Bánh tí hon hình động vật
Những chiếc bánh nhỏ xinh, dễ thương với nhiều hình dáng độc đáo được ra mắt dịp Trung thu nhanh chóng được lòng nhiều người, đặc biệt là các em bé.
Qua bàn tay của các nghệ nhân, chiếc bánh được nhào nặn thành nhiều hình thù với các con vật đáng yêu, bắt mắt. Bên cạnh việc đảm bảo hương vị cũng như hình thức, người sản xuất bánh cũng chú ý nhiều hơn vào yếu tố mới mẻ, độc đáo, khác biệt.
Bánh trung thu nghìn lớp
Đúng như tên gọi của nó, những chiếc bánh này gồm nhiều lớp bánh liên tiếp nhau, tuy nhiên không tới 1000 lớp, tên gọi chỉ là 1 cách nói vui hàm ý rằng bánh có thật nhiều lớp và có những những đường vân màu đẹp mắt xen kẽ nhau.
Có nguồn gốc từ vùng Triều Châu – TeoChew, nên bánh còn được gọi là Teochew mooncake. Loại vỏ bánh ngàn lớp này được sử dụng để làm nhiều dòng bánh ngọt và mặn ở Trung Hoa chứ không riêng bánh trung thu.
Bánh trung thu rau câu
Gọi đây là bánh rau câu hình bánh trung thu thì có lẽ sẽ chính xác hơn. Ngoài thạch rau câu, sản phẩm còn được làm từ sữa, đường, nước cốt dừa, bột bắp...
Độ trong suốt và màu sắc vui mắt của rau câu đem lại vẻ dễ thương cho loại bánh theo trend trung thu này. So với bánh trung thu truyền thống, sản phẩm loại này chắc chắn dễ ăn, ít ngán hơn, ít gây béo hơn.
Bánh tinh than tre
Loại bánh có vỏ đen nhánh lạ mắt này đang thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Vỏ bánh bằng bột mỳ pha chút tinh than tre, nhân giảm ngọt, phù hợp với người ăn kiêng.
