Xuất khẩu yến sào sang thị trường tỉ dân: Cơ hội và thách thức

30 tấn yến sào đạt chuẩn xuất khẩu

Sau thời gian xúc tiến, Tổng cục Hải quan Trung Quốc đã có Công hàm chính thức chấp thuận cho Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa được xuất khẩu chính ngạch sản phẩm sang thị trường này.

Theo đó, có 2 dòng sản phẩm sẽ được xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc là sản phẩm yến nguyên chất và nước yến sào Sanvinest Khánh Hòa. Ngày 24.11, lô hàng tổ yến sào Sanvinest Khánh Hòa đầu tiên lên đường xuất khẩu sang Trung Quốc.

Bà Trịnh Thị Hồng Vân - Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa - cho biết: "Trước khi bước vào thị trường chính ngạch, sản phẩm yến sào chúng tôi xuất khẩu tiểu ngạch chủ yếu là các sản phẩm từ nước yến.

Ngay khi có nghị định thư, xác định đây là cơ hội rất lớn không chỉ với doanh nghiệp mà còn là cả ngành yến, Công ty đã triển khai xây dựng chuỗi nhà yến theo đúng quy chuẩn, chất lượng cao với hơn 300 nhà yến. Trong đó, có 142 nhà yến đạt chuẩn xuất khẩu, đạt sản lượng khoảng 30 tấn phục vụ xuất khẩu mỗi năm".

Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNN) Phùng Đức Tiến, với lịch sử ngành yến sào hơn 700 năm, Khánh Hoà được đánh giá là nơi có nơi có số lượng quần thể chim yến đảo dẫn đầu cả nước, chất lượng tổ yến được đánh giá hàng đầu thế giới. Và là địa phương lập kỷ lục với số lượng hang đảo yến nhiều nhất, cũng là tỉnh có số lượng nhà yến phát triển nhanh với trên 1.000 nhà.

Trung Quốc là thị trường tiêu thụ sản phẩm tổ yến lớn nhất thế giới, với nhu cầu hơn 300 tấn/năm, chiếm khoảng 80% thị phần toàn cầu. Sau khi nghị định thư về xuất khẩu tổ yến sang Trung Quốc được ký kết, Công ty Cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa là đơn vị thứ 2 xuất khẩu yến tổ sang thị trường này. Từ đây sẽ thêm nhiều cơ hội nâng để doanh nghiêp sản xuất yến sào xuất khẩu các sản phẩm sau chế biến đến thị trường tỉ dân.

Hướng đến minh bạch thị trường Yến sào

Có một thực tế ngay tại thủ phủ yến sào Khánh Hòa là để quản lý được chất lượng, thương hiệu yến sào còn gặp nhiều khó khăn. Thách thức hiện nay với ngành yến là chất lượng.

Thị trường Trung Quốc rất am hiểu về yến sào đã đánh giá rất cao chất lượng yến sào Việt Nam. Nếu không có đủ tiềm lực để phát triển các nhà yến đúng chuẩn, những sản phẩm yến ngoại lai xâm nhập vào sẽ ảnh hưởng rất lớn đến uy tín và chất lượng yến sào Việt Nam.

Minh bạch chất lượng sản phẩm yến sào Việt Nam chính là điều ngành yến đang hướng đến. Thứ trưởng Phùng Đức Tiến khẳng định: Cùng với chiến lược phát triển ngành nghề, thời gian tới tới ngoài các doanh nghiệp được xuất khẩu, Bộ cũng sẽ có các chương trình tập huấn kỹ thuật cho người nuôi để đảm bảo truy xuất nguồn gốc, đảm bảo an toàn dịch bệnh, đáp ứng tiêu chí rất cao của các thị trường.

Hướng đến xây dựng 1 hệ sinh thái khép kín từ nuôi cho đến chế biến xuất khẩu tạo thành một chuỗi. Bắt đầu từ các địa phương trung tâm của ngành yến để lan tỏa các tiêu chí trên, tăng sản lượng và chất lượng yến sào Việt Nam.