Vụ muối 2020 - 2021, diêm dân Bạc Liêu dự kiến sản xuất 1.700ha muối (trong đó có hơn 82ha muối trải bạt), sản lượng ước đạt 50.000 tấn (trong đó có khoảng 4.700 tấn muối trắng). Với diện tích này, tỉnh Bạc Liêu được xem là nơi có diện tích sản xuất muối lớn nhất nước.
Thời tiết nắng nóng kéo dài thời gian qua, nhiệt độ cao, là điều kiện tốt cho sản xuất muối. Giá muối đen được thương lái mua tại ruộng từ 800 - 900 đồng/kg, muối trắng từ 1.400 - 1.800 đồng/kg. Với giá này, diêm dân lãi 40 - 45 triệu đồng/ha.
Để diêm dân sống được bằng nghề muối, tỉnh Bạc Liêu đã thực hiện nuôi trồng thủy sản và nuôi artemia trên diện tích đất sản xuất muối kém hiệu quả; tạo điều kiện cho các tổ chức, cá nhân tiếp tục đầu tư sản xuất muối trải bạt trên nền sân kết tinh; nhân rộng mô hình sản xuất luân canh muối - nuôi trồng thủy sản để tăng thu nhập, cải thiện đời sống diêm dân.
Ông Lưu Hoàng Ly - Giám đốc Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Bạc Liêu, cho biết: “Bạc Liêu đã xây dựng Đề án tái cơ cấu ngành muối Bạc Liêu đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 theo hướng nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững. Mục tiêu đến năm 2020 tổng diện tích sản xuất muối đạt 2.500ha (trong đó, diện tích sản xuất muối trải bạt và công nghiệp 500ha); đến năm 2030 diện tích sản xuất muối đạt 2.400ha (trong đó, diện tích sản xuất muối trải bạt và công nghiệp 1.000ha); sản lượng đạt 200.000 tấn (trong đó, sản lượng muối trắng truyền thống 50.000 tấn, chiếm 25% tổng sản lượng muối và muối trắng trải bạt 100.000 tấn, chiếm 50% tổng sản lượng muối”.
Để giúp diêm dân làm giàu từ hạt muối, tỉnh Bạc Liêu sẽ phát triển ngành muối theo hướng hiện đại, hiệu quả, bền vững gắn với phát triển du lịch nhất là sau khi nghề muối Bạc Liêu được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của quốc gia.
