Về Miệt Thứ, hào hứng cùng nông dân lội sình bắt tôm

Kiên Giang - Vùng Miệt Thứ (huyện An Minh) nổi tiếng với những cánh rừng tràm bạt ngàn và sản vật tôm, cua trứ danh. Người dân nơi đây đã cải tiến kỹ thuật nuôi cũng như được định hướng áp dụng mô hình tôm lúa xen canh cho hiệu quả kinh tế rất cao. Một ngày cùng nông dân Miệt Thứ, An Minh đi thu hoạch tôm càng xanh sẽ là trải nghiệm đặc biệt khiến nhiều người thích thú. 

Từ tờ mờ sáng, những hộ nuôi tôm đã dậy rất sớm để chuẩn bị mọi thứ dụng cụ ra đồng bắt tôm. Điều thú vị ở 1 số vùng của tỉnh Kiên Giang là ngoài cách thuê nhân công thì các gia đình cử thành viên sang nhà bên thu hoạch giúp rồi đến nhà mình thu hoạch sẽ có bà con trong xóm cùng nhau đến phụ. Công trả cho nhau là những bữa ăn ấm cúng tình xóm làng, vài con cá con tôm mang về chứ không tính bằng tiền bạc.
Từ tờ mờ sáng, những hộ nuôi tôm đã dậy rất sớm để chuẩn bị mọi thứ dụng cụ ra đồng bắt tôm. Điều thú vị ở 1 số vùng của tỉnh Kiên Giang là ngoài cách thuê nhân công thì các gia đình cử thành viên sang nhà bên thu hoạch giúp rồi đến nhà mình thu hoạch sẽ có bà con trong xóm cùng nhau đến phụ. Công trả cho nhau là những bữa ăn ấm cúng tình xóm làng, vài con cá con tôm mang về chứ không tính bằng tiền bạc.
Khi tiến hành thu hoạch thì phải tháo cạn nước rồi chia nhau mỗi người một quãng để bắt tôm. Người điều khiển chiếc máy chạy dưới nước để lùa tôm bơi vào 2 bên mép bờ. Lúc này chỉ cần dùng tay bắt lấy rồi nhanh chóng bỏ vào thùng xốp giữ cho tôm còn sống, không bị gãy càng.
Khi tiến hành thu hoạch thì phải tháo cạn nước rồi chia nhau mỗi người một quãng để bắt tôm. Người dân điều khiển chiếc máy chạy dưới nước để lùa tôm bơi vào 2 bên mép bờ. Lúc này chỉ cần dùng tay bắt lấy rồi nhanh chóng bỏ vào thùng xốp giữ cho tôm còn sống, không bị gãy càng.
Cảnh bắt tôm không xa lạ với người dân Miệt Thứ nhưng với những du khách hay người chưa từng xem thì sẽ thấy vô cùng thú vị vì được tận tay bắt những con tôm sống búng tành tạch, được thử 1 lần lội sình ướt cả người hay 1 con tôm thật to mà mọi người gọi vui là “tôm chúa”.
Cảnh bắt tôm không xa lạ với người dân Miệt Thứ nhưng với những du khách hay những người chưa từng xem thì sẽ thấy vô cùng thú vị vì được tận tay bắt những con tôm sống búng tành tạch, được thử 1 lần lội sình ướt cả người hay 1 con tôm thật to mà mọi người gọi vui là “tôm chúa”.
Những người nhặt tôm thì phải thật nhanh tay, khéo léo để chọn ra tôm theo từng loại ngon nhất, nhì mà không bị tôm đâm vào tay và vẫn giữ cho tôm còn sống. Chị Nguyễn Thị Mười vừa thoăn thoắt nhặt tôm cho vào thùng oxy vừa vui vẻ kể: “Năm nào cũng vậy, tới mùa tôm là xóm làng rộn ràng. Năm nay tôm trúng mùa trúng giá bà con rất mừng. Chứ đợt dịch vừa rồi ai cũng lo hết…”.
Những người nhặt tôm thì phải thật nhanh tay, khéo léo để chọn ra tôm theo từng loại ngon nhất, nhì mà không bị tôm đâm vào tay và vẫn giữ cho tôm còn sống. Chị Nguyễn Thị Mười vừa thoăn thoắt nhặt tôm cho vào thùng oxy vừa vui vẻ kể: “Năm nào cũng vậy, tới mùa tôm là xóm làng rộn ràng. Năm nay tôm trúng mùa trúng giá bà con rất mừng. Chứ đợt dịch vừa rồi ai cũng lo hết…”
Hàng tấn tôm lần lượt từ ruộng bắt lên rồi phân loại, nhặt ra cho vào thùng oxy khiến ai nhìn cũng thấy mê. Tôm sau khi trữ trong thùng oxy sẽ có thương lái đến tận nơi thu mua chuyển lên xe chở đi.
Hàng tấn tôm lần lượt từ ruộng bắt lên rồi phân loại, nhặt ra cho vào thùng oxy khiến ai nhìn cũng thấy mê. Tôm sau khi trữ trong thùng oxy sẽ có thương lái đến tận nơi thu mua chuyển lên xe chở đi.
Ông Âu Minh Vương, ngụ Thị trấn Thứ 11 (huyện An Minh) cho biết: Năm nay ông thu hoạch tôm càng xanh sớm hơn mọi năm. Chỉ với 2,5ha đất sản xuất sau hơn 5 tháng thả nuôi cho thu hoạch trên 800kg tôm thương phẩm, tăng gần gấp đôi so với năm trước. Ông Vương phấn khởi nói: “Vụ tôm Tết này được giá, bà con mình nhẹ gánh lo, ăn Tết ngon rồi…”.
Ông Âu Minh Vương, ngụ Thị trấn Thứ 11 (huyện An Minh) cho biết, năm nay ông thu hoạch tôm càng xanh sớm hơn mọi năm. Chỉ với 2,5ha đất sản xuất sau hơn 5 tháng thả nuôi cho thu hoạch trên 800kg tôm thương phẩm, tăng gần gấp đôi so với năm trước. Ông Vương phấn khởi nói: “Vụ tôm Tết này được giá, bà con mình nhẹ gánh lo, ăn Tết ngon rồi…”
Những năm gần đây, nhiều hộ dân huyện An Minh đã mạnh dạn thay đổi sang thả nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa mang lại hiệu quả cao. Tôm nuôi chung trong ruộng lúa vừa có chất lượng thịt thơm ngon vừa tận dụng được diện tích đất cho cả tôm và lúa. Đến mùa thu hoạch tôm cũng là thu hoạch lúa, lợi nhuận tăng cao mang đến niềm vui cho bà con nông dân.
Những năm gần đây, nhiều hộ dân huyện An Minh đã mạnh dạn thay đổi sang thả nuôi tôm càng xanh trên ruộng lúa mang lại hiệu quả cao. Tôm nuôi chung trong ruộng lúa vừa có chất lượng thịt thơm ngon vừa tận dụng được diện tích đất cho cả tôm và lúa. Đến mùa thu hoạch tôm cũng là thu hoạch lúa, lợi nhuận tăng cao mang đến niềm vui cho bà con nông dân.
Ông Nguyễn Hoàng Khải, Phó Chủ tịch UBND huyện An Minh cho biết: “Huyện chủ trương sẽ phấn đấu vụ mùa sau vận động bà con nông dân thả nuôi từ 7.000ha tôm càng xanh trở lên. Đồng thời chỉ đạo ngành nông nghiệp huyện sẽ theo sát và hỗ trợ bà con tối đa về kỹ thuật để có 1 vụ mùa mới đạt kết quả cao hơn nữa”.
Ông Nguyễn Hoàng Khải, Phó Chủ tịch UBND huyện An Minh cho biết: “Huyện chủ trương sẽ phấn đấu vụ mùa sau vận động bà con nông dân thả nuôi từ 7.000ha tôm càng xanh trở lên. Đồng thời chỉ đạo ngành nông nghiệp huyện sẽ theo sát và hỗ trợ bà con tối đa về kỹ thuật để có 1 vụ mùa mới đạt kết quả cao hơn nữa”.

Photo

Lên top