TPHCM: Trắng đêm chuẩn bị hàng nghìn con cá lóc nướng cho ngày vía Thần tài

Thanh Chân - Chân Phúc |

Để chuẩn bị cho ngày vía Thần Tài, khuya 20.2, nhiều cửa hàng bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) đã thức trắng đêm nướng hàng nghìn con cá lóc để phục vụ nhu cầu của người dân.

Theo phong tục dân gian, mùng 10 tháng Giêng hàng năm được xem là ngày vía Thần Tài. Vào ngày này, người dân sẽ chuẩn bị vàng, hoa quả, heo quay,... cùng những vật phẩm cần thiết khác dâng lên bàn thờ để cầu tài lộc may mắn, sung túc cho cả năm.
Trong đó, cá lóc nướng là lễ vật quan trọng không thể thiếu trong ngày vía Thần Tài đối với nhiều gia đình.
Theo ghi nhận của phóng viên, khuya 20.2, các cửa hàng bán cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TPHCM) đã trắng đêm tất bật chuẩn bị từ việc làm rau, nhóm lửa, làm cá, nướng chín... để kịp sáng sớm có cá phục vụ người dân vào ngày vía Thần tài.
Bà Lê Thị Gấm (55 tuổi, chủ cửa hàng cá lóc nướng Trung) cho biết: "Ngày thường cửa hàng chỉ bán từ 100 đến 200 con cá nướng, tuy nhiên, trong ngày vía Thần tài, tôi phải chuẩn bị đến 3.000 con.Với số lượng cá tăng lên trong ngày này, tôi đã huy động thêm người làm, thức trắng đêm thực hiện các công đoạn từ nhóm than, nướng cá, làm rau...".
Theo ghi nhận, giá cá lóc nướng trong dịp vía Thần tài năm nay không thay đổi quá nhiều so với những năm trước, dao động từ 150.000 đồng/con – 170.000 đồng/con.
Theo những người bán tại đây, cá lóc phần lớn được nhập từ chợ đầu mối. Trung bình mỗi con cá sẽ dao động từ 900g - 1kg. Xiên nướng cá được làm từ mía, khi nướng mùi mật mía hòa vào trong cá làm cho cá có vị thơm đặc biệt. Cá nướng xong sẽ dùng dao cạo hết lớp than.
Ngay trong đêm, một số vị khách đã tranh thủ ghé mua cá nướng. "Tôi tranh thủ đến mua cá lóc nướng vào khuya nay (20.2) để kịp cúng vào buổi sáng sớm hôm sau. Năm nào cũng vậy, tôi cứ đến quán quen trên đường Tân Kỳ Tân Quý mua luôn cho tiện" - ông Út (63 tuổi, quận 1, TPHCM) chia sẻ.
Nhân viên cửa hàng nướng cá liên tục để bán cho khách mua lúc nửa đêm.
Cá lóc không cần ướp gia vị, được nướng nguyên con, giữ nguyên mật. Thời gian nướng mỗi con cá lóc khoảng 30-40 phút.
Cá lóc được ăn cùng các loại rau sống như quế vị, dấp cá, tía tô, cần nước, húng... kèm với bún và nước chấm được pha riêng. Các đồ ăn kèm cũng được chuẩn bị trong đêm, đặt sẵn vào túi để kèm theo khi bán cá nướng cho khách.

Thanh Chân - Chân Phúc
TIN LIÊN QUAN

Vàng tăng giá, người mua vẫn ùn ùn đổ đi mua trước ngày vía Thần Tài

Khương Duy - Minh Ánh |

Nhiều người dân đổ đi mua vàng trước ngày vía Thần Tài khiến nhiều không khí mua bán tại các tiệm vàng, trang sức trên địa bàn Hà Nội trở nên nhộn nhịp.

TPHCM: Trước ngày vía thần Tài, người dân đổ đi sắm vàng cầu may

Huy Tú |

Chiều 20.2 (nhằm mùng 9 tháng Giêng âm lịch), dù ngày mai mới đến vía thần Tài, nhưng nhiều người dân tại TPHCM đã đến các tiệm vàng để mua sắm, cầu lộc may mắn đầu năm.


Khách đông, các cửa hàng vàng phòng dịch ra sao trước ngày vía Thần tài?

Minh Ánh - Khương Duy |

vàng bất ngờ quay đầu tăng mạnh trước ngày vía Thần Tài, nhiều người dân Thủ đô vẫn đổ xô đi mua. Do lượng khách quá đông, có những đơn vị kinh doanh không thực hiện đúng thông điệp 5K do Bộ Y tế khuyến cáo.

Bến xe lớn nhất nước đông nghẹt người về quê đón Tết

MINH QUÂN |

TPHCM - Chiều 16.1, hàng nghìn người đổ về bến xe Miền Đông mới để về quê đón Tết. Do lượng khách tăng đột biến nên bến xe Miền Đông mới không đủ ghế cho khách ngồi chờ, nhiều người phải ngồi dưới sàn nhà.

Tết Hà Nội với hương vị ô mai gừng thân quen

Vân Hoa |

Dịp Tết đến, người người đổ về Hàng Đường, con phố nổi tiếng về mứt, ô mai. Trong đó, ô mai gừng là món được mua nhiều hơn cả, bởi vị cay nồng, ấm đượm rất hợp với tiết xuân.

Thông xe đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài, các phương tiện đi thế nào?

PHẠM ĐÔNG |

Sở GTVT Hà Nội đồng ý cho các phương tiện được đi 2 chiều trên tuyến đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài. Đồng thời, cấm phương tiện tham gia giao thông đường bộ rẽ trái từ đường La Thành vào đường Huỳnh Thúc Kháng kéo dài.

Đào, quất mini hút khách dịp Tết Nguyên đán, tiểu thương thu bạc triệu mỗi ngày

Anh Tuấn |

Tết Nguyên đán đang cận kề, thời điểm này tại chợ hoa Quảng An, Lạc Long Quân (Tây Hồ, Hà Nội), chợ hoa Hàng Lược (quận Hoàn Kiếm) đã bày bán những cành đào Nhật Tân phục vụ nhu cầu của người dân thủ đô. Đặc biệt, những cành đào mini, giá từ 50.000 đồng - 150.000 đồng được nhiều người lựa chọn.

Nói về sai phạm ở Cục Đăng kiểm, Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải: "Tôi cũng thấy xấu hổ"

Khánh Hoà |

Nhìn lại vụ việc liên quan tới Cục Đăng kiểm thời gian qua, Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải Nguyễn Văn Thắng thừa nhận dù mới về công tác tại bộ 2 tháng nhưng bản thân ông cũng thấy xấu hổ khi biết thông tin. Tuy nhiên, ông Thắng khẳng định cán bộ hư thì phải xử lý, kể cả thay 100% nhưng vẫn phải tập trung làm tốt nhiệm vụ được giao.

Vàng tăng giá, người mua vẫn ùn ùn đổ đi mua trước ngày vía Thần Tài

Khương Duy - Minh Ánh |

Nhiều người dân đổ đi mua vàng trước ngày vía Thần Tài khiến nhiều không khí mua bán tại các tiệm vàng, trang sức trên địa bàn Hà Nội trở nên nhộn nhịp.

TPHCM: Trước ngày vía thần Tài, người dân đổ đi sắm vàng cầu may

Huy Tú |

Chiều 20.2 (nhằm mùng 9 tháng Giêng âm lịch), dù ngày mai mới đến vía thần Tài, nhưng nhiều người dân tại TPHCM đã đến các tiệm vàng để mua sắm, cầu lộc may mắn đầu năm.


Khách đông, các cửa hàng vàng phòng dịch ra sao trước ngày vía Thần tài?

Minh Ánh - Khương Duy |

vàng bất ngờ quay đầu tăng mạnh trước ngày vía Thần Tài, nhiều người dân Thủ đô vẫn đổ xô đi mua. Do lượng khách quá đông, có những đơn vị kinh doanh không thực hiện đúng thông điệp 5K do Bộ Y tế khuyến cáo.