Chuyên bán các loại hải sản tại huyện Hóc Môn (TPHCM), chị Bích Ngọc cho biết, cua huỳnh đế chỉ có một mùa trong năm, thịt chắc, thơm ngon nên thường bán với mức giá cao. Phần lớn nhập loại cua này từ đảo Phú Quý (Bình Thuận), nhưng khá khan hiếm nên thường có mức giá cao.
"Những năm gần đây, rất hiếm khi tôi nhập được cua huỳnh đế có kích thước lớn chủ yếu là loại trung và nhỏ. Tôi bán ở đây là 10 con/kg, bán lẻ sẽ có giá 80.000/con" - chị Bích Ngọc cho hay.
Ghi nhận tại thị trường TPHCM, các điểm bán cua huỳnh đế có kích thước nhỏ thường tập trung tại các vựa nhỏ, lẻ. Loại 100 - 150 gram/con sẽ có mức giá 80.000-100.000 đồng/con.
Trong khi đó, tại các cửa hàng hải sản lớn, nhập khẩu hầu như không bán cua có kích thước nhỏ. Thường bán loại 500-800gram/con với giá 1.550.000 - 1.800.000 đồng/kg.
Thương nhân ở chợ đầu mối Bình Điền (Quận 8) cũng cho biết, thường các thương lái sẽ gom hết cua huỳnh đế tại biển để bán cho các đầu mối hải sản nên sẽ khan hiếm khi về chợ.
"Khách muốn mua cua huỳnh đế phải đặt hàng trước và thông thường về chợ chỉ có cua 300-500gram, giá khoảng 1.300.000 - 1.500.000 đồng/kg" - bà Thu, thương nhân kinh doanh hải sản tại chợ đầu mối Bình Điền cho biết.
So với năm ngoái, năm nay, cua huỳnh đế có kích thước nhỏ, ướp đá, không còn tươi sống xuất hiện nhiều tại các điểm bán hải sản ở TPHCM hơn.
