Chúc mừng năm mới 2020
Kỷ niệm 90 năm Ngày thành lập Đảng

Đặc sản cá cháo kéo về, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi lần ra khơi

Những ngày cuối năm dương lịch, trời trở lạnh nên cá cháo (còn gọi là cá khoai) ở vùng biển Quảng Trị xuất hiện. Khoảng 1 tuần trở lại, ngư dân ở vùng biển bãi ngang huyện Gio Linh (tỉnh Quảng Trị) đổ xô ra biển.

Chỉ cần ra khỏi bờ tầm 5 hải lý trên những chiếc thuyền 6CV rồi thả lưới, là mỗi ngày kiếm 30-50kg cá cháo với thu nhập vài triệu đồng. Trước thông tin cá cháo nhập về từ Trung Quốc, hoặc cá cháo ngâm tẩm hóa chất khiến người tiêu dùng khá lo lắng. Nhưng tại các vùng biển tỉnh Quảng Trị, cá cháo đánh bắt, đưa vào bờ tươi rói và được thương lái vận chuyển đến các chợ bán, nên người dân yên tâm phần nào khi mua về thưởng thức.

Khoảng 10h sáng, vùng biển bãi ngang huyện Gio Linh lại rộn rịp các chuyến tàu đưa cá cháo đánh bắt được vào bờ.

Khoảng 10h sáng, vùng biển bãi ngang huyện Gio Linh lại nhộn nhịp các chuyến tàu đưa cá cháo đánh bắt được vào bờ.
 
Cá cháo khi vào đầu vụ có giá 120 nghìn đồng/kg. Nay vào vụ, cá nhiều nên giá bình quân từ 70 đến 80 nghìn đồng/kg bán tại bờ biển.
Cá cháo khi vào đầu vụ có giá 120 nghìn đồng/kg. Nay vào vụ, cá nhiều nên giá bình quân từ 70 đến 80 nghìn đồng/kg bán tại bờ biển.
 
Ông Hồ Tá (63 tuổi, trú tại thôn 4, xã Gio Hải, huyện Gio Linh) cùng một người thân lên chiếc thuyền 6CV của gia đình vào lúc 4h sáng ngày 18.12 để thả lưới cách bờ 5 hải lý. Khi trở vào, thuyền của ông Tá đánh bắt được 50kg cá cháo, bán với giá 70 nghìn đồng/kg, thu được 3,5 triệu đồng.
Ông Hồ Tá (63 tuổi, trú tại thôn 4, xã Gio Hải, huyện Gio Linh) cùng một người thân lên chiếc thuyền 6CV của gia đình vào lúc 4h sáng ngày 18.12 để thả lưới cách bờ 5 hải lý. 14h cùng ngày, khi trở vào, thuyền của ông Tá đánh bắt được 50kg cá cháo, bán với giá 70 nghìn đồng/kg, thu được 3,5 triệu đồng.
 
Cá cháo còn tươi rói đưa lên bờ trong niềm vui của những phụ nữ vùng biển bãi ngang.
Cá cháo còn tươi rói đưa lên bờ trong niềm vui của những phụ nữ vùng biển bãi ngang.
 
Tiểu thương Trần Thị Diễm (43 tuổi, trú tại khu phố 4, phường 1, TP. Đông Hà, tỉnh Quảng Trị) cho biết, cá cháo được đánh bắt ở vùng biển Quảng Trị mình nhỏ, nhìn mình con cá trong và ngon hơn ở các vùng khác. “Nếu cá sẫm màu thì đừng nên mua” - chị Diễm nói. 7 năm nay, chị Diễm về vùng biển bãi ngang để mua các loại cá và chở lên bày bán ở TP. Đông Hà. “Đợt này có cháo rất ngon, giá cũng cao hơn mọi năm, nhưng vẫn rất hút khách” - chị Diễm, cho hay.
Tiểu thương Trần Thị Diễm (43 tuổi, trú tại khu phố 4, phường 1, TP. Đông Hà, tỉnh Quảng Trị) cho biết, cá cháo được đánh bắt ở vùng biển Quảng Trị mình nhỏ, nhìn mình con cá trong và ngon hơn ở các vùng khác. “Nếu cá sẫm màu thì đừng nên mua” - chị Diễm nói. 7 năm nay, chị Diễm về vùng biển bãi ngang để mua các loại cá và chở lên bày bán ở TP. Đông Hà. “Đợt này cá cháo rất ngon, giá cũng cao hơn mọi năm, nhưng vẫn rất hút khách” - chị Diễm, cho hay.
 
Cá cháo vừa đưa lên bờ, thương lái đã đợi sẵn và tranh nhau mua tại bờ biển.
Cá cháo vừa đưa lên bờ, thương lái đã đợi sẵn và tranh nhau mua tại bờ biển.
 
Loại cá này mua về chỉ cần cắt đầu và đuôi rồi nấu canh chua. Nhiều người xa quê, khi đến mùa đông là thèm thuồng nhớ đến món canh chua cá cháo.
Loại cá này mua về chỉ cần cắt đầu và đuôi rồi nấu canh chua. Nhiều người xa quê, khi đến mùa đông là thèm thuồng nhớ đến món canh chua cá cháo.
 
Thương lái mua đủ cá là lập tức đưa đến các chợ đầu mối, hoặc chạy đến các đoạn đường trung tâm rồi bày ra bán.
Thương lái mua đủ cá là lập tức đưa đến các chợ đầu mối, hoặc chạy đến các đoạn đường trung tâm rồi bày ra bán.
 
Cá cháo chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian từ tháng 10 âm lịch đến Tết Âm lịch. Nhờ có loại cá này, ngư dân vùng biển bãi ngang sẽ có thêm nguồn thu nhập khi năm mới cận kề.
Cá cháo chỉ xuất hiện trong khoảng thời gian từ tháng 10 âm lịch đến Tết Âm lịch. Nhờ có loại cá này, ngư dân vùng biển bãi ngang sẽ có thêm nguồn thu nhập khi năm mới cận kề.
 
Thuyền của ngư dân vùng bãi ngang ở tỉnh Quảng Trị dịp này không lật úp nằm trên cát, thay vào đó là dày đặc các chuyến ra biển, khi trở về đầy ắp cá cho giá trị kinh tế cao.
Thuyền của ngư dân vùng bãi ngang ở tỉnh Quảng Trị dịp này không lật úp nằm trên cát, thay vào đó là dày đặc các chuyến ra biển, khi trở về đầy ắp cá cho giá trị kinh tế cao. Ông Nguyễn Hoài Nam - Chi cục Trưởng Chi cục Thủy sản tỉnh Quảng Trị cho hay, năm 2019 này sản lượng đánh bắt thủy hải sản của ngư dân Quảng Trị cao hơn năm 2018. "Cận Tết lại có cá khoai, nên bà con rất phấn khởi" - ông Nam, nói.
 

Photo

Lên top