Ngắm đặc sản cua Năm Căn - nhìn thôi đã thấy thèm | Tin tức mới nhất 24h - Đọc Báo Lao Động online

Người dân sử dụng dụng cụ bằng lưới để bắt cua tự nhiên trong những cánh rừng đước Cà Mau.

Cua Năm Căn (Cà Mau) sống tự nhiên vùng nước ngập mặn dưới những tán rừng đước.

Người dân sử dụng dụng cụ bằng lưới để bắt cua tự nhiên trong những cánh rừng đước ở Cà Mau.

Tuyển chọn, dùng dây trói để bán cho các thương lái

Sau khi bắt, cua được tuyển chọn kỹ càng, những con cua đạt chuẩn được dùng dây trói lại để bán cho các thương lái.

Sau đó các cơ sở về trói lại và đóng dấu thương hiệu và mai cua.

Cua Cà Mau cũng đã được công nhận thương hiệu quốc gia. Do đó các cơ sở sẽ đóng dấu thương hiệu Cua Năm Căn vào mai cua trước khi bán ra thị trường.

Nếu có khách ở xa mua thương lái sẵn sàng đóng thùng gửi đến.

Khi tách mai, cua Năm Căn có gạch đầy, thịt chắc và màu sắc rất đẹp mắt.

Cua Cà Mau đã được luộc chín.

Bên trong gạch đầy và vàng ươm, săn chắc khiến thực khách chỉ nhìn thôi đã phát thèm.

Cà Mau đã từng tổ chức thành công bữa tiệc toàn cua với gần 100 món chế biến từ cua biển

Trước đó, tỉnh Cà Mau đã từng tổ chức thành công bữa tiệc toàn cua với gần 100 món chế biến từ đặc sản cua Năm Căn.

Cua Cà Mau được “đúc tượng” tại khu du lịch Đất Mũi Cà Mau

Là thương hiệu quốc gia và là đặc sản địa phương, cua Cà Mau được tỉnh này “đúc tượng” đặt tại khu du lịch Đất Mũi Cà Mau. Ông Trần Hiếu Hùng, Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Cà Mau cho biết: "Với việc được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập vào Top 100 món ăn đặc sản sẽ là cơ hội để cua Năm Căn quảng bá hình ảnh tốt hơn đến với người tiêu dùng trong cả nước".