Công tác chuẩn bị đã hoàn tất, đảm bảo an toàn thực phẩm, an toàn giao thông. Đó là thông tin được ông Lê Trung Hiếu, Phó Trưởng ban Thường trực Ban tổ chức Ngày hội mắm Châu Đốc chính thức công bố tại buổi họp báo diễn ra vào sáng 19.4 tại TP. Long Xuyên.
Theo ông Hiếu, Ngày hội sẽ chính thức khai mạc vào lúc 18h ngày 20.4 tại Quảng trường phường Châu Phú A và các tuyến đường nội ô TP Châu Đốc như: Thủ Khoa Nghĩa – Chi Lăng – Bạch Đằng. Ngày hội có quy mô 180 gian hàng của 150 đơn vị đến từ 19 tỉnh, thành phố cả nước. Bên cạnh các hoạt động trưng bày, quảng bá, kết nối giao thương các sản phẩm mắm và đặc sản miền vùng, tại Ngày hội còn có nhiều hoạt động văn hóa, ẩm thực....
Bên cạnh việc tái hiện kiến trúc nhà, sinh hoạt văn hóa tiêu biểu của cộng đồng 4 dân tộc anh em sinh sống trên vùng đất An Giang: Kinh – Hoa – Chăm – Khmer, còn có nhiều hoạt động văn hóa khác như tôn vinh nghề làm khô, làm mắm, văn hóa cồng chiêng, đờn ca tài tử... Đặc biệt còn có không gian Văn hóa ẩm thực giới thiệu các món ăn địa phương được chế biến từ mắm và nhiều món ăn đặc trưng khác của tỉnh An Giang như: Bánh canh Vĩnh Trung, cháo bò Tri Tôn. Đặc biệt trong sự kiện này, Tổ chức kỷ lục Việt Nam xác nhận kỷ lục “Thành phố Châu Đốc - địa phương có nhiều cơ sở sản xuất mắm Nam bộ nhất tại Việt Nam”.
“Ban tổ chức đã dự báo lượng khách từ các nơi về dự sẽ tăng đột biến với nhu cầu lớn, làm gia tăng nhu cầu giao thông, ẩm thực... nên đã phân công cụ thể cho các đơn vị chức năng xây dựng và dự trù các tình huống phát sinh về nguồn thực phẩm, bến bãi đỗ các phương tiện giao thông”- ông Hiếu nhấn mạnh thêm- “Hiện công tác chuẩn bị đã hoàn tất nên có thể khẳng định Ngày hội sẽ đảm bảo các yêu cầu về an toàn thực phẩm, giao thông, đi lại”.
Sự kiện sẽ diễn ra liên tục trong 5 ngày (20-24.4.2022). Trong thời gian diễn ra Ngày hội, Ban tổ chức bố trí nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc phục vụ du khách: giao lưu đờn ca tài tử do các nghệ nhân đến từ Bạc Liêu và An Giang thực hiện, biểu diễn cồng chiêng Tây Nguyên do các nghệ nhân Đắc- Lắc thực hiện... Đây được xem như bước khởi động tích cực đến hoạt động du lịch tỉnh An Giang sau thời gian dài tạm lắng xuống do ảnh hưởng dịch COVID-19, đặc biệt là hoạt động có ý nghĩa cho các sự kiện văn hóa, lịch sử quan trọng, như: Kỷ niệm ngày thống nhất đất nước, Quốc tế lao động, Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh, Lễ hội Vía Bà Chúa xứ Núi Sam và sự kiện 190 năm thành lập tỉnh An Giang (1832-2022)
