Hơn 100 loại bánh dân gian đa sắc màu tại lễ hội bánh Cần Thơ

    Tạ Quang - Phong Linh |

    Cần Thơ - Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX Cần Thơ năm 2022 đã chính thức khai mạc vào 7.4. Sáng nay, nhiều gian hàng rực rỡ sắc màu hương vị miền quê…

    Với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ” lễ hội năm nay thu hút hơn 100 loại bánh dân gian, rực rỡ sắc màu khác nhau giúp tôn vinh ẩm thực của vùng đất Nam bộ. Các loại bánh được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên như ngũ cốc, rau, củ, quả. Đến với Lễ hội Bánh dân gian năm 2022, có 31 đơn vị đăng ký tham gia hội thi, với 173 nghệ nhân và 97 món bánh.
    Với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam Bộ” lễ hội năm nay thu hút hơn 100 loại bánh dân gian, rực rỡ sắc màu khác nhau giúp tôn vinh ẩm thực của vùng đất Nam bộ. Các loại bánh được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên như ngũ cốc, rau, củ, quả. Đến với Lễ hội Bánh dân gian năm 2022, có 31 đơn vị đăng ký tham gia hội thi, với 173 nghệ nhân và 97 món bánh.
     
    Tại lễ hội, du khách được tham gia trải nghiệm nhiều món bánh quen thuộc như: bánh bò, bánh da lợn, bánh đúc, bánh xèo, bánh khọt,… đến các món bánh bị đang bị thất truyền như “bánh nhà nghèo”, bánh bột bán, bánh thuẫn,… Tuy nhiên, với công thức và định lượng riêng, các món bánh của mỗi gian hàng đều mang một nét độc đáo, khác lạ.
    Tại lễ hội, du khách được tham gia trải nghiệm nhiều món bánh quen thuộc như: bánh bò, bánh da lợn, bánh đúc, bánh xèo, bánh khọt,… đến các món bánh bị đang bị thất truyền như “bánh nhà nghèo”, bánh bột bán, bánh thuẫn,… Tuy nhiên, với công thức và định lượng riêng, các món bánh của mỗi gian hàng đều mang một nét độc đáo, khác lạ.
    Đây cũng là dịp để du khách trải nghiệm nhiều hương vị đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ, đặc biệt là các loại bánh dân gian; tìm về ký ức tuổi thơ; sống trong không gian hoài niệm thời cha ông mở cõi; tìm hiểu văn hóa truyền thống dân tộc.
    Đây cũng là dịp để du khách trải nghiệm nhiều hương vị đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Nam Bộ, đặc biệt là các loại bánh dân gian; tìm về ký ức tuổi thơ; sống trong không gian hoài niệm thời cha ông mở cõi; tìm hiểu văn hóa truyền thống dân tộc.
    Bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (TP.Cần Thơ) hào hứng khi tham quan Lễ hội bánh dân gian Nam cho biết, bà rất tự hào khi năm nay Cần Thơ kết hợp 3 hoạt động lớn khánh thành Đền thờ Vua Hùng, Liên hoan Đờn ca tài tử và Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ. “Cảm xúc tôi trào dâng ngay sau khi được viếng Vua Hùng và tham quan Lễ hội Bánh. Có lẽ, nếu không đi Lễ hội hôm nay thì tôi khó có biết được Nam bộ mình có nhiều món bánh ngon và hấp dẫn đến như vậy. Cách trưng bày lại đẹp mắt, an toàn thực phẩm và giá cả phù hợp”, bà Dung nói.
    Bà Nguyễn Thị Mỹ Dung (TP.Cần Thơ) hào hứng khi tham quan Lễ hội bánh dân gian Nam cho biết, bà rất tự hào khi năm nay Cần Thơ kết hợp 3 hoạt động lớn khánh thành Đền thờ Vua Hùng, Liên hoan Đờn ca tài tử và Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ. “Cảm xúc tôi trào dâng ngay sau khi được viếng Vua Hùng và tham quan Lễ hội Bánh. Có lẽ, nếu không đi Lễ hội hôm nay thì tôi khó có biết được Nam bộ mình có nhiều món bánh ngon và hấp dẫn đến như vậy. Cách trưng bày lại đẹp mắt, an toàn thực phẩm và giá cả phù hợp”, bà Dung nói.
    Không chỉ có những người lớn tuổi hào hứng khi tham gia lễ hội, các thế hệ trẻ tại Cần Thơ nói riêng và khu vực ĐBSCL nói chung cũng háo hức khi tham gia Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ.
    Không chỉ có những người lớn tuổi hào hứng khi tham gia lễ hội, các thế hệ trẻ tại Cần Thơ nói riêng và khu vực ĐBSCL nói chung cũng háo hức khi tham gia Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ.
    Bạn Phan Hoàng Ngọc Trâm (học sinh lớp 10, trường THPT Nguyễn Việt Hồng, TP.Cần Thơ) chia sẻ, bánh dân gian Nam bộ rất độc đáo, đậm nét thôn quê, qua đó, khi đến với lễ hội bạn được mở mang tầm nhìn, học hỏi thêm rất nhiều loại bánh ngon, hấp dẫn.
    Bạn Phan Hoàng Ngọc Trâm (học sinh lớp 10, trường THPT Nguyễn Việt Hồng, TP.Cần Thơ) chia sẻ, bánh dân gian Nam bộ rất độc đáo, đậm nét thôn quê, qua đó, khi đến với lễ hội bạn được mở mang tầm nhìn, học hỏi thêm rất nhiều loại bánh ngon, hấp dẫn.
    Trước đó, tối ngày 7.4, tại Lễ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ, ông Trần Việt Trường - Chủ tịch UBND TP.Cần Thơ nhấn mạnh, người dân Nam bộ đã sáng tạo, kết hợp gạo, nếp cùng những sản vật thiên nhiên ban tặng, chế biến thành nhiều loại bánh dân gian hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Đây là cơ hội quảng bá, giới thiệu các giá trị văn hóa và sản phẩm du lịch đến du khách gần xa, đánh dấu hoạt động mở cửa du lịch trở lại.
    Trước đó, tối ngày 7.4, tại Lễ khai mạc Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ, ông Trần Việt Trường - Chủ tịch UBND TP.Cần Thơ nhấn mạnh, người dân Nam bộ đã sáng tạo, kết hợp gạo, nếp cùng những sản vật thiên nhiên ban tặng, chế biến thành nhiều loại bánh dân gian hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Đây là cơ hội quảng bá, giới thiệu các giá trị văn hóa và sản phẩm du lịch đến du khách gần xa, đánh dấu hoạt động mở cửa du lịch trở lại.
     
    Có thể nói, bánh dân gian Nam bộ là loại hình văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất phương Nam, được hình thành trong quá trình lao động sản xuất, giao thoa giữa các cộng đồng người. Do đó, Lễ hội bánh dân gian có ý nghĩa hết sức quan trọng trong cộng đồng người Nam bộ nói riêng cả cả nước nói chung. Sự kiện ẩm thực này được tổ chức thường niên tại thành phố Cần Thơ, tuy nhiên do tình hình dịch COVID – 19, lễ hội phải tạm hoãn để thực hiện công tác phòng, chống dịch cho du khách.
    Có thể nói, bánh dân gian Nam bộ là loại hình văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân vùng đất phương Nam, được hình thành trong quá trình lao động sản xuất, giao thoa giữa các cộng đồng người. Do đó, Lễ hội bánh dân gian có ý nghĩa hết sức quan trọng trong cộng đồng người Nam bộ nói riêng cả cả nước nói chung. Sự kiện ẩm thực này được tổ chức thường niên tại thành phố Cần Thơ, tuy nhiên do tình hình dịch COVID – 19, lễ hội phải tạm hoãn để thực hiện công tác phòng, chống dịch cho du khách.
    Lễ hội năm nay diễn ra từ ngày 7-11.4, tại Quảng trường quận Bình Thủy (đường Đặng Văn Dầy, phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ). Nơi đây hứa hẹn sẽ là điểm dừng chân ẩm thực đặc sắc cho du khách đến Cần Thơ trong dịp Giỗ tổ Hùng Vương mùng 10.3 (âm lịch).
    Lễ hội năm nay diễn ra từ ngày 7-11.4, tại Quảng trường quận Bình Thủy (đường Đặng Văn Dầy, phường Bình Thủy, quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ). Nơi đây hứa hẹn sẽ là điểm dừng chân ẩm thực đặc sắc cho du khách đến Cần Thơ trong dịp Giỗ tổ Hùng Vương mùng 10.3 (âm lịch).
    Mời Quý vị cùng lắng nghe chương trình Giờ thứ 9 của Báo Lao Động
    Tạ Quang - Phong Linh
    TIN LIÊN QUAN

    Hàng nghìn du khách đổ về Cần Thơ tham dự ngày hội lớn

    Tạ Quang - Phong Linh |

    Cần Thơ - Tối 7.4, Liên hoan Đờn ca tài tử lần thứ III và Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại Cần Thơ năm 2022 chính thức khai mạc. Đây là lễ hội lớn được tổ chức lại sau thời gian dài các lễ hội phải tạm dừng do dịch COVID – 19.

    Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia chính thức khai mạc tại Cần Thơ

    Tạ Quang - Phong Linh |

    Cần Thơ - Tối 7.4, Bộ VHTTDL phối hợp với UBND TP.Cần Thơ tổ chức khai mạc chương trình Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia lần thứ III và Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại Quảng trường quận Bình Thủy.

    Đền thờ Vua Hùng tại Cần Thơ nhộn nhịp trong ngày đầu đón khách tham quan

    PHONG LINH - YẾN PHƯƠNG |

    Cần Thơ - Ngay sau Lễ khánh thành Đền thờ Vua Hùng diễn ra vào tối qua, sáng ngày 7.4, không khí tham quan và dâng hương tại nơi đây vô cùng náo nhiệt.

    Từ ngày 19.1 nhiệt độ ở Hà Nội có xu hướng tăng. Ảnh: Vương Trần.

    Không khí lạnh suy yếu dần, Bắc Bộ nắng hanh và tăng nhiệt

    AN AN |

    Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định không khí lạnh tác động mạnh đến Bắc Bộ từ đêm nay đến ngày mai 18.1. Từ ngày 19.1, ngày có nắng hanh và nhiệt độ có xu hướng tăng nhẹ.

    Nở rộ dịch vụ cho thuê người yêu về nhà ra mắt dịp Tết

    Phùng Nhung |

    Nhiều người trẻ mỗi dịp về quê ăn Tết lại bị bố mẹ thúc giục chuyện yêu đương, kết hôn, sinh con. Vì lẽ đó, họ tìm đến dịch vụ cho thuê người yêu để trấn an tâm lý gia đình.

    Cây đào Nhật Tân thế "rồng bay" phủ riêu cổ kính được người thợ chăm sóc tỉ mỉ. Ảnh: Quỳnh Trang

    Vì sao gốc đào Nhật Tân được chào bán với giá 200 triệu đồng?

    Quỳnh Trang |

    Sáng 17.1, dọc đại lộ Lê-Nin, thành phố Vinh (Nghệ An) tấp nập cảnh mua - bán hoa, cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán. Trong đó, thu hút nhiều người xem nhất là gian trưng bày gốc đào Nhật Tân của anh Đặng Văn Cường (36 tuổi, trú TP Vinh) bởi nơi đây trưng bày gốc cổ thụ độc đáo với thế "rồng bay".

    Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

    Bảo Bình - Dương Anh |

    Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

    Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

    NHÓM PV |

    Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

    Hàng nghìn du khách đổ về Cần Thơ tham dự ngày hội lớn

    Tạ Quang - Phong Linh |

    Cần Thơ - Tối 7.4, Liên hoan Đờn ca tài tử lần thứ III và Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại Cần Thơ năm 2022 chính thức khai mạc. Đây là lễ hội lớn được tổ chức lại sau thời gian dài các lễ hội phải tạm dừng do dịch COVID – 19.

    Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia chính thức khai mạc tại Cần Thơ

    Tạ Quang - Phong Linh |

    Cần Thơ - Tối 7.4, Bộ VHTTDL phối hợp với UBND TP.Cần Thơ tổ chức khai mạc chương trình Liên hoan Đờn ca tài tử quốc gia lần thứ III và Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ IX tại Quảng trường quận Bình Thủy.

    Đền thờ Vua Hùng tại Cần Thơ nhộn nhịp trong ngày đầu đón khách tham quan

    PHONG LINH - YẾN PHƯƠNG |

    Cần Thơ - Ngay sau Lễ khánh thành Đền thờ Vua Hùng diễn ra vào tối qua, sáng ngày 7.4, không khí tham quan và dâng hương tại nơi đây vô cùng náo nhiệt.