![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-15.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-14.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-3-02.jpg)
![“Món giò cuốn tuy dân dã nhưng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công, tỉ mỉ. Thịt làm giò là nguyên miếng thịt ba chỉ tươi, có những lớp thịt mỡ, thịt nạc xen kẽ nhau. Ngoài ra, phần sụn của tảng thịt được giữ nguyên để tăng thêm độ giòn ngon và ngậy cho miếng giò” - bà Ngô Thị Ngoãn - người có kinh nghiệm làm giò nây 25 năm chia sẻ. Ảnh: Lương Hà](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-5-01.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-10.jpg)
![Lá chuối được dùng để bó gió là lá chuối tây.](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-11.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-5.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-2.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-9.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-1.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-4.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-16.jpg)
![Theo người dân nơi đây, giò sau khi bó xong được tiến hành luộc trong khoảng thời gian 2 tiếng 30 phút - hơn 3 tiếng.](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-13-01.jpg)
![Ngoài ra, để giò cuốn chín đều, phải đảm bảo lượng nước đủ và ngập giò.](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-1-02.jpg)
![](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay-2-01.jpg)
![Được biết, giò nây có mức giá dao động từ 150.000 đồng - 180.000 đồng/kg (tuỳ vào mức giá thịt lợn trên thị trường).](https://media-cdn-v2.laodong.vn/Storage/NewsPortal/2023/1/16/1138571/Gio-Nay.jpg)
Lương Hà |
Với nhiều gia đình ở Thái Bình, có lẽ đã rất quen thuộc với đặc sản giò nây (giò cuốn, giò thúc hay giò mỡ) được gói từ nguyên tảng thịt ba chỉ, thưởng thức cùng hành củ muối trong những ngày Tết.
Lương Hà |
Thái Bình - Năm nào cũng vậy, cứ trước Tết nguyên đán khoảng 15 ngày là người dân làng hoa cây cảnh xã Hồng Việt (huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình) lại nô nức đào gốc, vận chuyển hoa đào vào miền Nam, phục vụ nhu cầu chơi Tết của người dân nơi đây.
TRUNG DU |
Thái Bình - Không chỉ tăng thêm gạo nếp, thêm lửa mà tất cả mọi thứ từ đỗ xanh, thịt lợn, lá dong... cho đến nhân công đều tăng gấp nhiều lần ngày thường để có thể kịp phục vụ nhu cầu của thị trường.
TRUNG DU |
Dù còn gần 20 ngày nữa mới đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, thế nhưng những ngày qua, đông đảo người mua, kẻ bán từ khắp nơi đã tấp nập ra vào làng nghề trồng quất cảnh nổi tiếng ở xã Đông Hòa (TP Thái Bình, tỉnh Thái Bình) để lựa chọn những cây quất đẹp.
Tuyết Lan |
Kinh phí công đoàn có vai trò đặc biệt quan trọng để chăm lo trực tiếp cho người lao động. Đây chính là nguồn lực để công đoàn cơ sở tổ chức các hoạt động thiết thực cả về vật chất và tinh thần cho người lao động.
NHÓM PV |
Ngân hàng Nhà nước chi nhánh tỉnh Lạng Sơn gửi văn bản hỏa tốc giấy mời họp với đại diện lãnh đạo các sở, ngành liên quan để trao đổi các biện pháp xử lý trước thông tin phản ánh của Báo Lao Động về hoạt động bán chui vàng miếng trên địa bàn tỉnh này.
NHÓM PV |
Mưa lớn kéo dài khiến nước lũ dâng cao, rất nhiều người dân tại Điện Biên đã bất chấp nguy hiểm để vớt củi trên dòng nước đục ngàu, cuồn cuộn.
Minh Chuyên |
Hòa Bình - Phản ánh đến Báo Lao Động, người dân, du khách bức xúc vì cho rằng Thủy điện Suối Mu (xã Tự Do, huyện Lạc Sơn) xả lũ mà không thông báo khiến nhiều người suýt bị lũ cuốn trôi.
KHÁNH AN |
Hà Nội bổ sung dự án xây dựng hạ tầng khu nhà ở, đất ở đối với cán bộ cao cấp của Đảng và Nhà nước với diện tích 4,006ha vào kế hoạch sử dụng đất năm 2024 quận Tây Hồ.
Lương Hà |
Thái Bình - Năm nào cũng vậy, cứ trước Tết nguyên đán khoảng 15 ngày là người dân làng hoa cây cảnh xã Hồng Việt (huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình) lại nô nức đào gốc, vận chuyển hoa đào vào miền Nam, phục vụ nhu cầu chơi Tết của người dân nơi đây.
TRUNG DU |
Thái Bình - Không chỉ tăng thêm gạo nếp, thêm lửa mà tất cả mọi thứ từ đỗ xanh, thịt lợn, lá dong... cho đến nhân công đều tăng gấp nhiều lần ngày thường để có thể kịp phục vụ nhu cầu của thị trường.
TRUNG DU |
Dù còn gần 20 ngày nữa mới đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, thế nhưng những ngày qua, đông đảo người mua, kẻ bán từ khắp nơi đã tấp nập ra vào làng nghề trồng quất cảnh nổi tiếng ở xã Đông Hòa (TP Thái Bình, tỉnh Thái Bình) để lựa chọn những cây quất đẹp.