Tắc biên, đặc sản Lai Châu quay đầu... nấu rượu

    Long Nguyễn - An Trịnh |

    Lai Châu - Chuối tây, giống cây xuất khẩu chủ lực của vùng biên viễn Phong Thổ, đã buộc phải quay đầu khi không thể tìm được đường sang Trung Quốc vì tắc biên.
    ủ chuối
    Cuối năm 2021, tình hình dịch bệnh khiến việc lưu thông hàng hoá qua cửa khẩu Ma Lù Thàng (Phong Thổ, Lai Châu) không còn thuận lợi. Hàng trăm tấn chuối Tây- thứ đặc sản của địa phương, phải tìm đường tự cứu mình qua cửa khẩu Móng Cái (Quảng Ninh). Tuy nhiên, việc thông quan tại đây cũng không hề dễ dàng.
    hethjt
    Trước tình thế cấp bách trên, Hợp tác xã Việt Trung (Km0, Khu Kinh tế cửa khẩu Ma Lù Thàng) đã quyết định nhập lại số lượng lớn chuối của bà con để tìm một hướng đi hoàn toàn mới - nấu rượu chuối.
    Đại diện HTX Việt Trung chia sẻ, chuối là một loài dễ trồng, mỗi khóm sẽ có 6-8 cây mỗi cây một năm sẽ cho thu hoạch 20kg quả. Sau khi thu hoạch chặt bỏ cây già cỗi cây non sẽ tự mọc, đơn vị này cũng đã trồng 150ha chuối nhằm tự chủ nguồn cung.
    Không chỉ giải cứu chuối, HTX Việt Trung còn tạo việc làm cho người dân địa phương bằng việc bóc vỏ chuối. Giá nhân công từ 250.000 đồng/ngày.
    Đại diện HTX Việt Trung chia sẻ, chuối loài dễ trồng, mỗi khóm sẽ có 6-8 cây mỗi cây một năm sẽ cho thu hoạch 20kg quả. Sau khi thu hoạch chặt bỏ cây già cỗi cây non sẽ tự mọc lên.
    Đại diện HTX Việt Trung chia sẻ, chuối loài dễ trồng, mỗi khóm sẽ có 6-8 cây mỗi cây một năm sẽ cho thu hoạch 20kg quả. Sau khi thu hoạch chặt bỏ cây già cỗi, cây non sẽ tự mọc lên. Lúc cao điểm giá bán từ 12.000-15.000 đồng/kg. Tuy nhiên ở thời điểm hiện tại chỉ còn vài nghìn đồng.
    Để có 1 mẻ rượu chuối ra đời, chuối sau khi thu hoạch phải được ủ chín kỹ, bóc sạch vỏ ngoài.
    Để có 1 mẻ rượu chuối ra đời, chuối sau khi thu hoạch phải được ủ chín kỹ, bóc sạch vỏ ngoài.
    kjdHD
    Những chiếc thùng nhựa dung tích 200l được huy động để dùng cho việc đựng ruột chuối, ủ ruột lên men.
     
    Ruột chuối sau đó được vận chuyển thủ công đến khu vực chế biến.
     
    Trong quá trình thái nhỏ ruột chuối, một loại men đặc biệt sẽ được trộn lẫn vào.
    Được cho là công đoạn quan trọng nhất của quá trình sản xuất rượu chuôi. Xay trộn và ủ lên men chuối sẽ quyết định chất lượng của những mẻ rượu.
    Được cho là công đoạn quan trọng nhất của quá trình sản xuất rượu chuối. Xay trộn và ủ lên men chuối (thường kéo dài 1 tháng) sẽ quyết định chất lượng của những mẻ rượu nấu sau này.
    HR
    Sau thời gian ủ men, rượu sẽ được nấu trong những nồi nấu tự động khép kín.
     
    Vỏ chuối sau đó sẽ được ủ làm phân vi sinh.
    “Chúng tôi đang trong quá trình xin cấp phép và nhận diện thương hiệu cho sản phẩm rượu chuối. Dự kiến giá bán ra thị trường sẽ là 50.000 đồng/lít, doanh nghiệp hy vọng sẽ tạo việc làm ổn định cho khảng 20 - 30 người địa phương“, ông Vũ Văn Mạnh - Giám đốc HTX Việt Trung chia sẻ.
    “Chúng tôi đang trong quá trình xin cấp phép và nhận diện thương hiệu cho sản phẩm rượu chuối. Dự kiến giá bán ra thị trường sẽ là 50.000 đồng/lít. Doanh nghiệp hy vọng sẽ tạo việc làm ổn định cho khảng 20 - 30 lao động địa phương trên định hướng phát triển nông nghiệp sạch", ông Vũ Văn Mạnh - Giám đốc HTX Việt Trung chia sẻ.
    Long Nguyễn - An Trịnh
    TIN LIÊN QUAN

    3 tháng "0 bóng người" ở cửa khẩu Ma Lù Thàng

    Long Nguyễn |

    Lai Châu - Báo cáo mới nhất từ Sở Công thương cho thấy, kể từ tháng 10.2020 đến nay, kim ngạch xuất nhập khẩu tại cửa khẩu Ma Lù Thàng (huyện Phong Thổ) bằng 0.

    Hình ảnh thầy giáo đánh học sinh xảy ra tại Trường THCS Mường Cang, xã Mường Cang, huyện Than Uyên, Lai Châu. Ảnh cắt từ clip.

    Xác minh clip "thầy giáo đánh học sinh ở Lai Châu"

    VĂN THÀNH CHƯƠNG |

    Lai Châu - Chiều 9.12, trên mạng xã hội xuất hiện clip với nội dung “Thầy giáo đánh học sinh dã man…” đã gây bức xúc trong dư luận xã hội.

    Các phương tiện vận tải đang hối hả xúc cát. Cách đó không xa một bãi lấn chiếm lòng sông đang hình thành. Ảnh: AT.

    Bí thư thôn cho xe xẻ núi, biến lòng sông thành kho xưởng riêng

    Long Nguyễn - An Trịnh |

    Một Bí thư Chi bộ thôn ở xã Ma Li Pho (Phong Thổ, Lai Châu) liên tục san lấp, lấn chiếm lòng sông làm kho bãi trái phép trong gần 3 năm qua bất chấp chỉ đạo của các cấp chức năng.

    Xe ôm, bốc vác "chuyển nghề" chở thuê đào, quất những ngày cận Tết

    Trần Tuấn - Nguyễn Kế |

    Bắc Giang - Thay vì làm nhưng công việc như xe ôm, bốc vác, nhiều lao động tự do ở TP.Bắc Giang chuyển sang làm nghề chở thuê đào, quất những ngày cận Tết, thu nhập khoảng 1 triệu đồng/ngày.

    Mục tiêu xây 1 triệu căn nhà ở xã hội gặp nhiều khó khăn. Ảnh: Anh Dũng

    Gỡ khó các quy định tạo nguồn cung cho nhà ở xã hội

    B. Chương |

    Kế hoạch triển khai 1 triệu nhà ở xã hội đang gặp khó khăn vì nhiều quy định không phù hợp với chủ trương xã hội hóa đầu tư để phát triển nhà ở xã hội, hoặc chưa đảm bảo tính khả thi, chưa phù hợp với tình hình thực tiễn.

    NSƯT Chí Trung trong chương trình Táo Quân. Ảnh: Hiền Hương

    NSƯT Chí Trung: “20 năm Táo Quân là quãng thời gian tươi đẹp của tôi”

    Hiền Hương (thực hiện) |

    NSƯT Chí Trung tiếp tục đảm nhận vai Táo Giao thông ở Táo Quân 2023. Anh chia sẻ với Lao Động hành trình 20 năm đã có ở Táo Quân và 6 tháng trải nghiệm cuộc sống về hưu sau khi nhận quyết định nghỉ chế độ từ tháng 6.2022.

    Thị trường sẽ đi ngang trước khi nghỉ Tết. Ảnh: Thế Lâm

    Chứng khoán: Thị trường giữ trạng thái đi ngang trong ngắn hạn

    Gia Miêu |

    Xu hướng đi ngang ngắn hạn của thị trường chứng khoán dự báo sẽ tiếp tục được duy trì và chỉ số sẽ chuyển trạng thái vào sau kỳ nghỉ lễ.

    Người hâm mộ Việt Nam tiếc nuối khi phải chia tay ông Park Hang-seo. Ảnh: Minh Dân

    Khán giả Việt Nam tiếc nuối chia tay huấn luyện viên Park Hang-seo

    Chi Trần |

    Người hâm mộ Việt Nam tiếc nuối khi phải nói lời chia tay huấn luyện viên Park Hang-seo sau hơn 5 năm gắn bó.

    3 tháng "0 bóng người" ở cửa khẩu Ma Lù Thàng

    Long Nguyễn |

    Lai Châu - Báo cáo mới nhất từ Sở Công thương cho thấy, kể từ tháng 10.2020 đến nay, kim ngạch xuất nhập khẩu tại cửa khẩu Ma Lù Thàng (huyện Phong Thổ) bằng 0.

    Hình ảnh thầy giáo đánh học sinh xảy ra tại Trường THCS Mường Cang, xã Mường Cang, huyện Than Uyên, Lai Châu. Ảnh cắt từ clip.

    Xác minh clip "thầy giáo đánh học sinh ở Lai Châu"

    VĂN THÀNH CHƯƠNG |

    Lai Châu - Chiều 9.12, trên mạng xã hội xuất hiện clip với nội dung “Thầy giáo đánh học sinh dã man…” đã gây bức xúc trong dư luận xã hội.

    Các phương tiện vận tải đang hối hả xúc cát. Cách đó không xa một bãi lấn chiếm lòng sông đang hình thành. Ảnh: AT.

    Bí thư thôn cho xe xẻ núi, biến lòng sông thành kho xưởng riêng

    Long Nguyễn - An Trịnh |

    Một Bí thư Chi bộ thôn ở xã Ma Li Pho (Phong Thổ, Lai Châu) liên tục san lấp, lấn chiếm lòng sông làm kho bãi trái phép trong gần 3 năm qua bất chấp chỉ đạo của các cấp chức năng.