Cách làm mứt mãng cầu đơn giản, thơm ngon đón Tết Nguyên đán 2022

    GIA LINH |

    Mứt là món ăn quen thuộc ngày Tết của các gia đình người Việt. Nếu như đã quá quen với mứt dừa, mứt gừng hay mứt cà rốt,… thì mứt mãng cầu sẽ là một sự lựa chọn mới, thơm ngon lại vô cùng đơn giản.

    Chọn trái mãng cầu chín muồi trên cây hoặc hái những trái già rồi để trong gạo cho chín để làm mứt. Ảnh: Thái Thành Nhân
    Chọn trái mãng cầu chín muồi trên cây hoặc hái những trái già rồi để trong gạo cho chín để làm mứt. Ảnh: Thái Thành Nhân
    Gọt vỏ hoặc cạo lớp vỏ bên ngoài, rút bỏ cùi, sau đó xé trái mãng cầu ra thành từng múi. Ảnh đồ họa: Gia Linh
    Gọt vỏ hoặc cạo lớp vỏ bên ngoài, rút bỏ cùi, sau đó xé trái mãng cầu ra thành từng múi. Ảnh đồ họa: Gia Linh
    Trộn với đường theo khẩu vị của từng người. Cuối cùng, phần hỗn hợp mãng cầu và đường sẽ được sên trên bếp củi tới khi sệt lại và ngả màu vàng là đạt.
    Trộn với đường theo khẩu vị của từng người. Cuối cùng, phần hỗn hợp mãng cầu và đường sẽ được đun trên bếp củi tới khi sệt lại và ngả màu vàng là đạt. Ảnh đồ họa: Gia Linh
    Tùy theo từng trái mãng cầu mà màu sẽ ngả vàng khác nhau. Có thể làm mứt mãng cầu theo cách sấy nắng, tuy nhiên làm theo cách này thì mứt sẽ ngọt, thích hợp cho người thích ăn ngọt hoặc dùng nhâm nhi với trà đắng. Ảnh: Thái Thành Nhân
    Tùy theo từng trái mãng cầu mà màu sẽ ngả vàng khác nhau. Có thể làm mứt mãng cầu theo cách sấy nắng, tuy nhiên làm theo cách này thì mứt sẽ ngọt, thích hợp cho người thích ăn ngọt hoặc dùng nhâm nhi với trà đắng. Ảnh: Thái Thành Nhân
    Mứt mãng cầu sau khi đun xong thơm phức, ngọt thanh, có cả vị chua chua. Bên cạnh đó, có thể bỏ mứt vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và mứt ăn sẽ mát hơn. Ảnh: Thái Thành Nhân
    Mứt mãng cầu sau khi đun xong thơm phức, ngọt thanh, có cả vị chua chua rất dễ ăn. Bên cạnh đó, có thể bỏ mứt vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng và mứt ăn sẽ mát hơn. Ảnh: Thái Thành Nhân
    GIA LINH
    TIN LIÊN QUAN
    Bà Trần Lệ Nhung - Chủ tịch LĐLĐ tỉnh Gia Lai - tặng hoa động viên các đội thi. Ảnh T.T

    Làm bánh thuẫn, mứt tặng người lao động nghèo gặp khó

    THANH TUẤN |

    Gia Lai - Ngày 20.1, Liên đoàn Lao động tỉnh Gia Lai tổ chức Hội thi "Làm bánh thuẫn, mứt truyền thống - Đoàn viên công đoàn khéo tay, hay làm” năm 2022.

    Người dân rộn ràng làm mứt Tết truyền thống

    Tạ Quang |

    Vĩnh Long - Những miếng mứt gừng, mãng cầu, me... thơm ngon đang được nhanh chóng sản xuất và đóng gói kỹ càng để kịp thời có mặt ở khay mứt của các gia đình trong ngày Tết.

    Mứt Tết Xuân Đỉnh dần mai một, hộ kinh doanh đứng trước sức ép chuyển nghề

    Minh Quang |

    Hà Nội - Sức ép từ nhiều phía cùng với sự khó khăn trong buôn bán, sản xuất khiến nhiều hộ kinh doanh bánh kẹo truyền thống tại làng Xuân Đỉnh phải chuyển nghề, thương hiệu mứt Tết tại Xuân Đỉnh đang bị mai một.

    Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

    Bảo Bình - Dương Anh |

    Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

    Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

    NHÓM PV |

    Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

    Cổ đông ngoại vừa thoái vốn khỏi Eximbank sau 16 năm gắn bó. Ảnh: Eximbank

    Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

    Đức Mạnh |

    Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

    Ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn.

    Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

    PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

    TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

    Ôtô, xe máy chen chúc bên ngoài "lô cốt" bỏ không. Ảnh: Phạm Đông

    Hà Nội: Sau chấn chỉnh, loạt lô cốt vẫn án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh

    PHẠM ĐÔNG |

    9 chiếc lô cốt đang án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh khiến giao thông đông đúc, quá tải dù đã cận kề Tết Nguyên đán Quý Mão. Sở Giao thông vận tải (GTVT) Hà Nội lại yêu cầu chấn chỉnh tình trạng thi công hệ thống xử lý nước thải Yên Xá gây ùn tắc.

    Bà Trần Lệ Nhung - Chủ tịch LĐLĐ tỉnh Gia Lai - tặng hoa động viên các đội thi. Ảnh T.T

    Làm bánh thuẫn, mứt tặng người lao động nghèo gặp khó

    THANH TUẤN |

    Gia Lai - Ngày 20.1, Liên đoàn Lao động tỉnh Gia Lai tổ chức Hội thi "Làm bánh thuẫn, mứt truyền thống - Đoàn viên công đoàn khéo tay, hay làm” năm 2022.

    Người dân rộn ràng làm mứt Tết truyền thống

    Tạ Quang |

    Vĩnh Long - Những miếng mứt gừng, mãng cầu, me... thơm ngon đang được nhanh chóng sản xuất và đóng gói kỹ càng để kịp thời có mặt ở khay mứt của các gia đình trong ngày Tết.

    Mứt Tết Xuân Đỉnh dần mai một, hộ kinh doanh đứng trước sức ép chuyển nghề

    Minh Quang |

    Hà Nội - Sức ép từ nhiều phía cùng với sự khó khăn trong buôn bán, sản xuất khiến nhiều hộ kinh doanh bánh kẹo truyền thống tại làng Xuân Đỉnh phải chuyển nghề, thương hiệu mứt Tết tại Xuân Đỉnh đang bị mai một.