Làm bánh trôi, bánh chay như này đảm bảo ngon miễn chê cho tết Hàn thực

    Nguyên Linh - Sơn Tùng |

    Bánh trôi, bánh chay từ lâu đã là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Hàn thực. Dưới đây là cách làm bánh trôi, bánh chay thơm ngon mà đơn giản nhất tại nhà. 

    Nguyên liệu làm bánh trôi, bánh chay  

    - 500g bột nếp làm bánh trôi

    - Nước hoa bưởi, tinh chất vani

    - Bột sắn 

    - 150g đường

    - Vừng rang

    - 1 túi đường phên làm nhân bánh trôi 

    Cách làm bánh trôi bánh chay:
    Bước 1: Đổ bột nếp làm bánh trôi trong một bát lớn sau đó từ từ đổ nước, khuấy đều cho tới khi bột sánh lại, mịn và chờ 15 phút.
    Đổ bột nếp làm bánh trôi trong một bát lớn sau đó từ từ đổ nước, khuấy đều cho tới khi bột sánh lại, mịn và chờ 15 phút. Có thể mua nhiều loại bột khác nhau để bánh trôi thêm vào sắc.
     
    Đường phên đem cắt hạt lựu để làm nhân bánh trôi.
    Bước 4: Nặn bánh. Vê bột đã trộn thành những viên nhỏ rồi ép dẹt, cho viên đường phên đã cắt vào và tiếp tục vê cho kín viên đường. Không nên vê kỹ nếu không đun bánh sẽ bị vỡ vụn.
    Bước 4: Nặn bánh. Vê bột đã trộn thành những viên nhỏ rồi ép dẹt.
     
     Cho viên đường phên đã cắt vào giữa
     
     
     Tiếp tục vê bột cho kín viên đường. Không nên vê kỹ nếu không đun bánh sẽ bị vỡ vụn. 
    Bước 5: Đặt nồi nước lên bếp, cho thêm nước hoa bưởi, tinh chất va ni cho thơm. Tới khi nước sôi, thả bánh trôi đã nặn vào luộc cho tới khi bánh nổi nên rồi vớt ra để và bát nước lạnh cho bánh không bị dính vào nhau.
    Bước 5: Đặt nồi nước lên bếp, cho thêm nước hoa bưởi, tinh chất va ni cho thơm. Tới khi nước sôi, thả bánh trôi đã nặn vào luộc cho tới khi bánh nổi nên rồi vớt ra để và bát nước lạnh cho bánh không bị dính vào nhau.
    Bước 7: Khi bánh chín, đổ ra đĩa và rắc vừng rang chấm lên mặt bánh.
    Khi bánh chín, đổ ra đĩa và rắc vừng rang chấm lên mặt bánh.
    Có thể khuấy thêm bột sắn để ăn cùng bánh trôi
    Có thể khuấy thêm bột sắn để ăn cùng bánh trôi
    Nguyên Linh - Sơn Tùng
    TIN LIÊN QUAN
    Ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn.

    Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

    PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

    TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

    Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

    NHÓM PV |

    Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

    Ủy ban Chứng khoán Nhà nước vừa ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công đoàn Ngân hàng Thương mại cổ phần Á Châu. Ảnh: ACB.

    Hệ luỵ từ vụ Công đoàn ACB mua chui cổ phiếu bị xử phạt 3 tỉ đồng

    Lan Hương |

    Thông tin Công đoàn ngân hàng ACB mua chui cổ phiếu ACB đã thu hút sự quan tâm đặc biệt. Động thái trên đã ảnh hưởng đến sự minh bạch của thị trường chứng khoán Việt Nam trong bối cảnh niềm tin của nhà đầu tư vào thị trường chứng khoán đang bị ảnh hưởng nặng nề.

    Cổ đông ngoại vừa thoái vốn khỏi Eximbank sau 16 năm gắn bó. Ảnh: Eximbank

    Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

    Đức Mạnh |

    Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

    Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

    Hữu Long |

    Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

    Thị trường xe ôtô cũ ở thời điểm cận Tết vẫn khá trầm lắng. Ảnh: Khánh Linh.

    Cận Tết, showroom xe ôtô cũ chấp nhận bán hòa, cắt lỗ để thu hồi vốn

    LÂM ANH |

    Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.

    Nhiều công ty ở Mỹ ủng hộ minh bạch trong mức lương. Ảnh: AFP

    Xu hướng công khai tiền lương ở Mỹ: Ai sẽ được hưởng lợi?

    Thanh Hà |

    Luật thanh toán minh bạch ở Mỹ góp phần giảm chênh lệch tiền lương.

    3 phim Việt ra rạp đúng mùng 1 Tết: Tác phẩm nào có khả năng thắng thế?

    Chí Long |

    3 phim điện ảnh Việt đồng loạt ra mắt đúng mùng 1 Tết Quý Mão 2023 là Chị chị em em 2, Siêu lừa gặp siêu lầy và Nhà bà Nữ.