đủ các tiêu chuẩn: đủ no, an toàn vệ sinh và đủ dinh dưỡng.

Cũng không thể giao khoán cho công ty cung cấp suất ăn, mà nhà trường, phụ huynh phải giám sát chặt chẽ để đảm bảo thực hiện đúng cam kết. Nếu đối tác chỉ vì lợi nhuận, cắt xén phần ăn của học sinh, vi phạm hợp đồng thì cắt.

Còn nữa, phải ngăn chặn cách thức chi hoa hồng giữa công ty cung cấp suất ăn và nhà trường. Nếu không thì bữa ăn của học sinh bị chia chác quá nhiều, còn đâu chất lượng.

Lê Thanh Phong
TIN LIÊN QUAN

Nhà trường, đơn vị cung cấp nói gì vụ bữa ăn bán trú 32.000 đồng lèo tèo vài miếng?

Vân Trang |

Phụ huynh Trường THCS Yên Nghĩa (Hà Đông, Hà Nội) phản ánh suất ăn bán trú của con em mình giá 32.000 đồng nhưng lèo tèo thức ăn. Hiệu trưởng nhà trường - bà Hoàng Thị Thu Trinh - lí giải, giá suất ăn đã bao gồm 7 loại chi phí. Còn phía đơn vị cung cấp suất ăn, cũng đã lên tiếng phản hồi.

Từ vụ bữa ăn bán trú lèo tèo bị phản ứng, học sinh THCS cần chế độ dinh dưỡng thế nào?

Hương Giang |

Chế độ dinh dưỡng lứa tuổi vị thành niên là yếu tố quyết định để trẻ phát triển cả về chiều cao, cân nặng và phát triển đạt mức tối ưu khi trưởng thành. Vì thế, bữa ăn bán trú ở trường cũng cần phải được chú trọng.

Vụ học sinh đau bụng sau bữa ăn bán trú, trường đổi đơn vị cung cấp suất ăn

Chân Phúc |

TPHCM- Bà Lê Thị Thùy – Hiệu trưởng Trường THCS Vân Đồn (Quận 4) cho biết, sau vụ việc nhiều học sinh xuất hiện tình trạng đau bụng, khó chịu sau bữa ăn bán trú, nhà trường đã đổi đơn vị cung cấp suất ăn khác.

30 học sinh đau bụng sau bữa ăn bán trú ở trường

Chân Phúc |

TPHCM - Khoảng hơn 30 học sinh Trường THCS Vân Đồn (Quận 4) xuất hiện tình trạng đau bụng, khó chịu trong buổi tối, sau bữa ăn bán trú buổi trưa ở trường hôm 9.10.

Giữ nguyên thu kinh phí Công đoàn 2% là hợp tình, hợp lý

Nam Dương (thực hiện) |

Đó là ý kiến của ông Đặng Ngọc Tùng - nguyên Ủy viên Trung ương Đảng, nguyên Chủ tịch Tổng LĐLĐVN trong cuộc trao đổi với phóng viên
Báo Lao Động.

Khoảnh khắc công an lao mình xuống dòng nước lũ cứu người

Lam Thanh |

Hà Giang - Thấy một người dân bị dòng nước lũ cuốn đi, Thượng úy Nguyễn Mạnh Tường đã lao xuống kịp thời cứu nạn.

TPHCM yêu cầu thanh, kiểm tra nhà ở cho thuê có nhiều căn hộ, mật độ ở đông

Huyền Trân |

TPHCM - Ngày 10.6, Chủ tịch UBND TPHCM đã có ý kiến chỉ đạo tăng cường công tác quản lý trật tự xây dựng đối với loại hình nhà ở nhiều căn hộ của hộ gia đình, cá nhân; cơ sở dịch vụ cho thuê trọ có mật độ người ở cao trên địa bàn thành phố.

Hơn 13.000 thí sinh ở TPHCM được miễn thi môn Ngoại ngữ

Chân Phúc |

Trong kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2024, TPHCM có 13.076 thí sinh được miễn thi môn Ngoại ngữ.

Nhà trường, đơn vị cung cấp nói gì vụ bữa ăn bán trú 32.000 đồng lèo tèo vài miếng?

Vân Trang |

Phụ huynh Trường THCS Yên Nghĩa (Hà Đông, Hà Nội) phản ánh suất ăn bán trú của con em mình giá 32.000 đồng nhưng lèo tèo thức ăn. Hiệu trưởng nhà trường - bà Hoàng Thị Thu Trinh - lí giải, giá suất ăn đã bao gồm 7 loại chi phí. Còn phía đơn vị cung cấp suất ăn, cũng đã lên tiếng phản hồi.

Từ vụ bữa ăn bán trú lèo tèo bị phản ứng, học sinh THCS cần chế độ dinh dưỡng thế nào?

Hương Giang |

Chế độ dinh dưỡng lứa tuổi vị thành niên là yếu tố quyết định để trẻ phát triển cả về chiều cao, cân nặng và phát triển đạt mức tối ưu khi trưởng thành. Vì thế, bữa ăn bán trú ở trường cũng cần phải được chú trọng.

Vụ học sinh đau bụng sau bữa ăn bán trú, trường đổi đơn vị cung cấp suất ăn

Chân Phúc |

TPHCM- Bà Lê Thị Thùy – Hiệu trưởng Trường THCS Vân Đồn (Quận 4) cho biết, sau vụ việc nhiều học sinh xuất hiện tình trạng đau bụng, khó chịu sau bữa ăn bán trú, nhà trường đã đổi đơn vị cung cấp suất ăn khác.

30 học sinh đau bụng sau bữa ăn bán trú ở trường

Chân Phúc |

TPHCM - Khoảng hơn 30 học sinh Trường THCS Vân Đồn (Quận 4) xuất hiện tình trạng đau bụng, khó chịu trong buổi tối, sau bữa ăn bán trú buổi trưa ở trường hôm 9.10.