Cách làm mứt mãng cầu đơn giản, thơm ngon đón Tết Nguyên đán 2022

GIA LINH |

Mứt là món ăn quen thuộc ngày Tết của các gia đình người Việt. Nếu như đã quá quen với mứt dừa, mứt gừng hay mứt cà rốt,… thì mứt mãng cầu sẽ là một sự lựa chọn mới, thơm ngon lại vô cùng đơn giản.

Chọn trái mãng cầu chín muồi trên cây hoặc hái những trái già rồi để trong gạo cho  chín để làm mứt. Ảnh: Thái Thành Nhân
Chọn trái mãng cầu chín muồi trên cây hoặc hái những trái già rồi để trong gạo cho chín để làm mứt. Ảnh: Thái Thành Nhân
Gọt vỏ hoặc cạo lớp vỏ bên ngoài, rút bỏ cùi, sau đó xé trái mãng cầu ra thành từng múi. Ảnh đồ họa: Gia Linh
Gọt vỏ hoặc cạo lớp vỏ bên ngoài, rút bỏ cùi, sau đó xé trái mãng cầu ra thành từng múi. Ảnh đồ họa: Gia Linh
Trộn với đường theo khẩu vị của từng người. Cuối cùng, phần hỗn hợp mãng cầu và đường sẽ được sên trên bếp củi tới khi sệt lại và ngả màu vàng là đạt.
Trộn với đường theo khẩu vị của từng người. Cuối cùng, phần hỗn hợp mãng cầu và đường sẽ được đun trên bếp củi tới khi sệt lại và ngả màu vàng là đạt. Ảnh đồ họa: Gia Linh
Tùy theo từng trái mãng cầu mà màu sẽ ngả vàng khác nhau. Có thể làm mứt mãng cầu theo cách sấy nắng, tuy nhiên làm theo cách này thì mứt sẽ ngọt, thích hợp cho người thích ăn ngọt hoặc dùng nhâm nhi với trà đắng. Ảnh: Thái Thành Nhân
Tùy theo từng trái mãng cầu mà màu sẽ ngả vàng khác nhau. Có thể làm mứt mãng cầu theo cách sấy nắng, tuy nhiên làm theo cách này thì mứt sẽ ngọt, thích hợp cho người thích ăn ngọt hoặc dùng nhâm nhi với trà đắng. Ảnh: Thái Thành Nhân
Mứt mãng cầu sau khi đun xong thơm phức, ngọt thanh, có cả vị chua chua. Bên cạnh đó, có thể bỏ mứt vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và mứt ăn sẽ mát hơn. Ảnh: Thái Thành Nhân
Mứt mãng cầu sau khi đun xong thơm phức, ngọt thanh, có cả vị chua chua rất dễ ăn. Bên cạnh đó, có thể bỏ mứt vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và mứt ăn sẽ mát hơn. Ảnh: Thái Thành Nhân
GIA LINH
TIN LIÊN QUAN

Làm bánh thuẫn, mứt tặng người lao động nghèo gặp khó

THANH TUẤN |

Gia Lai - Ngày 20.1, Liên đoàn Lao động tỉnh Gia Lai tổ chức Hội thi "Làm bánh thuẫn, mứt truyền thống - Đoàn viên công đoàn khéo tay, hay làm” năm 2022. 

Người dân rộn ràng làm mứt Tết truyền thống

Tạ Quang |

Vĩnh Long - Những miếng mứt gừng, mãng cầu, me... thơm ngon đang được nhanh chóng sản xuất và đóng gói kỹ càng để kịp thời có mặt ở khay mứt của các gia đình trong ngày Tết.

Mứt Tết Xuân Đỉnh dần mai một, hộ kinh doanh đứng trước sức ép chuyển nghề

Minh Quang |

Hà Nội - Sức ép từ nhiều phía cùng với sự khó khăn trong buôn bán, sản xuất khiến nhiều hộ kinh doanh bánh kẹo truyền thống tại làng Xuân Đỉnh phải chuyển nghề, thương hiệu mứt Tết tại Xuân Đỉnh đang bị mai một.

Podcast: Giờ thứ 9 - Mưu tính khôn lường (phần 2)

Nhóm PV |

Giờ thứ 9: Trong phần đầu của câu chuyện “Mưu tính khôn lường“, chúng ta đã được chứng kiến mối tình vụng trộm của vị giám đốc và những đòi hỏi éo le của cô bồ. Họ sẽ giải quyết thế nào để hòa hợp giữa bồ và vợ? Câu trả lời có trong phần tiếp theo của câu chuyện?

HLV Shin Tae-yong nói gì về khả năng Ronaldo thi đấu tại V.League?

MINH TRIẾT |

Huấn luyện viên Shin Tae-yong muốn tiền đạo trẻ Ronaldo bên phía U23 Indonesia có thể xuất ngoại thi đấu tại những giải chuyên nghiệp hơn quê nhà. 

Công an điều tra vụ người đàn ông sàm sỡ cô gái giữa đường ở Hà Nội

Quang Việt |

Theo hình ảnh camera ghi lại, khi đến đoạn ngã ba Yên Phụ - Thanh Niên (quận Tây Hồ, Hà Nội), người đàn ông ngó trước, sau rồi bất ngờ sàm sỡ cô gái đang đi xe máy.

Rao bán giấy mời trận chung kết bóng đá nam giá 20 triệu một cặp

Quang Việt |

Hà Nội - Hai thanh niên gom được một số giấy mời trên trận chung kết bóng đá giữa U23 Việt Nam và 23 Thái Lan, rao bán với giá từ 15-20 triệu đồng/cặp.

Bạc Liêu: Bệnh viện 200 tỉ bỏ không, Chủ tịch tỉnh cũng xót

NHẬT HỒ |

Bạc Liêu – Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều nhìn nhận, Bệnh viện 200 tỉ đồng bỏ không trong khi tỉnh còn khó khăn, cơ sở y tế còn thiếu, ai mà không xót. Xây bệnh viện xong rồi để đó, người dân bức xúc là phải.

Làm bánh thuẫn, mứt tặng người lao động nghèo gặp khó

THANH TUẤN |

Gia Lai - Ngày 20.1, Liên đoàn Lao động tỉnh Gia Lai tổ chức Hội thi "Làm bánh thuẫn, mứt truyền thống - Đoàn viên công đoàn khéo tay, hay làm” năm 2022. 

Người dân rộn ràng làm mứt Tết truyền thống

Tạ Quang |

Vĩnh Long - Những miếng mứt gừng, mãng cầu, me... thơm ngon đang được nhanh chóng sản xuất và đóng gói kỹ càng để kịp thời có mặt ở khay mứt của các gia đình trong ngày Tết.

Mứt Tết Xuân Đỉnh dần mai một, hộ kinh doanh đứng trước sức ép chuyển nghề

Minh Quang |

Hà Nội - Sức ép từ nhiều phía cùng với sự khó khăn trong buôn bán, sản xuất khiến nhiều hộ kinh doanh bánh kẹo truyền thống tại làng Xuân Đỉnh phải chuyển nghề, thương hiệu mứt Tết tại Xuân Đỉnh đang bị mai một.