Thành viên Hội Tình nguyện Nam Giang đều là những người trẻ, quê hương ở nhiều vùng cả nước, gặp nhau ở tấm lòng thiện nguyện xã hội.
Nam Giang là huyện miền núi cao của tỉnh Quảng Nam, chủ yếu là đồng bào các dân tộc Cơ Tu, Giẻ Triêng sinh sống từ ngàn năm qua.
Do đặc điểm địa lý, giao thông đi lại khó khăn, đời sống kinh tế đồng bào còn nhiều khó khăn; đặc biệt khi ốm đau hoạn nạn là gia đình bệnh nhân lâm ngay vào cảnh túng quẫn, kiệt quệ. Có gia đình phải chạy ăn, bữa rau, bữa cháo cho bệnh nhân.
Hội Tình nguyện Nam Giang ra đời bắt đầu từ những món quà nhỏ tự phát giúp lúc ngặt cho các bệnh nhân; sau dần ổn định hơn bằng việc hỗ trợ trực tiếp tài chính, nơi nương tựa... cho các bệnh nhân nặng, các cháu sơ sinh mồ côi, bị bỏ rơi, bệnh nhân thận mãn…
Và nồi cháo tình thương, mà người dân gọi một cách trìu mến là "Nồi cháo Thạch Sanh" ra đời, khi mỗi hội viên đóng góp mỗi tháng tương đương với 1 ngày lương để duy trì, ổn định cung ứng cho bệnh nhân vào ngày cuối tuần, suốt 7 năm qua.
Ngoài nồi cháo tình thương hàng tuần, Hội Tình nguyện Nam Giang thường xuyên vận động, kêu gọi các nguồn tài trợ từ các tổ chức thiện nguyện, tặng quà cho bà con là nạn nhân của các đợt thiên tai bão lũ, đại dịch COVID-19 trên địa bàn; hoặc hỗ trợ kinh tế, điều trị… thường xuyên cho các bệnh nhân nặng.
Có những trường hợp nhờ có sự chia sẻ của Hội tình nguyện Nam Giang, nhiều gia đình hoặc bệnh nhân vượt qua được hoàn cảnh ngặt nghèo như gia đình cháu Zơ Râm Đoan, thôn Đắc Pênh, xã La Dê bị viêm não; cháu A Lăng Bình, thôn Pà Tôi, xã Tà Pơ, bị bệnh tim bẩm sinh, ruột ngoài bụng; cháu Bờ Nướch Nháo, bị bệnh u nang buồng trứng, cắt bỏ khối u gần 6 kg…
Trong 7 năm qua, Hội đã đóng góp và huy động hơn 2,67 tỉ đồng cho “Nồi cháo Thạch Sanh” và các hoạt động động thiện nguyện, chia sẻ, giúp đỡ hàng vạn trường hợp khó khăn, cơ nhỡ trên địa bàn. UBND tỉnh Quảng Nam cũng đã nhiều lần khen tặng bằng khen, giấy khen cho Hội do các hoạt động thiện nguyện này.