Cận cảnh bắt rươi tại cánh đồng nước lợ siêu khổng lồ ở Hải Phòng

ANH THƯ-MAI DUNG |

Trong buổi sáng, người dân (xã Tân Liên, huyện Vĩnh Bảo, Hải Phòng) thu hoạch được vài tạ rươi. Với giá thành như hiện nay, họ sẽ đút túi hàng trăm triệu đồng mỗi ngày.
Theo bà Bùi Thị Kim (thôn Bắc Hải, xã Tân Liên) gia đình có hơn 10 năm “săn rươi” cho biết, gia đình có hơn 8 mẫu (khoảng 3ha) ruộng rươi.
Theo bà Bùi Thị Kim (thôn Bắc Hải, xã Tân Liên) gia đình có hơn 10 năm “săn rươi” cho biết, gia đình có hơn 8 mẫu (khoảng 3ha) ruộng rươi. Từ đầu vụ đến nay, đã cho thu hoạch 1 tấn rươi.
Trước mùa sinh sản của rươi, các gia đình tháo cạn đầm, bắt “địch” hại của rươi để tránh nguy cơ dịch bệnh. Sau đó mới cày, bừa để đầm bằng phẳng, hơi dốc về phía cửa cống…
Trước mùa sinh sản của rươi, các gia đình tháo cạn đầm, bắt “địch” hại của rươi để tránh nguy cơ dịch bệnh. Sau đó mới cày, bừa để đầm bằng phẳng, hơi dốc về phía cửa cống…
Tại cửa cống bắt rươi, người dân làm lưới dài. Sau khi xả cống, rươi xuôi theo con nước đổ về chiếc lưới đã được chăng sẵn.
Tại cửa cống bắt rươi, người dân làm lưới dài. Sau khi xả cống, rươi xuôi theo con nước đổ về chiếc lưới đã được chăng sẵn.
Chỉ cần xả cống, hàng tạ rươi tự trôi vào lưới.
Chỉ cần xả cống, hàng tạ rươi tự trôi vào lưới.
Những lưới đầy ắp rươi. Người dân nơi đây gọi rươi là “lộc trời“.
Những lưới đầy ắp rươi. Người dân nơi đây gọi con rươi là “lộc trời“ cho.
Những mẻ rươi đầu tiên trong ngày.
Những mẻ rươi đầu tiên trong ngày.
Ngoài Vĩnh Bảo, ở Hải Phòng, người dân các huyện An Dương, An Lão, Tiên Lãng đều được hưởng “lộc trời” từ nghề “săn rươi”. Riêng trong một buổi sáng, gia đình thu hoạch gần 3 tạ rươi.
Ngoài Vĩnh Bảo, ở Hải Phòng, người dân các huyện An Dương, An Lão, Tiên Lãng đều được hưởng “lộc trời” từ nghề “săn rươi”. Riêng trong một buổi sáng, gia đình thu hoạch gần 3 tạ rươi.
Sau khi vớt, con rươi được người dân rửa qua 3-4 lần nước rồi để cho ráo nước.
Sau khi vớt, con rươi được người dân rửa qua 3-4 lần nước rồi để cho ráo nước.
Theo bà Bùi Thị Kim (thôn Bắc Hải, xã Tân Liên) gia đình có hơn 10 năm “săn rươi”, năm nay, rươi được mùa hơn mọi năm. Từ đầu mùa tới nay, ruộng rươi hơn 8 mẫu (khoảng 3ha) của gia đình bà Kim cho thu hoạch hơn 1 tấn rươi.
Theo bà Bùi Thị Kim (thôn Bắc Hải, xã Tân Liên) gia đình có hơn 10 năm “săn rươi”, năm nay, rươi được mùa hơn mọi năm. Những con rươi béo tròn được chế biến thành các món ăn đa dạng, giàu dinh dưỡng như chả rươi, canh rươi, lẩu rươi, mắm rươi, rươi kho gừng…
Ông Nguyễn Văn Huỳnh (xã Tân Liên) cho biết, rươi chỉ nổi ở vùng nước lợ gần cửa sông nơi có nước thủy triều lên xuống.
Rươi chỉ nổi ở vùng nước lợ gần cửa sông nơi có nước thủy triều lên xuống.
Sau khi được rửa sạch, chúng được đóng thành từng hộp 1 kg, 0,5 kg để giao đến tay khách hàng.
Sau khi được rửa sạch, chúng được đóng thành từng hộp 1 kg, 0,5 kg để giao đến tay khách hàng.
Kết thúc ngày thu hoạch với từng khay rươi béo ngậy, tươi rói, bò nhung nhúc, bà Bùi Thị Kim khéo bê khay rươi to, ngon nhất vào chế biến bữa cơm gia đình.
Kết thúc ngày thu hoạch với từng khay rươi béo ngậy, tươi rói, bò nhung nhúc, bà Bùi Thị Kim khéo bê khay rươi to, ngon nhất vào chế biến bữa cơm gia đình.
Không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu thụ của người dân địa phương, rươi Hải Phòng được bày bán ở nhiều địa phương lân cận như Hà Nội, Thái Bình, Quảng Ninh…. Hay xa hơn nữa là các tỉnh miền Trung, miền Nam với giá từ 500.000 – 700.000 đồng/kg.
Không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu thụ của người dân địa phương, rươi Hải Phòng được bày bán ở nhiều địa phương lân cận như Hà Nội, Thái Bình, Quảng Ninh…. Hay xa hơn nữa là các tỉnh miền Trung, miền Nam với giá từ 500.000 – 700.000 đồng/kg.
ANH THƯ-MAI DUNG
TIN LIÊN QUAN

Hưởng "lộc trời", người dân săn rươi thu trăm triệu mỗi ngày

Mai Dung - Lê Hoa |

Thôn Bắc Hải (xã Tân Liên, huyện Vĩnh Bảo, Hải Phòng) là một trong những “vựa” rươi nổi tiếng đất Cảng. Về đây những ngày chính vụ, người dân tất tả thu hoạch rươi.

11 thực phẩm và đồ uống cần tránh khi mang thai

Ngọc Huyền (Theo HEALTHLINE) |

Mang thai là một trong những giai đoạn quan trọng và nhạy cảm nhất trong cuộc đời của người phụ nữ. Vì vậy, chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Dưới đây là 11 loại thực phẩm và đồ uống cần tránh hoặc giảm thiểu khi mang thai.

Món ăn đặc sản được chế biến từ rươi giàu chất dinh dưỡng như thế nào?

PV (TH) |

Thời điểm này, nhiều tỉnh ở vùng đồng bằng Bắc Bộ đang vào mùa thu hoạch rươi. Không chỉ có hương vị thơm ngon, các món chế biến từ rươi còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Hệ luỵ từ vụ Công đoàn ACB mua chui cổ phiếu bị xử phạt 3 tỉ đồng

Lan Hương |

Thông tin Công đoàn ngân hàng ACB mua chui cổ phiếu ACB đã thu hút sự quan tâm đặc biệt. Động thái trên đã ảnh hưởng đến sự minh bạch của thị trường chứng khoán Việt Nam trong bối cảnh niềm tin của nhà đầu tư vào thị trường chứng khoán đang bị ảnh hưởng nặng nề.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Cha đẻ của mèo AI mà cư dân mạng nhầm tưởng ở Ninh Thuận lên tiếng

Hữu Long |

Nguyễn Lê Thái Nguyên vẽ mèo Tết bằng công nghệ AI rồi chia sẻ lên trang cá nhân. Những hình ảnh tuyệt đẹp về mèo nhận được vô số lời khen từ nhiều người bạn. Có không ít người đến nay vẫn nhầm lẫn đây là mèo Tết có nguồn gốc từ Ninh Thuận.

Hưởng "lộc trời", người dân săn rươi thu trăm triệu mỗi ngày

Mai Dung - Lê Hoa |

Thôn Bắc Hải (xã Tân Liên, huyện Vĩnh Bảo, Hải Phòng) là một trong những “vựa” rươi nổi tiếng đất Cảng. Về đây những ngày chính vụ, người dân tất tả thu hoạch rươi.

11 thực phẩm và đồ uống cần tránh khi mang thai

Ngọc Huyền (Theo HEALTHLINE) |

Mang thai là một trong những giai đoạn quan trọng và nhạy cảm nhất trong cuộc đời của người phụ nữ. Vì vậy, chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai. Dưới đây là 11 loại thực phẩm và đồ uống cần tránh hoặc giảm thiểu khi mang thai.

Món ăn đặc sản được chế biến từ rươi giàu chất dinh dưỡng như thế nào?

PV (TH) |

Thời điểm này, nhiều tỉnh ở vùng đồng bằng Bắc Bộ đang vào mùa thu hoạch rươi. Không chỉ có hương vị thơm ngon, các món chế biến từ rươi còn có giá trị dinh dưỡng cao.