Chế độ dinh dưỡng thuần chay khi mang thai

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, phụ nữ mang thai có thể ăn thuần chay. Tuy nhiên, cần phải bổ sung một số thực phẩm thuần chay lành mạnh để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho thai kỳ.

Vitamin D

Không đủ hàm lượng có thể làm tăng nguy cơ bị tiền sản giật, sinh con nhẹ cân và sẩy thai. Các nguồn cung cấp vitamin D thuần chay là nấm, nước cam, ngũ cốc, sữa đậu nành, sữa gạo và sữa hạnh nhân. Bên cạnh đó, phụ nữ mang thai ăn chay có thể phơi nắng vào buổi sớm để hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời.

Sắt

Mặc dù có rất nhiều nguồn thực phẩm chứa sắt thuần chay như đậu lăng, đậu phụ, rau bina, đậu nhưng cơ thể phụ nữ mang thai vẫn dễ bị thiếu sắt. Do sắt heme dễ hấp thụ chỉ có ở thực phẩm động vật, thực vật chỉ chứa sắt không heme. Vì vậy, phụ nữ mang thai nên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C để  hỗ trợ hấp thụ sắt không phải heme, từ đó, ngăn ngừa thiếu sắt.

Vitamin B12

Chế độ ăn thuần chay cũng dễ làm phụ nữ mang thai thiếu vitamin B12. Thiếu vitamin B12 có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, tiểu đường thai kỳ, sinh non và dị tật thai nhi. Có thể bổ sung vitamin B12 từ thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa gạo, ngũ cốc, tảo, rong biển và nấm. 

Chất béo omega-3

Phụ nữ mang thai ăn chay trường có nồng độ axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA) thấp. Đây là 2 loại omega-3 quan trọng, cần thiết cho thai kỳ. Thiếu chất dinh dưỡng này ảnh hưởng đến mắt, não và hệ thần kinh của em bé. Các nguồn chất béo omega-3 thuần chay là hạt chia, cải Brussels, dầu tảo, quả óc chó, hạt lanh và dầu tía tô. 

Chất đạm

Ăn không đủ chất đạm có thể làm chậm quá trình tăng trưởng và phát triển của bé. Để chế độ ăn thuần chay giàu protein, thai phụ có thể thêm đậu đỏ, đậu lăng, đậu xanh đậu xanh, đậu phụ.

Canxi 

Canxi cần thiết cho sự phát triển của xương và răng sữa của thai nhi. Do đó, khi ăn thuần chay, phụ nữ mang thai nên thêm hạt vừng, rau lá xanh, đậu phụ vào bữa ăn để bổ sung canxi.

Kẽm 

Kẽm rất cần thiết cho việc tăng cường miễn dịch và sự phát triển của thai nhi. Do đó, phụ nữ ăn chay khi mang thai nên  bao gồm các loại đậu như đậu xanh, đậu lăng, đậu phụ và các loại hạt như hạt óc chó, hạt điều, hạt chia, hạt lanh xay, hạt bí ngô.

Choline 

Choline cũng rất cần thiết cho quá trình mang thai vì choline thúc đẩy sự phát triển não bộ thai nhi và ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Mẹ bầu nên ăn các loại đậu, rau xanh, khoai tây, các loại hạt, và trái cây để bổ sung choline.

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY)
TIN LIÊN QUAN

Chế độ dinh dưỡng thích hợp cho người mắc gan nhiễm mỡ

Thanh Thanh |

Những người bị gan nhiễm mỡ cần chú ý đến chế độ ăn uống, nhất là vào dịp Tết. 

6 vấn đề tiêu hóa thường gặp khi mang thai

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, trong thời kỳ mang thai các mẹ bầu thường bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé. Dưới đây là 6 vấn đề tiêu hóa thường gặp khi mang thai.

7 nguyên nhân hàng đầu làm tóc khô ở nam giới

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, tóc nam giới khô rất dễ bị gãy rụng ảnh hưởng đến sự thanh lịch của cánh mày râu. Dưới đây là 7 nguyên nhân gây khô tóc hàng đầu ở nam giới.

Thông điệp nóng Bộ Tài chính gửi nhà đầu tư mua trái phiếu Tân Hoàng Minh

Hương Nguyễn - Đình Trường |

Bộ Tài chính cho biết, hiện vụ việc liên quan đến trái phiếu Tân Hoàng Minh đang thuộc thẩm quyền giải quyết của Cơ quan cảnh sát điều tra Bộ Công an.

Không “vận dụng sáng tạo” trong triển khai Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2022

Huyên Nguyễn |

TPHCM - Ngày 4.7, Đoàn Công tác Bộ GDĐT do Thứ trưởng Nguyễn Văn Phúc làm trưởng đoàn kiểm tra công tác Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2022 tại TPHCM. Thứ trưởng lưu ý trong quá trình tổ chức thi không “vận dụng sáng tạo” nếu không rõ thì phải hỏi ngay, tránh dẫn đến sai sót.

Tội phạm tham nhũng phải khắc phục xong phần dân sự mới được xét đặc xá

PHẠM ĐÔNG |

Thứ trưởng Bộ Công an Nguyễn Văn Long cho biết người phạm tội tham nhũng phải khắc phục xong phần dân sự mới được xét đặc xá dịp Quốc khánh năm nay.

Các nước Châu Á ứng phó với lạm phát tăng vọt

Thanh Hà |

Các quốc gia Châu Á đang triển khai các biện pháp để ứng phó với lạm phát tăng cao khi chiến sự Nga - Ukraina tiếp tục gây ra hiệu ứng domino với chuỗi cung ứng vốn đã bị gián đoạn trong đại dịch. 

Miền Bắc và miền Trung tiếp tục nắng nóng gay gắt diện rộng

AN AN |

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia nhận định nắng nóng ở Trung Bộ có khả năng kéo dài đến ngày 8.7. 

Chế độ dinh dưỡng thích hợp cho người mắc gan nhiễm mỡ

Thanh Thanh |

Những người bị gan nhiễm mỡ cần chú ý đến chế độ ăn uống, nhất là vào dịp Tết. 

6 vấn đề tiêu hóa thường gặp khi mang thai

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, trong thời kỳ mang thai các mẹ bầu thường bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và bé. Dưới đây là 6 vấn đề tiêu hóa thường gặp khi mang thai.

7 nguyên nhân hàng đầu làm tóc khô ở nam giới

THANH NGỌC (THEO BOLDSKY) |

Theo Boldsky, tóc nam giới khô rất dễ bị gãy rụng ảnh hưởng đến sự thanh lịch của cánh mày râu. Dưới đây là 7 nguyên nhân gây khô tóc hàng đầu ở nam giới.