Bước ra từ Hoa hậu Việt Nam 2016, Ngọc Vân được mệnh danh là "cô gái vàng" của cuộc thi nhờ thành tích học tập "khủng" không lựa chọn con đường showbiz mà tiếp tục theo đuổi ước mơ nghiên cứu khoa học và học tập tại trường Đại học Ngoại thương.
Với những thành tích học tập, nghiên cứu khoa học xuất sắc của mình trong suốt hai năm qua kể từ sau cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016, Ngọc Vân đã vinh dự được nhận giải thưởng KOVA - hạng mục triển vọng gồm những sinh viên học tập xuất sắc và có thành tích cao trong nghiên cứu khoa học (cả nước có 12 sinh viên đủ điều kiện được trao giải hạng mục này).
Để thắp lên niềm tự hào dân tộc và vinh danh những tấm gương xuất sắc của Việt Nam trên nhiều lĩnh vực, năm 2002, nguyên Phó Chủ tịch Nước Nguyễn Thị Bình đã cùng PGS. TS. Nguyễn Thị Hòe - Phó Chủ tịch Hội nữ trí thức Việt Nam đã sáng lập nên Giải thưởng KOVA - một giải thưởng uy tín, được trao hàng năm. Tới nay là năm thứ 16 của Giải thưởng. Giải bao gồm 4 hạng mục: Kiến tạo, Triển vọng, Sống đẹp, Nghị lực.
Chia sẻ về con đường nghiên cứu khoa học của mình, Ngọc Vân cho biết: "Cuộc thi Hoa hậu Việt Nam 2016 là một bệ phóng giúp tôi có thể phát triển trên nhiều lĩnh vực, trong đó có cả showbiz. Nhưng với tôi, showbiz lúc nào cũng chỉ là một mảnh đất đầy thú vị mà mình sẽ dạo chơi những lúc cần thiết, để mang lại những hương vị mới mẻ cho cuộc sống của mình. Còn nghiên cứu khoa học là niềm đam mê mà tôi đã theo đuổi từ lâu và sẽ tiếp tục theo đuổi trong tương lai. Tôi cũng xác định đây sẽ là lĩnh vực gắn bó với mình lâu dài và sẽ đầu tư nghiêm túc hơn nữa".
Năm 2017, Ngọc Vân từng đạt giải Nhất cuộc thi Sinh viên nghiên cứu khoa học cấp Bộ và giải nhất cấp Trường. Người đẹp cũng là đại biểu danh dự tại cuộc thi "Sáng chế sáng tạo thế giới" tổ chức tại Seoul, Hàn Quốc.
Trước đó, vào năm 2015, Ngọc Vân cũng vinh dự nhận Huy chương vàng tại cuộc thi "Sáng tạo khoa học kỹ thuật quốc tế" và các giải thưởng của Hội đồng sáng chế các nước trong khu vực.
Đồng thời, Ngọc Vân còn tham gia viết một số bài báo khoa học đã được đăng trên các tạp chí kinh tế, hội nghị khoa học uy tín và được nhận bằng khen của Bộ GDĐT và Bằng khen Trung ương Đoàn TNCS HCM.
Sắp tới đây, người đẹp tài năng này sẽ tham gia hỗ trợ Diễn đàn Tri thức trẻ Việt Nam toàn cầu, được tổ chức tại Đà Nẵng. Diễn đàn quy tụ hơn 200 đại biểu là các nhà khoa học trẻ, từ 21 quốc gia về nước tham dự.
