Bà Nga cho hay, ngay sau khi nắm bắt được thông tin phản ánh về bữa ăn trưa ngày 4.10 tại Trường Tiểu học Điện Biên 2, UBND TP Thanh Hóa đã chỉ đạo Phòng GDĐT họp chấn chỉnh toàn ngành về bữa ăn nội trú cho trẻ. Theo đó, buổi họp giao ban hiệu trưởng được tổ chức vào sáng ngày 6.10.
UBND TP cũng đã có phản ứng và chỉ đạo nhanh về bữa ăn cho trẻ cần đảm bảo không chỉ tương xứng với giá thành mà còn phải đủ dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và trình bày đẹp mắt, nấu nướng dễ ăn.
“Với lứa tuổi trẻ tiểu học, các em thường hay kén ăn. Nên bữa trưa được chụp trong ảnh theo như phản ánh của báo chí rõ ràng không bắt mắt và phần lớn thức ăn đều khô cứng. Vì vậy, bữa ăn này chưa toàn diện, chưa đáp ứng đầy đủ tinh thần cho trẻ tiểu học. Tuy nhiên, nếu đánh giá dinh dưỡng và chất lượng bữa ăn qua một bức ảnh có thể gây phiến diện, không đầy đủ. Một bữa ăn không thể đánh giá cả quá trình", bà Nga nói.
Ngoài ra, theo lãnh đạo TP Thanh Hóa, để đánh giá chế độ dinh dưỡng của học sinh cũng cần căn cứ vào chiều cao, cân nặng và theo quá trình theo dõi cả y tế của cả năm. Việc này cần xem xét kỹ trước khi đưa ra kết luận, không nên quy chụp hoặc có những bình luận một chiều.
“Qua sự việc trên, tôi chỉ đạo Phòng GDĐT phải yêu cầu các trường tiểu học toàn thành phố rút kinh nghiệm. UBND TP Thanh Hóa đã yêu cầu Phòng GDĐT thành phố xuống kiểm tra quy trình chuẩn bị bữa ăn của nhà trường”, bà Nga thông tin.
