Mẹo rán nem vàng giòn, thơm ngon cho mâm cơm cúng ông Công ông Táo

Hương Lê |

Nem rán - món ăn truyền thống trong mâm cơm ngày lễ, Tết. Mẹo nhỏ sau giúp bạn có ngay đĩa nem rán nóng hổi, vàng giòn cúng ông Công ông Táo.

Nem rán là một món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Nhân nem thơm ngon, vỏ nem vàng giòn, chấm cùng nước mắm chua ngọt làm nên một hương vị cuốn hút khó tả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rán cho nem được vàng giòn lâu. Không những thế, trong khi rán, bánh đa nem hay bị bục. Hãy tham khảo mẹo nhỏ sau đây. 

Đĩa nem rán vàng giòn bắt mắt. Ảnh:Internet
Đĩa nem rán vàng giòn bắt mắt cho mâm cơm cúng ông Công ông Táo. Ảnh: TL

Cách 1: Cho vào tủ lạnh trước khi rán

Nhiều chị em chia sẻ kinh nghiệm, nem cuốn xong không mang đi rán ngay mà để ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để nem chặt, khô, như vậy khi rán nem rất giòn.

Cách 2: Phết nước đường

Pha một bát nước đường loãng sau đó phết lên các cuộn nem chưa rán. Điều này sẽ khiến nem có màu vàng ruộm, giòn ngon.

Cách 3: Phết dấm

Hoặc có thể dùng nửa bát nước lọc thêm khoảng 1 thìa dấm gạo, khuấy đều, hỗn hợp này phết lên bánh đa nem có tác dụng làm mềm bánh đa khi gói và giúp nem giòn, đẹp hơn khi rán.

Cách 4: Rán 2 lần 

Sau khi cuốn nem xong, tiến hành rán nem làm 2 lần dầu. Lần thứ nhất, làm nóng dầu ở lửa nhỏ rồi cho nem vào rán chín sơ qua, sau đó gắp nem ra để dáo dầu. Sau khi rán xong lượt một, chị em có thể thay dầu mới và rán nem cho chín hẳn và vỏ nem sẽ vàng, giòn đẹp mắt.

Cách 5: Rán ngập dầu

Với cách này, rán nem sẽ nhanh chín hơn và và màu vàng ruộm đều ở các mặt của nem. 

Cách 6: Thêm nước cốt chanh

Khi cho dầu vào chảo thì cho thêm vài giọt nước cốt chanh, rán vừa không bị bắn dầu mà còn giúp nem rán giòn.

Chúc các bà nội trợ sẽ có một món nem rán nóng hổi, vàng giòn, thơm ngon cúng lễ ông Công ông Táo

Hương Lê
TIN LIÊN QUAN

Cách làm xôi gấc đỏ hình cá chép cúng ngày ông Công ông Táo

Hương Lê |

Món xôi gấc được nhiều bà nội trợ sáng tạo thành hình cá chép dành riêng cho mâm cỗ cúng ngày ông Công ông Táo.

Có nên cúng ông Công ông Táo trước ngày 23 tháng Chạp?

Hương Lê |

Ngày 23 tháng Chạp là ngày tiễn ông Công ông Táo lên chầu trời, nhiều người thắc mắc liệu có thể cúng trước ngày 23 tháng Chạp?

Những lưu ý khi cúng ông Công ông Táo vào ngày thường theo phong tục

Nguyễn Huế |

Tục làm lễ cúng ông Công ông Táo giờ đây không chỉ được thực hiện vào ngày 23 tháng Chạp mà còn được nhiều gia đình Việt thực hiện vào ngày thường.

Hà Nội: Công nhân đề nghị giá bán nhà phù hợp thực tế thu nhập

Kiều Vũ - Hải Nguyễn |

Hà Nội – Ngày 26.5, ông Chu Ngọc Anh – Uỷ viên Trung ương Đảng, Chủ tịch Uỷ ban Nhân dân Thành phố Hà Nội đã có cuộc gặp gỡ với công nhân lao động Thủ đô. Một trong những kiến nghị của công nhân lao động là xây dựng nhà ở giá rẻ bán cho công nhân lao động phù hợp với điều kiện thu nhập thực tế. Phó Chủ tịch Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam Thái Thu Xương đến dự.

Hình ảnh buổi làm việc đầu tiên của tân HLV U23 Việt Nam tại UAE

MINH TRIẾT |

U23 Việt Nam dưới thời tân huấn luyện viên Gong Oh-kyun đang tích cực tập luyện, chuẩn bị cho vòng chung kết U23 Châu Á 2022. 

7 Nghị quyết, 6 kết luận vẫn chưa di dời xong 2 nhà tập thể xuống cấp

THUỲ TRANG |

Đà Nẵng - Ngày 26.5, tại chương trình “Hội đồng nhân dân với cử tri”, vấn đề di dời nhà tập thể xuống cấp tại trung tâm Đà Nẵng khiến cử tri lo ngại. Bởi mùa mưa bão đang đến gần, trong khi chủ trương di dời đã làm nhiều năm với nhiều Nghị quyết, kết luận của Hội đồng nhân dân nhưng vẫn chưa được thực hiện xong.

Đại biểu Quốc hội băn khoăn về quyền hạn quá rộng của Cảnh sát cơ động

Nhóm PV |

Nêu ý kiến về dự thảo Luật Cảnh sát cơ động, nhiều Đại biểu Quốc hội cho rằng, quyền hạn của cảnh sát cơ động quá rộng, cần có quy định cụ thể hơn, để tránh chồng chéo với các lực lượng khác.

Thang máy rơi: Cần làm gì để đảm bảo an toàn tính mạng?

Tuyết Lan (T/h) |

Tối 25.5, thang máy trong một ngôi nhà 7 tầng cho thuê tại phố Kim Mã, phường Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội rơi khiến 2 người tử vong. Để hạn chế tối đa rủi ro, bạn nên nắm được kinh nghiệm để xử lý khi thang máy gặp trục trặc.

Cách làm xôi gấc đỏ hình cá chép cúng ngày ông Công ông Táo

Hương Lê |

Món xôi gấc được nhiều bà nội trợ sáng tạo thành hình cá chép dành riêng cho mâm cỗ cúng ngày ông Công ông Táo.

Có nên cúng ông Công ông Táo trước ngày 23 tháng Chạp?

Hương Lê |

Ngày 23 tháng Chạp là ngày tiễn ông Công ông Táo lên chầu trời, nhiều người thắc mắc liệu có thể cúng trước ngày 23 tháng Chạp?

Những lưu ý khi cúng ông Công ông Táo vào ngày thường theo phong tục

Nguyễn Huế |

Tục làm lễ cúng ông Công ông Táo giờ đây không chỉ được thực hiện vào ngày 23 tháng Chạp mà còn được nhiều gia đình Việt thực hiện vào ngày thường.