Mẹo đơn giản luộc bắp cải thơm ngon, ngọt nước ít người biết

Hải Ngọc (T/H) |

Bắp cải luộc có vị thanh mát, là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên, luộc bắp cải ngon không phải ai cũng biết cách.

Cách 1

Nguyên liệu: Nửa cái bắp cải cỡ vừa, 1 quả trứng gà hoặc vịt, nước mắm ngon.

Cách làm:

Bắp cải cắt miếng to cỡ 1/4 bàn tay, rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi với lửa to vừa rồi cho bắp cải vào luộc, chú ý canh sao cho bắp cải vừa chín tới mới ngon. Nếu là bắp cải loại mềm thì thời gian luộc khoảng 3 phút là được, còn bắp cải cứng thì thời gian luộc sẽ lâu hơn. Khi bắp cải chín thì vớt ra rổ cho ráo nước, rồi xếp ra đĩa.

Trứng luộc khoảng 12 phút là chín, sau đó ngâm trứng vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát cùng với nước mắm nguyên chất loại ngon.

 
Những bắp có hình dáng tròn đều, có màu xanh hơi đậm là những bắp cải ngon. Ảnh: CMH

Cách 2

Nguyên liệu: Bắp cải, gừng

Cách làm: 

Bắp cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Gừng tươi: 1 nhánh, bóc bỏ đập dập

Cho nước vào nồi đun sôi, khi nước vừa sôi bạn cho một ít bột nêm, khi nước sôi già cho bắp cải vào.

Luộc sôi khoảng 3 phút thì nhắc xuống, trước khi nhắc xuống bạn cho gừng vào, đảo qua rồi vớt rau ra đĩa.

Rau bắp cải luộc chấm với xì dầu hoặc trứng luộc dầm nước mắm, rất ngon! Nước của bắp cải luộc bạn nêm gia vị cho vừa miệng cũng sẽ có 1 bát canh bổ dưỡng, giàu vitamin và tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua bắp cải ngon

Khi chọn mua bắp cải, bạn nên chọn mua những bắp có hình dáng tròn đều, có màu xanh hơi đậm hoặc tím đậm tùy theo giống bắp cải. Không nên mua những bắp cải có hình bầu dục hoặc hình dẹp, nhất là với những bắp cải có màu trắng nhạt vì có thể đây là bắp cải già, cứng nhiều xơ và không ngon.

Bạn có thể cầm bắp cải lên tay. Nếu thấy trọng lượng vừa phải, không quá nặng hoặc không quá nhẹ, kích thước của trái cầm vừa tay thì đó những bắp ngon.

Hải Ngọc (T/H)
TIN LIÊN QUAN

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bắt đầu uống nước ép cà rốt mỗi ngày?

Hải Minh (Theo Bright Side) |

Dưới đây là những lợi ích của nước ép cà rốt đối với sức khoẻ của mọi người và chúng ta có thể bắt đầu uống thường xuyên.

Gợi ý mẹo chọn bắp cải tươi ngon, chất lượng cho bữa cơm gia đình

Hải Ngọc |

Để chọn được những cây bắp cải tươi ngon, chất lượng, các bà nội trợ hãy bỏ túi những mẹo dưới đây.

Hướng dẫn các bà nội trợ trồng bắp cải tại nhà đơn giản

Tuấn Đạt |

Chỉ cần áp dụng đúng những cách sau đây, các bà nội trợ có thể dễ dàng tự trồng những cây bắp cải tươi ngon ngay tại gia.

Tự tiêm thuốc bổ, bị mưng mủ ở mông, phải nhập viện

Đoàn Hưng |

Quảng Ninh – Ngày 4.10, Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh, khuyến cáo về tình trạng bệnh nhân tự tiêm thuốc bổ thần kinh phải nhập viện.

Đường ống khí đốt Nord Stream cần phải sửa chữa như thế nào?

Thanh Hà |

Để sửa chữa Nord Stream, trước tiên cần xác định mức độ thiệt hại. Khi đó, khó khăn mới thực sự bắt đầu.

Xác minh lãnh đạo kế toán bệnh viện ở Khánh Hòa ăn chặn tiền quỹ dự phòng

Hữu Long |

Khánh Hòa - Thanh tra ngành y tế đang xác minh nội dung tố cáo một lãnh đạo kế toán của Bệnh viện Y học cổ truyền, phục hồi chức năng, ăn chặn tiền quỹ dự phòng tăng lương, dẫn đến chậm trễ chi lương hàng tháng cho người lao động.

Số ca mắc COVID-19 mới tăng, 2 F0 tử vong tại Bến Tre và Hà Nội

Thùy Linh |

Tối 4.10, Bộ Y tế cho biết số ca mắc COVID-19 mới ghi nhận được tại các tỉnh thành trên cả nước là 1.020 ca, tăng 224 ca so với hôm qua (796 ca). Hôm nay, ghi nhận 2 F0 tử vong tại Bến Tre và Hà Nội. 

Chứng khoán chao đảo, top tỉ phú Việt Nam và thế giới biến động mạnh

Phan Anh |

Thị trường chứng khoán lao dốc, chỉ số VN-Index lùi về mức thấp nhất trong 2 năm qua, hàng loạt mã giảm sàn... khi tâm lý nhà đầu tư bi quan, dòng tiền rất yếu. Do đó, tài sản nhiều tỉ phú USD của Việt Nam đang có sự biến động.

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bắt đầu uống nước ép cà rốt mỗi ngày?

Hải Minh (Theo Bright Side) |

Dưới đây là những lợi ích của nước ép cà rốt đối với sức khoẻ của mọi người và chúng ta có thể bắt đầu uống thường xuyên.

Gợi ý mẹo chọn bắp cải tươi ngon, chất lượng cho bữa cơm gia đình

Hải Ngọc |

Để chọn được những cây bắp cải tươi ngon, chất lượng, các bà nội trợ hãy bỏ túi những mẹo dưới đây.

Hướng dẫn các bà nội trợ trồng bắp cải tại nhà đơn giản

Tuấn Đạt |

Chỉ cần áp dụng đúng những cách sau đây, các bà nội trợ có thể dễ dàng tự trồng những cây bắp cải tươi ngon ngay tại gia.