Hơn 100 loại bánh dân gian đa sắc màu tại lễ hội bánh Cần Thơ

Tạ Quang - Phong Linh |

Cần Thơ - Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX Cần Thơ năm 2022 đã chính thức khai mạc vào 7.4. Sáng nay, nhiều gian hàng rực rỡ sắc màu hương vị miền quê…

Với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ” lễ hội năm nay thu hút hơn 100 loại bánh dân gian, rực rỡ sắc màu khác nhau giúp tôn vinh ẩm thực của vùng đất Nam bộ. Các loại bánh được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên như ngũ cốc, rau, củ, quả. Đến với Lễ hội Bánh dân gian năm 2022, có 31 đơn vị đăng ký tham gia hội thi, với 173 nghệ nhân và 97 món bánh.
Với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ” lễ hội năm nay thu hút hơn 100 loại bánh dân gian, rực rỡ sắc màu khác nhau giúp tôn vinh ẩm thực của vùng đất Nam bộ. Các loại bánh được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên như ngũ cốc, rau, củ, quả. Đến với Lễ hội Bánh dân gian năm 2022, có 31 đơn vị đăng ký tham gia hội thi, với 173 nghệ nhân và 97 món bánh.
 
Tại lễ hội, du khách được tham gia trải nghiệm nhiều món bánh quen thuộc như: bánh bò, bánh da lợn, bánh đúc, bánh xèo, bánh khọt,… đến các món bánh bị đang bị thất truyền như “bánh nhà nghèo”, bánh bột bán, bánh thuẫn,… Tuy nhiên, với công thức và định lượng riêng, các món bánh của mỗi gian hàng đều mang một nét độc đáo, khác lạ.
Tại lễ hội, du khách được tham gia trải nghiệm nhiều món bánh quen thuộc như: bánh bò, bánh da lợn, bánh đúc, bánh xèo, bánh khọt,… đến các món bánh bị đang bị thất truyền như “bánh nhà nghèo”, bánh bột bán, bánh thuẫn,… Tuy nhiên, với công thức và định lượng riêng, các món bánh của mỗi gian hàng đều mang một nét độc đáo, khác lạ.
Đây cũng là dịp để du khách trải nghiệm nhiều hương vị đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ, đặc biệt là các loại bánh dân gian; tìm về ký ức tuổi thơ; sống trong không gian hoài niệm thời cha ông mở cõi; tìm hiểu văn hóa truyền thống dân tộc.
Đây cũng là dịp để du khách trải nghiệm nhiều hương vị đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ, đặc biệt là các loại bánh dân gian; tìm về ký ức tuổi thơ; sống trong không gian hoài niệm thời cha ông mở cõi; tìm hiểu văn hóa truyền thống dân tộc.
Bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (TP.Cần Thơ) hào hứng khi tham quan Lễ hội bánh dân gian Nam cho biết, bà rất tự hào khi năm nay Cần Thơ kết hợp 3 hoạt động lớn khánh thành Đền thờ Vua Hùng, Liên hoan Đờn ca tài tử và Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ. “Cảm xúc tôi trào dâng ngay sau khi được viếng Vua Hùng và tham quan Lễ hội Bánh. Có lẽ, nếu không đi Lễ hội hôm nay thì tôi khó có biết được Nam bộ mình có nhiều món bánh ngon và hấp dẫn đến như vậy. Cách trưng bày lại đẹp mắt, an toàn thực phẩm và giá cả phù hợp”, bà Dung nói.
Bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (TP.Cần Thơ) hào hứng khi tham quan Lễ hội bánh dân gian Nam cho biết, bà rất tự hào khi năm nay Cần Thơ kết hợp 3 hoạt động lớn khánh thành Đền thờ Vua Hùng, Liên hoan Đờn ca tài tử và Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ. “Cảm xúc tôi trào dâng ngay sau khi được viếng Vua Hùng và tham quan Lễ hội Bánh. Có lẽ, nếu không đi Lễ hội hôm nay thì tôi khó có biết được Nam bộ mình có nhiều món bánh ngon và hấp dẫn đến như vậy. Cách trưng bày lại đẹp mắt, an toàn thực phẩm và giá cả phù hợp”, bà Dung nói.
Không chỉ có những người lớn tuổi hào hứng khi tham gia lễ hội, các thế hệ trẻ tại Cần Thơ nói riêng và khu vực ĐBSCL nói chung cũng háo hức khi tham gia Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ.
Không chỉ có những người lớn tuổi hào hứng khi tham gia lễ hội, các thế hệ trẻ tại Cần Thơ nói riêng và khu vực ĐBSCL nói chung cũng háo hức khi tham gia Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ.
Bạn Phan Hoàng Ngọc Trâm (học sinh lớp 10, trường THPT Nguyễn Việt Hồng, TP.Cần Thơ) chia sẻ, bánh dân gian Nam bộ rất độc đáo, đậm nét thôn quê, qua đó, khi đến với lễ hội bạn được mở mang tầm nhìn, học hỏi thêm rất nhiều loại bánh ngon, hấp dẫn.
Bạn Phan Hoàng Ngọc Trâm (học sinh lớp 10, trường THPT Nguyễn Việt Hồng, TP.Cần Thơ) chia sẻ, bánh dân gian Nam bộ rất độc đáo, đậm nét thôn quê, qua đó, khi đến với lễ hội bạn được mở mang tầm nhìn, học hỏi thêm rất nhiều loại bánh ngon, hấp dẫn.
Trước đó, tối ngày 7.4, tại Lễ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ, ông Trần Việt Trường - Chủ tịch UBND TP.Cần Thơ nhấn mạnh, người dân Nam bộ đã sáng tạo, kết hợp gạo, nếp cùng những sản vật thiên nhiên ban tặng, chế biến thành nhiều loại bánh dân gian hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Đây là cơ hội quảng bá, giới thiệu các giá trị văn hóa và sản phẩm du lịch đến du khách gần xa, đánh dấu hoạt động mở cửa du lịch trở lại.
Trước đó, tối ngày 7.4, tại Lễ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ, ông Trần Việt Trường - Chủ tịch UBND TP.Cần Thơ nhấn mạnh, người dân Nam bộ đã sáng tạo, kết hợp gạo, nếp cùng những sản vật thiên nhiên ban tặng, chế biến thành nhiều loại bánh dân gian hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Đây là cơ hội quảng bá, giới thiệu các giá trị văn hóa và sản phẩm du lịch đến du khách gần xa, đánh dấu hoạt động mở cửa du lịch trở lại.
 
Có thể nói, bánh dân gian Nam bộ là loại hình văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất phương Nam, được hình thành trong quá trình lao động sản xuất, giao thoa giữa các cộng đồng người. Do đó, Lễ hội bánh dân gian có ý nghĩa hết sức quan trọng trong cộng đồng người Nam bộ nói riêng cả cả nước nói chung. Sự kiện ẩm thực này được tổ chức thường niên tại thành phố Cần Thơ, tuy nhiên do tình hình dịch COVID – 19, lễ hội phải tạm hoãn để thực hiện công tác phòng, chống dịch cho du khách.
Có thể nói, bánh dân gian Nam bộ là loại hình văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất phương Nam, được hình thành trong quá trình lao động sản xuất, giao thoa giữa các cộng đồng người. Do đó, Lễ hội bánh dân gian có ý nghĩa hết sức quan trọng trong cộng đồng người Nam bộ nói riêng cả cả nước nói chung. Sự kiện ẩm thực này được tổ chức thường niên tại thành phố Cần Thơ, tuy nhiên do tình hình dịch COVID – 19, lễ hội phải tạm hoãn để thực hiện công tác phòng, chống dịch cho du khách.
Lễ hội năm nay diễn ra từ ngày 7-11.4, tại Quảng trường quận Bình Thủy (đường Đặng Văn Dầy, phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ). Nơi đây hứa hẹn sẽ là điểm dừng chân ẩm thực đặc sắc cho du khách đến Cần Thơ trong dịp Giỗ tổ Hùng Vương mùng 10.3 (âm lịch).
Lễ hội năm nay diễn ra từ ngày 7-11.4, tại Quảng trường quận Bình Thủy (đường Đặng Văn Dầy, phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ). Nơi đây hứa hẹn sẽ là điểm dừng chân ẩm thực đặc sắc cho du khách đến Cần Thơ trong dịp Giỗ tổ Hùng Vương mùng 10.3 (âm lịch).
Tạ Quang - Phong Linh
TIN LIÊN QUAN

Hàng nghìn du khách đổ về Cần Thơ tham dự ngày hội lớn

Tạ Quang - Phong Linh |

Cần Thơ - Tối 7.4, Liên hoan Đờn ca tài tử lần thứ III và Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại Cần Thơ năm 2022 chính thức khai mạc. Đây là lễ hội lớn được tổ chức lại sau thời gian dài các lễ hội phải tạm dừng do dịch COVID – 19.

Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia chính thức khai mạc tại Cần Thơ

Tạ Quang - Phong Linh |

Cần Thơ - Tối 7.4, Bộ VHTTDL phối hợp với UBND TP.Cần Thơ tổ chức khai mạc chương trình Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia lần thứ III và Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại Quảng trường quận Bình Thủy.

Đền thờ Vua Hùng tại Cần Thơ nhộn nhịp trong ngày đầu đón khách tham quan

PHONG LINH - YẾN PHƯƠNG |

Cần Thơ - Ngay sau Lễ khánh thành Đền thờ Vua Hùng diễn ra vào tối qua, sáng ngày 7.4, không khí tham quan và dâng hương tại nơi đây vô cùng náo nhiệt.

PODCAST: Giờ thứ 9 – Sự giả dối mà tôi căm ghét (phần 2)

Nhóm PV |

Giờ thứ 9 - Ai rồi cũng cảm thấy vai trò, trách nhiệm của những người chủ gia đình lớn đến thế nào trong việc duy trì cuộc hôn nhân mà chúng ta đã tự nguyên lựa chọn một cách êm ấm, hạnh phúc. Đừng tự chà đạp, hủy hoại tổ ấm mà chúng ta từng dành trọn tâm huyết, sức lực vun vén, dựng xây...

Chủ tịch nước gửi thư chia buồn, động viên gia đình Trung tá Bùi Văn Nhiên

PHẠM ĐÔNG |

Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc đã gửi thư chia buồn, động viên gia đình Trung tá Bùi Văn Nhiên - người đã dũng cảm cứu người bị đuối nước.

Hạnh phúc viên mãn của Son Ye Jin ở tuổi 41

THU HƯƠNG |

Ở tuổi 41, Son Ye Jin là minh hàng đầu giới giải trí Hàn Quốc với sự nghiệp phim ảnh đáng nể. Cô kết hôn cùng Hyun Bin hồi tháng 3.2022 và chuẩn bị chào đón con đầu lòng. Công chúng ngưỡng mộ cuộc sống viên mãn của nữ diễn viên và gọi cô là “Người phụ nữ may mắn có trong tay tất cả mọi thứ”.

TPHCM triển khai nhiều đầu việc đẩy nhanh tiến độ dự án Vành đai 3

MINH QUÂN |

TPHCM - Các mô hình tổ chức lãnh đạo, điều hành dự án Vành đai 3 được TPHCM thành lập nhằm đảm bảo tiến độ, đẩy nhanh hoàn thành dự án.

Chứng khoán: Mô hình 2 đáy được củng cố, VN-Index có thể hồi phục từ đáy 2

Thế Lâm |

Chỉ số chứng khoán VN-Index tăng điểm từ đầu phiên ngày 27.6 đồng thuận với thị trường chứng khoán thế giới. Theo nhận định của Công ty chứng khoán MB (MBS), mô hình 2 đáy hồi phục đang được củng cố.

Hàng nghìn du khách đổ về Cần Thơ tham dự ngày hội lớn

Tạ Quang - Phong Linh |

Cần Thơ - Tối 7.4, Liên hoan Đờn ca tài tử lần thứ III và Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại Cần Thơ năm 2022 chính thức khai mạc. Đây là lễ hội lớn được tổ chức lại sau thời gian dài các lễ hội phải tạm dừng do dịch COVID – 19.

Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia chính thức khai mạc tại Cần Thơ

Tạ Quang - Phong Linh |

Cần Thơ - Tối 7.4, Bộ VHTTDL phối hợp với UBND TP.Cần Thơ tổ chức khai mạc chương trình Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia lần thứ III và Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại Quảng trường quận Bình Thủy.

Đền thờ Vua Hùng tại Cần Thơ nhộn nhịp trong ngày đầu đón khách tham quan

PHONG LINH - YẾN PHƯƠNG |

Cần Thơ - Ngay sau Lễ khánh thành Đền thờ Vua Hùng diễn ra vào tối qua, sáng ngày 7.4, không khí tham quan và dâng hương tại nơi đây vô cùng náo nhiệt.