7 lý do nên hạn chế đồ ăn dầu mỡ để bảo vệ sức khỏe

MẠNH HOẠT (HEALTHLINE) |

Các món ăn chiên xào luôn có sức hấp dẫn đặc biệt đối với chúng ta. Tuy nhiên nó rất có hại nếu ăn thường xuyên. Healthline đã đưa ra 7 lý do nên hạn chế đồ ăn dầu mỡ để bảo vệ sức khỏe.

Gây đầy hơi và đau dạ dày: Trong số các chất dinh dưỡng đa lượng thì chất béo được tiêu hóa chậm nhất. Ở đồ ăn chiên rán lượng chất béo rất cao. Điều này có thể gây đầy hơi, buồn nôn và đau dạ dày khi ăn nhiều.
Gây đầy hơi và đau dạ dày: Trong số các chất dinh dưỡng đa lượng thì chất béo được tiêu hóa chậm nhất. Ở đồ ăn chiên rán lượng chất béo rất cao. Điều này có thể gây đầy hơi, buồn nôn và đau dạ dày khi ăn nhiều.
Làm suy yếu hệ vi sinh đường: Thực phẩm nhiều dầu mỡ có khả năng gây hại cho lợi khuẩn ruột. Một chế độ ăn nhiều dầu mỡ, gây rối loạn hệ vi sinh đường ruột do làm tăng số lượng vi khuẩn có hại và giảm số lượng lợi khuẩn. Điều này gây ảnh hưởng lớn đến hệ tiêu hóa.
Làm suy yếu hệ vi sinh đường ruột: Thực phẩm nhiều dầu mỡ có khả năng gây hại cho lợi khuẩn ruột. Một chế độ ăn nhiều dầu mỡ, gây rối loạn hệ vi sinh đường ruột do làm tăng số lượng vi khuẩn có hại và giảm số lượng lợi khuẩn. Điều này gây ảnh hưởng lớn đến hệ tiêu hóa.
Gây béo phì: Thực phẩm nhiều dầu mỡ, có thể gây tăng cân do chứa lượng calo cao. Ví dụ, một củ khoai tây nướng nặng 100 gram chứa 93 calo và 0,1 gram chất béo, trong khi cũng củ khoai tây đó chiên lên lại chứa tới 312 calo và 15 gram chất béo.
Gây béo phì: Thực phẩm nhiều dầu mỡ có thể gây tăng cân do chứa lượng calo cao. Ví dụ, một củ khoai tây nướng nặng 100 gram chứa 93 calo và 0,1 gram chất béo, trong khi cũng củ khoai tây đó chiên lên lại chứa tới 312 calo và 15 gram chất béo.
Tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ: Đồ ăn nhiều dầu mỡ tác động tiêu cực với sức khỏe của tim. Những người ăn thực phẩm chiên rán 1 - 3 lần/tuần có nguy cơ đau tim và đột quỵ cao hơn 7% so với người dùng ít hơn 1 lần/tuần. Đối với những người có thói quen ăn thực phẩm chiên rán hàng ngày, tăng nguy cơ mắc bệnh tim lên tới 14%.
Tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ: Đồ ăn nhiều dầu mỡ tác động tiêu cực với sức khỏe của tim. Những người ăn thực phẩm chiên rán 1 - 3 lần/tuần có nguy cơ đau tim và đột quỵ cao hơn 7% so với người dùng ít hơn 1 lần/tuần. Đối với những người có thói quen ăn thực phẩm chiên rán hàng ngày, tăng nguy cơ mắc bệnh tim lên tới 14%.
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Việc tiêu thụ thức ăn nhiều dầu mỡ dẫn đến tăng cân, tăng lượng đường trong máu. Những yếu tố này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn đồ chiên hơn 2 lần/tuần có nguy cơ bị kháng insulin cao gấp đôi so với những người ăn ít hơn một lần mỗi tuần. Đây được xem là tiền thân của bệnh tiểu đường.
Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Việc tiêu thụ thức ăn nhiều dầu mỡ dẫn đến tăng cân, tăng lượng đường trong máu. Những yếu tố này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn đồ chiên hơn 2 lần/tuần có nguy cơ bị kháng insulin cao gấp đôi so với những người ăn ít hơn một lần mỗi tuần. Đây được xem là tiền thân của bệnh tiểu đường.
Gây mụn trứng cá: Các bác sĩ da liễu kết luận các món ăn nhiều dầu mỡ có khả năng cao gây mụn trứng cá. Một nghiên cứu chỉ ra việc thường xuyên ăn đồ chiên rán làm tăng 17% nguy cơ bị mụn trứng cá. Trong dầu mỡ có nhiều omega-6, gây mất cân bằng tỷ lệ axit béo. Đây được cho là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá.
Gây mụn trứng cá: Các bác sĩ da liễu kết luận các món ăn nhiều dầu mỡ có khả năng cao gây mụn trứng cá. Một nghiên cứu chỉ ra việc thường xuyên ăn đồ chiên rán làm tăng 17% nguy cơ bị mụn trứng cá. Trong dầu mỡ có nhiều omega-6, gây mất cân bằng tỷ lệ axit béo. Đây được cho là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá.
Làm suy giảm chức năng não: Một số nghiên cứu chỉ ra, chế độ ăn nhiều dầu mỡ làm giảm khả năng học tập và ghi nhớ, cũng như tăng nguy cơ viêm nhiễm. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều chất béo chuyển hóa có liên quan đến suy giảm chức năng của não bộ.
Làm suy giảm chức năng não: Một số nghiên cứu chỉ ra, chế độ ăn nhiều dầu mỡ làm giảm khả năng học tập và ghi nhớ, cũng như tăng nguy cơ viêm nhiễm. Ngoài ra, chế độ ăn nhiều chất béo chuyển hóa có liên quan đến suy giảm chức năng của não bộ.
MẠNH HOẠT (HEALTHLINE)
TIN LIÊN QUAN

7 loại trái cây tốt cho sức khỏe răng miệng

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, ăn các loại trái cây như cam, táo, lê giúp diệt khuẩn, giữ cho răng miệng khỏe mạnh. Dưới đây là danh sách 7 loại trái cây tốt cho sức khỏe răng miệng.

5 cách giúp cải thiện sức khỏe vừa nhanh vừa hiệu quả

Mạnh Hoạt (Theo Women's Health) |

Một sức khỏe tốt là điều mà bất cứ ai cũng đều mong muốn. Women’s Health đã gợi ý 5 cách giúp cải thiện sức khỏe vừa nhanh vừa hiệu quả mà bạn nên thử.

5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ trà nhụy hoa nghệ tây

MẠNH HOẠT (HEALTHLINE) |

Nhụy hoa nghệ tây được xem là loại gia vị đắt đỏ nhất trên thế giới bởi những công dụng tuyệt vời của nó với cơ thể. Đặc biệt, Healthline đã chỉ ra 5 lợi ích của trà nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe.

Nhìn lại diễn biến vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp

Bảo Bình - Dương Anh |

Liên quan vụ bé trai rơi xuống trụ bê tông ở Đồng Tháp, sau hơn nửa tháng tìm kiếm, lực lượng cứu hộ đã đưa được đoạn cọc thứ nhất (dài 12m) trong số 3 đoạn của cọc bêtông lên mặt đất và đang tiến hành các bước cứu hộ tiếp theo.

Khoảnh khắc AFF Cup: Khép lại hành trình của ông Park Hang-seo

NHÓM PV |

Bản tin Khoảnh khắc AFF Cup ngày 17.1. AFF Cup 2022 kết thúc, khép lại hành trình của huấn luyện viên Park Hang-seo với bóng đá Việt Nam.

Rung lắc thượng tầng tại Eximbank: Thập kỷ rối ren chưa kết thúc

Đức Mạnh |

Cơ cấu thượng tầng tại Ngân hàng Eximbank đã có nhiều biến động mạnh. Cổ đông ngoại gắn bó 16 năm đã chuyển nhà, thế chân bởi nhân tố bí ẩn liên quan đến Tập đoàn Bamboo Capital.

Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã có nhiều giải pháp hỗ trợ người lao động mất việc

PHƯƠNG NGÂN - CHÂN PHÚC |

TPHCM - Tại LĐLĐ quận Bình Thạnh, sáng ngày 17.1, ông Trần Thanh Hải - Phó Chủ tịch Thường trực Tổng LĐLĐ Việt Nam đã đến thăm, động viên và trao quà Tết cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn đang làm việc trên địa bàn. Đồng thời, ông Trần Thanh Hải cũng đã thông tin một số giải pháp nhằm hỗ trợ người lao động bị mất việc, giảm việc.

Hà Nội: Sau chấn chỉnh, loạt lô cốt vẫn án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh

PHẠM ĐÔNG |

9 chiếc lô cốt đang án ngữ trên đường Vũ Trọng Khánh khiến giao thông đông đúc, quá tải dù đã cận kề Tết Nguyên đán Quý Mão. Sở Giao thông vận tải (GTVT) Hà Nội lại yêu cầu chấn chỉnh tình trạng thi công hệ thống xử lý nước thải Yên Xá gây ùn tắc.

7 loại trái cây tốt cho sức khỏe răng miệng

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, ăn các loại trái cây như cam, táo, lê giúp diệt khuẩn, giữ cho răng miệng khỏe mạnh. Dưới đây là danh sách 7 loại trái cây tốt cho sức khỏe răng miệng.

5 cách giúp cải thiện sức khỏe vừa nhanh vừa hiệu quả

Mạnh Hoạt (Theo Women's Health) |

Một sức khỏe tốt là điều mà bất cứ ai cũng đều mong muốn. Women’s Health đã gợi ý 5 cách giúp cải thiện sức khỏe vừa nhanh vừa hiệu quả mà bạn nên thử.

5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ trà nhụy hoa nghệ tây

MẠNH HOẠT (HEALTHLINE) |

Nhụy hoa nghệ tây được xem là loại gia vị đắt đỏ nhất trên thế giới bởi những công dụng tuyệt vời của nó với cơ thể. Đặc biệt, Healthline đã chỉ ra 5 lợi ích của trà nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe.