Những ngày cuối tháng 3, đầu tháng 4 là khoảng thời gian ngắn được ngắm nhìn vườn dâu tằm chín đỏ ở Hoài Đức (Hà Nội).
Đi dọc quốc lộ 32 về xã Dương Liễu (Hoài Đức, Hà Nội), những ngày này, dâu tằm đang chín rộ, người dân tất bật hái dâu cho kịp lứa. Rất nhiều tiểu thương đến tận vườn để lấy buôn.
Ở Hoài Đức, sau những ngày bận rộn với trái nhót chín, giờ là khoảng thời gian người nông dân thu hoạch dâu tằm. Mùa dâu vỏn vẹn chưa đầy một tháng, chỉ khoảng giữa tháng 4 là bà con kết thúc vụ.Người dân ở đây cho biết, dâu tằm nhanh lớn, khá dễ trồng. Để nhân giống, chỉ cần chiết cành cẩn thận. Sau một năm, cây dâu đã có thể cho thu hoạch.Năm nay, một số nhà thất thu hơn so với vụ mùa 2017, một số cây bị héo quả, quả nhỏ, không mọng nước. Tuy nhiên, giá dâu đầu mùa cao hơn, lại dễ bán. Trung bình, người dân bán tại vườn từ 16.000-18.000 đồng/ kg. Giá bán lẻ tại các chợ trên địa bàn Hà Nội dao động từ 25.000-35.000 đồng/kg.Những hộ dân trồng dâu lâu năm, có số lượng lớn, thương lái sẽ về tận vườn thu mua. Dâu ngon được mang vào tận Nam để bán. Các hộ lẻ thường xuất ra các chợ ngoài trung tâm Hà Nội.Những trái dâu chín đậm đà, ngọt dịu. Trái xanh có vị chua dôn dốt, rất hợp khẩu vị các bạn trẻ. Dâu chín chỉ cần bứt nhẹ là rụng, nếu không rất dễ dập. Trái dâu chín đen, mọng nước nên sau mỗi buổi thu hoạch, bàn tay nhuộm màu nước dâu.Đa phần khách hàng mua dâu về ngâm đường. Mùa hè có thể pha nước dâu uống giải nhiệt. Bên cạnh đó, dâu tằm còn là bài thuốc tuyệt vời rất tốt cho xương khớp, chữa ho, chống mất ngủ, bạc tóc… Tuy nhiên, không vì thế mà ăn dâu tằm nhiều vì nó có tính hàn, dễ bị hạ đường huyết. Những trái dâu ngon là khi chúng chín mọng nhưng không bầm dập. Trong tiết trời đang nắng, dâu có vị đậm đà nhất.Mỗi nhà trồng dâu ở đây tận dụng một đến hai sào đất màu để nuôi dâu kiếm thêm thu nhập.
Cách làm siro dâu đơn giản
Dâu tằm mua về rửa sạch, tráng qua nước sôi để nguội. Để ráo nước rồi trộng với đường cát theo tỷ lệ 2:1. Thái sợi củ gừng, rắc lên, rồi bịt kín bằng túi bọc thực phẩm. Sau 4 - 6 ngày, đường tan đều, có thể chắt riêng phần cái và nước. Nước dâu đun nhỏ lửa trong vòng một tiếng cho sánh đều, bảo quản lạnh dùng dần. Phần xác dâu có thể giữ làm mứt, bánh ăn rất ngon.
Không kiêu sa như hoa đào, hoa mai, hoa nhãn thân thuộc của làng quê với dáng nhỏ, màu vàng hanh, hương thơm ngọt dịu thường đơm bông vào độ cuối tháng 2, đầu tháng 3 âm lịch. Năm nay, thời tiết thuận lợi, mưa ít, hoa ra sớm, xum xuê khắp vườn, hứa hẹn một mùa nhãn trĩu quả.
Hà Giang không chỉ đẹp bởi cảnh sắc hùng vĩ và nên thơ mà còn đẹp bởi sắc hoa và tình người. Đến với Hà Giang mùa cải vàng nở rộ, đó là mùa của sự tươi mới, mùa của tình yêu và nỗi nhớ thương đong đầy.
9 chiếc lô cốt đang án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh khiến giao thông đông đúc, quá tải dù đã cận kề Tết Nguyên đán Quý Mão. Sở Giao thông vận tải (GTVT) Hà Nội lại yêu cầu chấn chỉnh tình trạng thi công hệ thống xử lý nước thải Yên Xá gây ùn tắc.
Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.
Cuối năm thường là mùa thu hoạch của thị trường xe ôtô cũ nhưng năm nay điều này đã không đến bởi việc ngân hàng siết cho vay, lãi suất cao đã khiến lượng khách hàng giảm đi đáng kể. Những ngày cuối cùng trước khi nghỉ Tết, chủ showroom chấp nhận bán hòa vốn hay thậm chí, bán cắt lỗ để thu hồi vốn trước Tết.
Không kiêu sa như hoa đào, hoa mai, hoa nhãn thân thuộc của làng quê với dáng nhỏ, màu vàng hanh, hương thơm ngọt dịu thường đơm bông vào độ cuối tháng 2, đầu tháng 3 âm lịch. Năm nay, thời tiết thuận lợi, mưa ít, hoa ra sớm, xum xuê khắp vườn, hứa hẹn một mùa nhãn trĩu quả.
Hà Giang không chỉ đẹp bởi cảnh sắc hùng vĩ và nên thơ mà còn đẹp bởi sắc hoa và tình người. Đến với Hà Giang mùa cải vàng nở rộ, đó là mùa của sự tươi mới, mùa của tình yêu và nỗi nhớ thương đong đầy.
