Việt Nam là một trong các quốc gia xuất khẩu rau quả lớn trên thế giới. Tuy nhiên, việc sử dụng phương pháp bảo quản bằng bao bì nhựa truyền thống sau thu hoạch không chỉ gây ra lượng lớn rác nhựa bị thải ra môi trường mà còn giảm thời gian sử dụng của nông sản Việt Nam.
Nhận thấy được điều này, các thành viên Galaxy Biotech đã cùng nhau sáng chế ra loại túi thân thiện với môi trường. "Túi biết thở của chúng mình có ý tưởng từ thời COVID-19. Khi đó, sản phẩm của các công ty, doanh nghiệp về thực phẩm bị hư hỏng nhiều. Vậy nên chúng mình nghĩ ra giải pháp bảo quản rau quả tươi lâu hơn, và giúp giảm thải rác thải nhựa", chị Trần Thị Diễm My, CEO Galaxy Biotech cho biết.
Túi bảo quản sinh học, hay còn gọi là “túi biết thở” được làm từ nguyên liệu chính là tinh bột sắn mì công nghiệp Việt Nam kết hợp với việc sử dụng nano trong cấu thành vật liệu. Nhờ đặc tính màng thấm khí giúp đẩy khí ethylen và nhiệt độ sinh ra trong quá trình hô hấp của rau quả, độ ẩm trong túi được cân bằng, giúp giữ độ tươi ngon, vitamin và các chất dinh dưỡng của rau quả sau thu hoạch nên giúp rau quả tươi lâu hơn từ 10 – 20 ngày so với sử dụng túi nhựa.
Đặc biệt, sau khi sử dụng, “túi biết thở” sẽ phân hủy sinh học trong 6 tháng tới 2 năm trong môi trường đất, hoàn toàn không gây hại cho cây trồng, giúp môi trường xanh sạch hơn.
“Lớp màng của túi dù không thấm nước nhưng lại cho không khí xuyên qua, có thể giúp rau củ, trái cây tươi lâu hơn. Do đó, sản phẩm rất phù hợp với việc xuất khẩu cũng như phân phối nông sản”, chị My nói.
Bên cạnh việc bảo vệ môi trường, giúp bảo quản thực phẩm thì "túi biết thở" cũng giúp nâng cao giá trị cây sắn mì Việt Nam, biến cây sắn mì, từ một cây trồng bình thường được nâng cao giá trị kinh tế, biến thành một sản phẩm giá trị gia tăng cao giúp đưa nông sản Việt Nam đi khắp thế giới.
Dù chỉ mới đưa ra thị trường trong thời gian ngắn nhưng nhiều khách hàng khi được giới thiệu đều tìm đến các gian hàng trưng bày tại các kỳ hội chợ, techmart, phiên chợ nông sản để quan tâm, tìm hiểu kỹ về sản phẩm. Điều này đã cho thấy nhu cầu thị trường về sản phẩm bao bì bảo quản (đặc biệt là thực phẩm an toàn) rất cao.
Được biết, bên cạnh “túi biết thở” bảo quản rau quả, nhóm cũng đang nghiên cứu phát triển thêm dòng túi chuyên dùng để bảo quản thịt, các loại hải sản. "Bên mình đang nghiên cứu một số sản phẩm mới để giúp bảo quản thịt và hải sản lâu hơn và giúp hạn chế phát sinh vi khuẩn khi trữ hải sản trong thời gian dài", chị My chia sẻ.
Mới đây, trong cuộc thi “Thử thách sáng tạo giảm thiểu ô nhiễm rác thải nhựa” trong khu vực ASEAN (EPPIC) 2020, Galaxy Biotech với sản phẩm "túi biết thở" đã là một trong 4 đội giành chiến thắng chung cuộc. Galaxy Biotech nhận được số vốn ban đầu lên tới 18.000 USD để áp dụng các giải pháp của họ ở Vịnh Hạ Long và đảo Samui, cũng như được tham gia chương trình đào tạo tăng tốc trong 9 tháng, và có cơ hội kết nối với các doanh nghiệp đầu tư và các doanh nghiệp phát triển chủ chốt khác trong khu vực ASEAN.
