Tận hưởng không khí xưa ở quán cà phê lâu đời nhất ở TPHCM

    Hà Phương - Thanh Chân |

    "Cheo Leo" có từ năm 1938 là quán cà phê lâu đời nhất ở TPHCM. Mọi người đến đây vừa có thể thưởng thức vị cà phê vợt vừa có thể tận hưởng không khí Sài Gòn xưa hiếm hoi.

     
    Quán cà phê tồn tại 81 năm qua đang được ba chị em ruột, con của cụ Vĩnh Ngô, thừa kế, tiếp quản phục vụ khách.
     
    Đúng 5h30, cả ba chị em bà Sương, bà Tuyết và bà Sáu dậy chuẩn bị dọn hàng, sẵn sàng phục vụ khách tới uống cà phê cho tới 19h.
     
    Chia sẻ với chúng tôi, bà Sáu nói: "Cha tôi rất phóng khoáng và thích đi đó đi đây. Cách pha cà phê là do ông học từ người khác vì khi cà phê pha bằng vợt vừa điệu nghệ, lại thơm ngon. Sau khi học được cách pha này, cha tôi về mở quán".
     
    Chia sẻ về bí quyết, bà Sáu nói: "Thành phần quan trọng tuy nhiên khâu cần chuẩn bị kỹ nhất để chế biến một ly cà phê vợt thật ngon không phải chỉ có nguyên liệu mà là nước. Nước thủy cục (nước máy) có mùi, rất dễ làm thay đổi hương vị cà phê. Vì vậy, nước dùng để pha phải để từ một đến hai ngày cho lắng cặn và bớt mùi rồi mới sử dụng. Khi đun, phải đảm bảo nước luôn luôn sôi già".
     
    Lửa “kho” cà phê rất quan trọng, nếu lớn quá thì cà phê bị cháy khét, ra vị chua, còn yếu quá thì làm cà phê không có mùi thơm hấp dẫn.
     
    Vị khách Thúy Vĩnh đến từ Hà Nội chia sẻ: "Hơn 20 năm mới tôi có dịp ghé thăm Sài Gòn. Nếu ghé thăm Sài Gòn mà không ngồi thưởng thức cà phê ở đây thì giống như một chuyến đi chưa trọn vẹn".
     
    Cà phê không phải là thứ duy nhất níu giữ người ở Cheo Leo. Cheo Leo là một trong những quán cà phê nhạc nổi tiếng ở khu trung tâm quận 3, là nơi lui tới thường xuyên của những ai thích nhạc Trịnh, những bản nhạc tình Pháp, nhạc tiếng Anh. Hiện nay, quán đã cũ nhưng chủ quán chưa có ý định sửa. Có lẽ những điều dung dị và hoài niệm ấy là cớ giữ chân thực khách.
     
    Cà phê đen hoặc cà phê sữa là món được khách gọi nhiều nhất. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn uống nóng hoặc với đá. Giá mỗi ly là 23.000 đồng.
    Hà Phương - Thanh Chân
    TIN LIÊN QUAN

    Cận cảnh dàn máy chế biến cà phê "hiếm có khó tìm" ở khắp nơi trên thế giới

    BẢO TRUNG |

    Rất nhiều "cỗ máy" chế biến cà phê được sản xuất cách đây hàng chục năm từ khắp các nước trên thế giới đang được trưng bày tại Bảo tàng Thế giới Cà phê ở trung tâm TP. Buôn Ma Thuột.

    Bay như... sạt nóc nhà.

    Đi bộ và uống cà phê ngắm máy bay

    Chùm ảnh của Việt Văn |

    Sân bay Tân Sơn Nhất hiện thời đang hoạt động hết, thậm chí quá cả công suất. Ở quận Gò Vấp gần sân bay, người dân đã quen tiếng ồn của máy bay đến độ gần như... không nghe thấy gì. Còn du khách, nhiều khi đi đường nghe tiếng ầm ầm của “chim sắt”, ngẩng mặt lên thấy chiếc máy bay to kềnh bay ngang đầu, gần đến nỗi, tưởng như bắc thang là chạm tay vào bụng nó được. Đi vào các con hẻm trên đường Quang Trung ngắm máy bay càng rõ hơn, gần hơn.

    Giới trẻ Sài Gòn khám phá uống cà phê trong... cống

    Phan Phương Nhàn |

    Thời gian gần đây, giới trẻ đua nhau tìm đến quán cà phê ống cống (Thủ Đức - TP Hồ Chí Minh) để thử cảm giác uống cà phê trong cống và chụp ảnh cùng bạn bè.

    Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

    Phùng Nhung |

    Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

    Cây đào Nhật Tân thế "rồng bay" phủ riêu cổ kính được người thợ chăm sóc tỉ mỉ. Ảnh: Quỳnh Trang

    Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

    Quỳnh Trang |

    Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

    Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

    Bảo Bình - Dương Anh |

    Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

    Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

    NHÓM PV |

    Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

    Cơ quan chức khám xét nơi làm việc của bị can Trịnh Thành Công, Giám đốc Trung tâm Đăng kiểm xe cơ giới. Ảnh: Công an Hòa Bình.

    Khởi tố Giám đốc Trung tâm đăng kiểm duy nhất ở Hòa Bình

    PV |

    Hoà Bình - Cơ quan công an vừa khởi tố các bị can liên quan đến vụ án “Nhận hối lộ” xảy ra tại Trung tâm đăng kiểm xe cơ giới 28-01S thuộc Sở Giao thông vận tải Hòa Bình.

    Cận cảnh dàn máy chế biến cà phê "hiếm có khó tìm" ở khắp nơi trên thế giới

    BẢO TRUNG |

    Rất nhiều "cỗ máy" chế biến cà phê được sản xuất cách đây hàng chục năm từ khắp các nước trên thế giới đang được trưng bày tại Bảo tàng Thế giới Cà phê ở trung tâm TP. Buôn Ma Thuột.

    Bay như... sạt nóc nhà.

    Đi bộ và uống cà phê ngắm máy bay

    Chùm ảnh của Việt Văn |

    Sân bay Tân Sơn Nhất hiện thời đang hoạt động hết, thậm chí quá cả công suất. Ở quận Gò Vấp gần sân bay, người dân đã quen tiếng ồn của máy bay đến độ gần như... không nghe thấy gì. Còn du khách, nhiều khi đi đường nghe tiếng ầm ầm của “chim sắt”, ngẩng mặt lên thấy chiếc máy bay to kềnh bay ngang đầu, gần đến nỗi, tưởng như bắc thang là chạm tay vào bụng nó được. Đi vào các con hẻm trên đường Quang Trung ngắm máy bay càng rõ hơn, gần hơn.

    Giới trẻ Sài Gòn khám phá uống cà phê trong... cống

    Phan Phương Nhàn |

    Thời gian gần đây, giới trẻ đua nhau tìm đến quán cà phê ống cống (Thủ Đức - TP Hồ Chí Minh) để thử cảm giác uống cà phê trong cống và chụp ảnh cùng bạn bè.