Trắng đêm chuẩn bị hàng nghìn con cá lóc nướng cho ngày vía Thần Tài

    Anh Nhàn - C.Phúc |

    Để chuẩn bị cho ngày vía Thần Tài, ngay từ đêm 2.2, nhiều cửa hàng bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) đã phải thức trắng đêm nướng hàng nghìn con cá lóc để kịp phục vụ cho người dân.

     
    Theo phong tục dân gian, mùng 10 tháng Giêng hàng năm được xem là ngày vía Thần Tài, vào ngày này người dân sẽ chuẩn bị vàng, hoa quả, heo quay,...cùng những vật phẩm cần thiết khác dâng lên bàn thờ để cầu tài lộc may mắn, sung túc cho cả năm.
     
    Trước đây, phong tục này chỉ lan truyền trong một bộ phận nhỏ thương nhân, giới kinh doanh tại TPHCM. Tuy nhiên, khoảng hơn chục năm trở lại đây, ngày vía Thần Tài đã trở thành quan niệm của nhiều người, nhiều địa phương trên cả nước.
     
    Cá lóc nướng là lễ vật quan trọng trọng không thể thiếu trong ngày vía Thần Tài đối với nhiều gia đình.
     
    Do nhu cầu của người dân tăng cao trong ngày vía Thần Tài, để có đủ số lượng cá cung cấp cho người dân, ngay từ đêm hôm trước các chủ cửa hàng buôn cá lóc ở đây đã phải "trắng đêm" tất bật chuẩn bị từ việc làm rau, nhóm lửa, làm cá, nướng chín... để kịp sáng sớm có cá phục vụ người dân.
     
    Anh Quang Dũng, chủ cửa hàng cá lóc nướng Cúc Bụi cho biết: "Ngày thường cửa hàng chỉ bán từ 100 đến 120 con cá nướng, tuy nhiên, trong những ngày này tôi phải chuẩn bị đến 3.000 con".
     
    Số lượng cá tăng lên hàng chục lần, để có thể đảm bảo trong sáng mùng 10 tháng Giêng mọi công việc được hoàn thành, anh Dũng đã phải thuê thêm 30 người phục vụ. Mỗi người được phân công một nhiệm vụ như nhóm than, nướng cá, làm rau...
     
    Cá lóc để nướng được lấy từ các tỉnh Miền Tây. Một ngày trước vía Thần Tài, hàng chục thùng cá được nhập về từ buổi chiều, nhân viên phân loại theo kích cỡ lớn nhỏ. Trung bình mỗi con cá sẽ dao động từ 900g - 1kg.
     
    Xiêng nướng cá được làm từ mía, khi nướng mùi mật mía hòa vào trong cá làm cho cá có vị thơm đặc biệt.
     
    "Mỗi con cá sẽ được nướng trung bình từ 30 đến 45 phút, khi nướng cá phải luôn để ý, canh chừng không cá sẽ bị cháy. Cá nướng ngày vía Thần Tài phải nguyên vẹn từ phần đầu tới đuôi, da không bị cháy, thịt không bị tróc" - anh Dũng cho hay.
     
    Các loại rau sống ăn kèm cá nướng như quế vị, tía tô, cần nước, húng... cũng được chuẩn bị trong đêm, đặt sẵn vào hàng trăm chiếc túi.
     
    Thông thường, cá lóc sẽ được nướng chín từ trước, khi có người đến mua, chủ cửa hàng sẽ đem hâm nóng, gói vào giấy bạc đưa cho khách hàng.
     
    Ngay trong đêm, đã có nhiều khách ghé mua cá nướng. Một con cá lóc nướng ăn kèm với rau, mỡ hành có giá từ 130.000 đồng đến 200.000 đồng.
    Anh Nhàn - C.Phúc
    TIN LIÊN QUAN

    Cách chuẩn bị lễ cúng ngày vía Thần Tài để cả năm phú quý, no ấm

    L/C (t/h) |

    Theo quan niệm của dân gian, ngày mùng 10 tháng Giêng hàng năm là ngày vía Thần Tài. Thần Tài sẽ mang lại tiền bạc hay của cải nên mỗi gia đình đặc biệt là gia đình kinh doanh sẽ làm một lễ cúng Thần tài để cầu xin một năm mua may bán đắt, tiền bạc sung túc.

    Ngày vía Thần Tài 2020 là ngày gì?

    L.C (t/h) |

    Theo quan niệm dân gian, ngày mùng 10 tháng Giêng hàng năm được gọi là ngày vía Thần Tài. Năm 2020, ngày vía Thần Tài rơi vào ngày 3.2 dương lịch.

    Hình ảnh người dân xếp hàng mua vàng trong ngày Vía thần tài năm ngoái. Ảnh DJ

    Đủ kiểu sản phẩm vàng đón ngày Vía thần tài

    Lan Hương |

    Con phố bán vàng nổi tiếng nhất Hà Nội - Trần Nhân Tông - vào đêm trước ngày vía Thần Tài đã nhiều người mua vàng. Tuy nhiên, điều đặc biệt là giữa lúc dịch virus Corona bùng phát, cả người bán lẫn khách mua đều đeo khẩu trang kín mít. Ở một số cửa hàng còn tặng khẩu trang Nhật miễn phí cho khách đến mua vàng.

    Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

    NHÓM PV |

    Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

    Ủy ban Chứng khoán Nhà nước vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công đoàn Ngân hàng Thương mại cổ phần Á Châu. Ảnh: ACB.

    Hệ luỵ từ vụ Công đoàn ACB mua chui cổ phiếu bị xử phạt 3 tỉ đồng

    Lan Hương |

    Thông tin Công đoàn ngân hàng ACB mua chui cổ phiếu ACB đã thu hút sự quan tâm đặc biệt. Động thái trên đã ảnh hưởng đến sự minh bạch của thị trường chứng khoán Việt Nam trong bối cảnh niềm tin của nhà đầu tư vào thị trường chứng khoán đang bị ảnh hưởng nặng nề.

    Cổ đông ngoại vừa thoái vốn khỏi Eximbank sau 16 năm gắn bó. Ảnh: Eximbank

    Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

    Đức Mạnh |

    Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

    Ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn.

    Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

    PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

    TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

    Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

    Hữu Long |

    Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

    Cách chuẩn bị lễ cúng ngày vía Thần Tài để cả năm phú quý, no ấm

    L/C (t/h) |

    Theo quan niệm của dân gian, ngày mùng 10 tháng Giêng hàng năm là ngày vía Thần Tài. Thần Tài sẽ mang lại tiền bạc hay của cải nên mỗi gia đình đặc biệt là gia đình kinh doanh sẽ làm một lễ cúng Thần tài để cầu xin một năm mua may bán đắt, tiền bạc sung túc.

    Ngày vía Thần Tài 2020 là ngày gì?

    L.C (t/h) |

    Theo quan niệm dân gian, ngày mùng 10 tháng Giêng hàng năm được gọi là ngày vía Thần Tài. Năm 2020, ngày vía Thần Tài rơi vào ngày 3.2 dương lịch.

    Hình ảnh người dân xếp hàng mua vàng trong ngày Vía thần tài năm ngoái. Ảnh DJ

    Đủ kiểu sản phẩm vàng đón ngày Vía thần tài

    Lan Hương |

    Con phố bán vàng nổi tiếng nhất Hà Nội - Trần Nhân Tông - vào đêm trước ngày vía Thần Tài đã nhiều người mua vàng. Tuy nhiên, điều đặc biệt là giữa lúc dịch virus Corona bùng phát, cả người bán lẫn khách mua đều đeo khẩu trang kín mít. Ở một số cửa hàng còn tặng khẩu trang Nhật miễn phí cho khách đến mua vàng.